Lunch i Göteborg

Tisdag. Med naanbröd och örtris.

Friterade grönsaksknyten, mynta- och vitlöksyoghurt, basmatiris. Veckans gröna.

Hackat ägg. Veckans soppa.

Pepparrotscreme med räkor, färskost, citron, dill, kokt potatis. Veckans fängst.

CARNE. Tunna skivor av mellankalv ytterfilé grillade med rosmarin.

PASTA. Bacon, äggula, parmiggiano och svartpeppar.

PASTA. Kalvkött, lök, grädde och parmiggiano.

Med kokt potatis, rostad spetskål & äpple samt velouté på musslor.

Med raggmunk & rårörda lingon eller kokt potatis och löksås.

Finns att hitta i vår pintxosdisk i baren

El Guiris tonfisksallad med tomat, lök, ägg, sparris & hyvlad manchego, serveras med husets dressing & grillat bröd

Från a la carte meny

Sherrysås och purjolök. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Sockerärtor och sås på havskräftor. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Karljohanssvamp och Tegel från Almnäs bruk. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Med rosmarinsås & råstekpotatis

Med pommes & mild sås / Kebab i pitabröd

Med grönsaker, grädde & parmesan

Tallskottssirap, Friterad Vitlök, Svartpeppar, Olivolja, Salvia

Piccolo / Medio / Grande

Potatispuré, ärtor, rödvinssky. Kommer med grönsallad och dressing.

Bakad kål, potatispuré, brynt pepparrotssmör. Kommer med grönsallad och dressing.

Risnudlar, sojabönor, grönt, limeyogurt. Kommer med grönsallad och dressing.

Dubbel smashburgare, American cheese, pickles, lök och majonnäs.

Dubbel smashburgare, American cheese, krispigt bacon, rödlök, pickles och majonnäs

Dubbel smashburgare, American cheese, krispigt bacon, rostad lök och tryffelmajonnäs

Benfri kycklingfilé marinerad i yoghurt och kryddor, grillad i ugnen.

Kycklingfilé tillagad med spenat, ingefära, vitlök, gräddsås och garam masala.

Lammkött tillagat med tomater, ingefära, vitlök, koriander och kryddor.