Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menyinformation
- Om du har frågor gällande allergener eller ursprung, vänd dig till personalen
Sektion 1
Snacks
Oliver
65 SEK
Saltrostade pistagenötter
75 SEK
Friterad polenta, sardell, tomat
115 SEK
Cannoli, ricotta, löjrom, dill
145 SEK
Stenbitsrom, syrade mandelpotatisschips, citron, dill
165 SEK
Sektion 2
Chark & ost
Fiocco di Parma
95 SEK
Culatello di Zibello
155 SEK
Salame Toscano "Il Borgo"
65 SEK
Mortadella Paninoteca
65 SEK
Parmigiano Reggiano 36 mesi
90 SEK
Taleggio DOP Carozzi
75 SEK
Chark & ost
195 SEK
Sektion 3
Mindre
Crudo på hamachi, bakad tomat, kapris, basilika, vit soja
195 SEK
Panzanella, tomat, boquerones, krutonger, bränd honung
175 SEK
Tartar på oxinnanlår, pecorino, hasselnöt, colaturaemulsion
185 SEK
Kålråbissallad, hasselnöt, ricotta, basilika, rosmarin, saltad citron
175 SEK
Sektion 4
Pasta
Rigatoni amatriciana, tomat, guanciale, pecorino, peperoncini
215 SEK
Gnocchetti, italiensk sommartryffel, smör, citron, parmesan
235 SEK
Gigli, ank- & oxsvanssragú, kampotpeppar, pecorino, apelsin, persilja
235 SEK
Agnolotti, ricotta, saltad citron, svampbuljong & salvia
225 SEK
Focaccia & Lardo
35 SEK
Sektion 5
Större
Piggvar, gulbeta, zucchini sallad, citron, pistage & basilikaskum
345 SEK
Oxkind cacciatore, polenta, guinciale, tomat & basilika
355 SEK
Jordärtsskocka, porcinicréme, rödbeta, hasselnöt & kantarell
285 SEK
Sektion 6
Dessert
Tiramisu
125 SEK
Blåbär, zabaglione, kokossorbet, bovote
135 SEK
Brynt salvialoglass, chokladmousse, kanderade hasselnötter
145 SEK
Citronsorbet
65 Lägg till gin: 125 SEK