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Menyinformation
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Sektion 1
SWEETS
SESAME
Sesame ice cream, Kokuto caramel & vanilla mousse
130 SEK
STRAWBERRY
Yoghurt ice cream & shiso oil
130 SEK
CHOCOLATE MOUSSE
Roasted rice foam, macadamia nuts & kinako
130 SEK
MELON SORBET
Philibon melon from Martinique
130 SEK
PURIN
Japanese miso creme caramel
115 SEK
Sektion 2
COFFEE/TEA
ESPRESSO
Pris 40/45:-
Pris saknas
FILTER COFFEE
40 SEK
PREMIUM TEA
Shinobi Matcha, Hojicha, Sencha
85 SEK
Sektion 3
SWEET BY GLASS 9cl
KOKUTO RHUM
Osaka, Japan
40 per cl: 40 SEK
CHOYA
Extra Years, Osaka, Japan
160 SEK
MASUMI UMESHU
Nagano, Japan
180 SEK
KAMOIIZUMI UMESHU
Hiroshima, Japan
180 SEK
Barbeito Rainwater
Madeira, Portugal
120 SEK
Barbeito Mavasia 10y
Madeira, Portugal
160 SEK
MYD UMESHU
65 per cl: 65 SEK
MYD CHARTREUSE UMESHU
85 per cl: 85 SEK
MYD SUNTORY TOKI UMESHU
85 per cl: 85 SEK
Sektion 4
WINE - SPARKLING 12cl
NV Charles Heidsieck
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
12cl: 195 Flaska: 1150 SEK
NV Francois Montand Blanc de Blanc
Chardonnay, Jura
12cl: 160 Flaska: 950 SEK
Bikkuri Gyoten
Kyoto, Junmai shu (18cl)
320 SEK
Sektion 5
WINE - WHITE 15cl
2024 Pequenos Rebentos
Loureiro, Vinho Verde
15cl: 160 Flaska: 800 SEK
2024 Vigneau-Chevreau
Chenin Blanc, Vouvray
15cl: 170 Flaska: 850 SEK
2023 Lackner Tinnacher
Sauvignon Blanc, Südsteiermark
15cl: 175 Flaska: 875 SEK
2023 Weingut Andres Trocken
Riesling, Pfalz
15cl: 185 Flaska: 925 SEK
2024 Verget
Chardonnay, Mâconnais
15cl: 220 Flaska: 1100 SEK
Sektion 6
WINE - RED 15cl
2023 Domaine de Cristia
Grenache & Syrah, Ventoux
15cl: 160 Flaska: 800 SEK
2021 Torremilanos Los Cantos
Tempranillo, Ribera del Duero
15cl: 170 Flaska: 850 SEK
2024 Cantine Garrone
Nebbiolo & Barbera, Valli Ossolane
15cl: 170 Flaska: 850 SEK
2023 Domaine de Vernus
Gamay, Régnié
15cl: 180 Flaska: 900 SEK
2023 Tyler Winery
Pinot Noir, Sta. Rita Hills
15cl: 230 Flaska: 1150 SEK
Sektion 7
NIHON-SHU / SAKE - FRUITY & FLORAL
1. Dewazakura Ichiro
Yamagata, 45% Junmai Daiginjo
9cl: 180 18cl: 360 SEK
2. Amanoto 35
Akita, 35%, Junmai Daiginjo
9cl: 180 18cl: 360 SEK
3. Homare Banshu
Fukushima, 40% Junmai
9cl: 165 18cl: 330 SEK
Sektion 8
NIHON-SHU / SAKE - DRY & HERBAL
4. Kamoizumi Summer Snow
Hiroshima, 58%, Nigori Nama
9cl: 160 18cl: 320 SEK
5. Kozaemon Tori Label
Gifu, 55% Junmai Ginjo
9cl: 140 18cl: 280 SEK
6. Tamagawa Ice Breaker
Kyoto, 60% Junmai Ginjo Nama Genshu
9cl: 180 18cl: 360 SEK
Sektion 9
NIHON-SHU / SAKE - UMAMI & RICH
7. The Tamaqawa
Kyoto, 70% Honjozo
9cl: 165 18cl: 330 SEK
8. Tengumai Yamahai Junmai
Ishikawa, 60%, Yamahai Junmai
9cl: 160 18cl: 320 SEK
9. Tsukino Katsura Iwai 88
Kyoto, 88% Junmai
9cl: 165 18cl: 330 SEK
10. Tamagawa 3U Omachi
Kyoto, 60% Junmai Ginjo Nama Genshu
9cl: 160 18cl: 320 SEK
11. Amanoto Kidaru Chardonnay
Akita, 70%, Futsu-shu
9cl: 165 18cl: 330 SEK
12. Hana Hato Oak
Hiroshima, 65%, Kijoshu
9cl: 160 18cl: 320 SEK
13. Tamagawa Time Machine
Kyoto, 88%, Kijoshu
200 SEK