Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- (v) vegetarisk // (gf) glutenfri // MK marknadspris
- Även om vi erbjuder glutenfria alternativ kan vi inte garantera en 100 % glutenfri miljö på grund av gemensamma förberedelseområden och risk för korskontaminering.
- För att säkerställa bästa kvalitet serveras maten när den är klar.
- En dricks på 20 % tillkommer automatiskt för grupper på 6 eller fler
- En spett per order // vi rekommenderar att beställa upp till 5 spett åt gången för att bibehålla spetternas kvalitet
- En handrulle per order
- Att äta rått eller underkokt kött, fjäderfä, skaldjur, musslor eller ägg kan öka risken för matförgiftning; särskilt om du har vissa medicinska tillstånd. Om du har kronisk lever-, magsäck- eller blodsjukdom eller har immunförsvarssvikt är du i större risk för allvarlig sjukdom från råa skaldjur och bör äta skaldjur helt tillagda. Om du är osäker på din risk, vänligen rådfråga en läkare.
Sektion 1
Kalla smaksättningar
Krossad japansk gurka
Originalnamn: Smashed Japanese Cucumber
babygurka, vitlök, sesamolja-dressing (gf) (v)
10 USD
Burrata-sallad
Originalnamn: Burrata Salad
burrataost, ubepuré, äpple, misokaramell, balsamvinäger, pistagenöt (gf)
13 USD
Steak tartare
nötfilé, shiitakesvamp, koreansk päron, G.O. sojavinaigrette, trufelaioli, sesam-kokoskex (rå) (gf)
19 USD
Hamachi (gultjärn) crudo
Originalnamn: Hamachi (Yellowtail) Crudo
färsk gultjärn, jalapeño, wasabivinaigrette-dressing (rå)
20 USD
Rödbetsinlagd lax carpaccio
Originalnamn: Beet Cured Salmon Carpaccio
rödbetsinlagd färsk lax, sojadashi, calamansi-krem, rischips (rå) (gf)
20 USD
Hokkaido-skalbagge
Originalnamn: Hokkaido Scallop
flambérad hokkaido-skalbagge, gräslökaioli, chimichurri, schichimi, limezest (rå) (gf)
19 USD
Aji Amarillo tonfisk crudo
Originalnamn: Aji Amarillo Tuna Crudo
passionsfrukt aji-amarillo-sås, grön äpple, svart olivpulver (rå) (gf)
20 USD
Sektion 2
Varma smaksättningar
Grillad torkad filfisk
Originalnamn: Grill Dried Filefish
yuzuaioli (torkad filfisk har en umami-stark, lätt söt, behagligt tuggbar textur)
9 USD
Mentaiko-potatis
Originalnamn: Mentaiko Fries
extra knapriga pommes frites, mentaikomajonnas, noriflakes
11 USD
Kyckling karaage
Originalnamn: Chicken Karaage
japansk stekt kyckling (gf)
11 USD
Gryta med räkor och kyckling
Originalnamn: Shrimp and Chicken Gyoza
sojavinaigrette, rayu chilijord
11 USD
Shiso rangoon
shisoblad med krämig ost, kräbfärs, gräslök, söt chilisås
11 USD
Vitlöksbärsoja vildsvamp
Originalnamn: Garlic Butter Soy Wild Mushroom
vildsvamp stekt med vitlöksbärsoja och umami soja
13 USD
Tempura ostron
Originalnamn: Tempura Oyster
tempurastekt ostron serverat med yuzu-aioli
15 USD
Sektion 3
Varma smaksättningar - Grillerad fisk
Miso-svartkod
Originalnamn: Miso Black Cod
med ben
18 USD
Gultjärn
Originalnamn: Yellowtail Collar
med ben, serverat med ponzusås
18 USD
Sektion 4
Varma smaksättningar - Ris
Truffel-skalott-risgryns
Originalnamn: Truffle Scallop Rice Pot
skalott, truffelpasta, vildsvamp, fasanägg, umami-soja
25 USD
A5 Wagyu nötköttstekt ris
Originalnamn: A5 Wagyu Beef Fried Rice
serverat med knaprig vitlöksaioli
25 USD
Skaldjurskokosnötscurry
Originalnamn: Seafood Coconut Curry
hokkaido-skalott, räkor, jumbo krabba, husgjord currysås gjord med kokosmjölk (innehåller mjölk & skaldjur)
28 USD
Sektion 5
Grillerade spett - Kött
Kycklinglår
Originalnamn: Chicken Thigh
salt (gf) eller tare
4.95 USD
Kycklinglår med gräslök
Originalnamn: Chicken Thigh with scallion
salt eller tare
4.95 USD
Kycklingvinge
Originalnamn: Chicken Wing
salt (gf) eller tare
4.95 USD
Kycklingbröst
Originalnamn: Chicken Breast
tare eller ingefära-gräslök (gf)
4.5 USD
Kycklingmärg
Originalnamn: Chicken Gizzards
salt (gf) eller tare
4.25 USD
Kycklinghjärtan
Originalnamn: Chicken Hearts
salt (gf) eller tare
4.25 USD
Tsukune
kycklingköttbullar, tare
4.5 USD
Biff
Originalnamn: Strip loin
tare eller chimichurri (gf)
7 USD
A5 Wagyu nötkött
Originalnamn: A5 Wagyu Beef
tare
16 USD
Fläskmage
Originalnamn: Pork Belly
salt (gf)
4 USD
Stekt fläskmage
Originalnamn: Braised Pork Belly
stare
4.5 USD
Andbröst
Originalnamn: Duck Breast
salt (gf) eller björnbärsbalsam
8 USD
Japansk Berkshire fläskkorv
Originalnamn: Japanese Berkshire Pork Sausage
4.5 USD
Lammstek på ben
Originalnamn: Lamb Lollipop
mynta-aioli (gf)
9 USD
Sparris inlindad i bacon
Originalnamn: Bacon Wrapped Asparagus
4.95 USD
Hokkaido-skalbagge inlindad i bacon
Originalnamn: Bacon Wrapped Hokkaido Scallop
7.95 USD
Sektion 6
Grillade spett - Skaldjur
Hokkaido-skalbagge
Originalnamn: Hokkaido Scallop
salt (gf)
7 USD
Räkor
Originalnamn: Shrimp
yuzu-salt (gf)
5 USD
Unagi (ål)
Originalnamn: Unagi (eel)
6.5 USD
Chilensk havsbass
Originalnamn: Chilean Sea Bass
miso-marinerad
10 USD
Sektion 7
Grillade spett - Vegetariskt
Stekt shiitake-svamp
Originalnamn: Braised Shiitake Mushroom
tare (v)
3.95 USD
Shishito-peppar
Originalnamn: Shishito Pepper
tare (v)
3.95 USD
Aubergine
Originalnamn: Eggplant
misobuttersås
3.5 USD
Grillad avokado
Originalnamn: Grilled Avocado
yuzu-soja
3.5 USD
Zucchini
tare (v)
3 USD
Gräslök
Originalnamn: Scallion
tare (v)
3 USD
Tomat
Originalnamn: Tomato
tare (v)
3 USD
Jordsnitter
Originalnamn: Brussel Sprouts
tare (v)
3.5 USD
Husets gatumajs
Originalnamn: House Street Corn
3.5 USD
Sektion 8
Temaki - Klassisk
Tonfisk och avokado
Originalnamn: Tuna and Avocado
(rå) (gf)
9 USD
Lax och avokado
Originalnamn: Salmon and Avocado
(rå) (gf)
9 USD
Ärt och avokado
Originalnamn: Eel and Avocado
9 USD
Krabba, gurka och avokado
Originalnamn: Lump Crab Meat Cucumber and Avocado
(gf)
9 USD
Gultorsk och jalapeño
Originalnamn: Yellowtail and Jalapeno
(rå) (gf)
9 USD
Sektion 9
Temaki - Kryddig
Kryddig lax
Originalnamn: Spicy Salmon
(rå), en blandning av smörrom, kryddig och kewpie
9 USD
Kryddig tonfisk
Originalnamn: Spicy Tuna
(rå), en blandning av smörrom, kryddig och kewpie
9 USD
Hokkaido-skalbagge
Originalnamn: Hokkaido Scallop
(rå), en blandning av smörrom, kryddig och kewpie
9 USD
Kryddig bläckfisk
Originalnamn: Spicy Octopus
en blandning av smörrom, kryddig och kewpie
9 USD
Sektion 11
Temaki - Vegetarisk
Avokado
Originalnamn: Avocado
(gf) (v)
6 USD
Avokado och havsgräspasta
Originalnamn: Avocado and Seaweed Paste
6 USD
Avokado och gurka
Originalnamn: Avocado and Cucumber
(gf) (v)
6 USD
Shiso och gurka
Originalnamn: Shiso and Cucumber
(gf) (v)
6 USD
Inari och gurka
Originalnamn: Inari and Cucumber
(gf) (v)
6 USD
Sektion 12
Sashimi
Tonfisk
Originalnamn: Tuna
3 st (gf) (rå)
10 USD
Lax
Originalnamn: Salmon
3 st (gf) (rå)
10 USD
Gultång
Originalnamn: Yellowtail
3 st (gf) (rå)
10 USD
Bläckfisk
Originalnamn: Octopus
3 st (gf)
10 USD
Hokkaido-skalbagge
Originalnamn: Hokkaido Scallop
3 st (gf) (rå)
10 USD
Blåfin Akami (mager)
Originalnamn: Bluefin Akami (lean)
3 st (gf) (rå)
12 USD
Blåfin Chutoro (halvmarmorerad)
Originalnamn: Bluefin Chutoro (semi marbled)
3 st (gf) (rå)
19 USD
Blåfin Otoro (mest marmorerad)
Originalnamn: Bluefin Otoro (most marbled)
3 st (gf) (rå)
22 USD
Ikura
laxröra (gf) (rå)
12 USD
Uni
sötvattenkräfta (gf) (rå)
MP: Pris saknas
Sashimi-utval
Originalnamn: Sashimi Assortment
2 st av lax, tonfisk, gultång och bläckfisk vardera (gf) (rå)
22 USD
Sektion 13
Sashimi Donburi
Tekka Don
5 st tonfisksashimi med smörbåtsröra på sushirisk (rå)
19 USD
Sake Don
5 st laxsashimi med smörbåtsröra på sushirisk (rå)
18 USD
Hamachi Don
5 st gultångssashimi med smörbåtsröra på sushirisk (rå)
18 USD
Chirashi
2 st av tonfisk, lax, gultång och bläckfisk vardera med smörbåtsröra på sushirisk (rå)
25 USD
Tori Premium Don
toro, uni, ikura, hokkaidomussla (rå)
49 USD
Hwe Doep Bap
tärnad tonfisk, lax och gultång serverad över sushirisk, ekologisk grönsaksmix, nori och kryddig gochujang-sås (rå)
25 USD
Sektion 14
Bilagor
Japansk potatissallad
Originalnamn: Japanese Potato Salad
(gf)
5 USD
Tako Wasabi
bläckfisk och wasabisaus (rå)
5.5 USD
Misosoppa
Originalnamn: Miso Soup
(gf)
3 USD
Edamame
(gf) (v)
5 USD
Pepprig vitlöksebamame
Originalnamn: Spicy Garlic Edamame
(v)
6 USD
Ångt ris
Originalnamn: Steamed Rice
(gf) (v)
2.5 USD
Sushiris
Originalnamn: Sushi Rice
(gf) (v)
3 USD
Sektion 15
Dessert
Yuzu pannacotta
Originalnamn: Yuzu Panna Cotta
serveras med jordgubbssylt, färsk frukt, vispgrädde (gf)
11 USD
Matcha crème brûlée
Originalnamn: Matcha Creme Brulee
serveras med färsk frukt, vispgrädde (gf)
12 USD
Ube basquesk cheesecake
Originalnamn: Ube Basque Cheesecake
ube och vaniljextrakt, ube-sylt, grädde, kokosmjölk
14 USD
Sake kokos crème brûlée
Originalnamn: Sake Coconut Creme Brulee
vanilj- och kokosextrakt, grädde, kokosmjölk, Kurosawa nigori sake (gf)
12 USD