Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- 4-rätters middag Innehåller: Förätt (välj 1: Hamachi Crudo, Hemgjorda Kurobuta Shumai, Baby Back Fläskribba, Stekta Rätt Mayosräkor), Robata-utval, Huvudrätt (välj 1: Negi-Toro Tekka Don, Bara-Chirashi Don, Rätt Poke Don, Nigiri-utval, Unagi Don), Dagens dessert.
- 64 USD
- Signaturrätters middag Innehåller: Förätt (välj 1: Hamachi Crudo, Hemgjorda Kurobuta Shumai, Baby Back Fläskribba, Stekta Rätt Mayosräkor), Sashimi Petite (3 sorter kockens val sashimi, 2 st vardera), A5 Wagyu på het sten, Huvudrätt (välj 1: Negi-Toro Tekka Don, Bara-Chirashi Don, Rätt Poke Don, Nigiri-utval, Unagi Don), Dagens dessert.
- 99 USD
Tillägg
- Nudeluppgradering Udon / Soba eller japanska ramen-nudlar Gäller: Supnudlar
- +1 USD
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Allergenyckel: Sojabönor, Vete, Mejeriprodukter och ägg, Nötter, Skaldjur, Sesam.
- Allergenyckel: Sojabönor, Vete, Mejeriprodukter och ägg, Nötter, Skaldjur, Sesam
- Kunderna uppmanas att vår mat kan innehålla soja, gluten, skaldjur, mejeriprodukter, ägg, nötter eller honungsprodukter. Vänligen meddela oss om eventuella matallergier innan beställning.
- Att äta rått eller underkokt kött, fjäderfä, skaldjur, skaldjur eller ägg kan öka risken för matförgiftning, särskilt om du har vissa medicinska tillstånd.
- Alla bilder som visas är endast för illustration. Faktiska produkter kan variera.
- Sojabönor, Vete, Mejeriprodukter och ägg, Nötter, Skaldjur, Sesam
- Kunderna uppmärksammas på att vår mat kan innehålla sojabönor, gluten, skaldjur, mjölk, ägg, nötter eller honungsprodukter. Vänligen meddela oss om eventuella matallergier innan beställning.
- Att äta rått eller underkokt kött, fjäderfä, skaldjur, musslor eller ägg kan öka risken för matförgiftning, särskilt om du har vissa medicinska tillstånd.
- Alla visade bilder är endast för illustration. Faktiska produkter kan variera.
- Alla rullar innehåller sesamfrön
- Allergenyckel: Sojabönor, Vete, Mjölk och ägg, Nötter, Skaldjur, Sesam
Sektion 1
Säsongsmeny
Sammetpäron
Originalnamn: Velvet Pear
Hösttematisk cocktail serverad på is. Puré av rödvinsskört päron, Nigori-sake, yuzujuice, hemgjord honung- och ingefärssirap.
14 USD
Höstfizz
Originalnamn: Autumn Fizz
Hösttematisk mocktail serverad i collinglas. Puré av rödvinsskört päron, yuzujuice, hemgjord honung- och ingefärssirap, clubsoda.
8 USD
Fujisan lax crudo
Originalnamn: Fujisan Salmon Crudo
Serrano-yuzu-vinaigrette, rödbetssås. Allergener: Soja, vete.
18 USD
Säsongens nigiri-smakprov
Originalnamn: Seasonal Nigiri Sampler
Buri-hira, medai, onaga-dai. Allergener: Soja, vete.
22 USD
Grillad fläskkotlett
Originalnamn: Grilled Pork Chop
Kryddad rostad kabocha, broccolini, honung- och kornmustardsås. Allergener: Vete, mjölk och ägg.
22 USD
Saka-mushi musslor
Originalnamn: Saka-Mushi Mussels
Ångade med sake tillsammans med vitlök- och ingefärsbutter. Serveras med baguetter på sidan. Allergener: Skaldjur, vete, mjölk och ägg.
12 USD
Maple- och chai latte-valnötstårta
Originalnamn: Maple & Chai Latte Walnut Cake
Hemgjord karamell- och grönäppelsglass. Allergener: Vete, mjölk och ägg, nötter.
10 USD
Sektion 2
Från baren
Suntory whisky-flight
Originalnamn: Suntory Whisky Flight
30 USD
Oktober sake-flight
Originalnamn: October Sake Flight
29 USD
Sektion 3
Vinfloppkampanj
Faust Cabernet
cabernet sauvignon | Napa Valley
109 USD
Blommor
Originalnamn: Flowers
Pinot Noir | Sonoma Coast
99 USD
Sektion 4
Sushispecialer
Uni (sjöborre)
Originalnamn: Uni (Sea Urchin)
Allergener: Skaldjur.
Nigiri: 32 Sashimi: 48 USD
Fujisan lax (premium regnbågstrout)
Originalnamn: Fujisan Salmon (Premium Rainbow Trout)
Nigiri: 15 Sashimi: 23 USD
Shima Aji (Strimmig Jack)
Originalnamn: Shima Aji (Striped Jack)
Allergener: Sojabönor, Vete.
Nigiri: 15 Sashimi: 23 USD
Medai ("Blånos" Braxen)
Originalnamn: Medai ("Blue Nose" Bream)
Allergener: Sojabönor, Vete.
Nigiri: 16 Sashimi: 24 USD
Buri-Hira (Gultjärn-Blåfisk)
Originalnamn: Buri-Hira (Yellowtail-Amberjack)
Allergener: Sojabönor, Vete.
Nigiri: 16 Sashimi: 24 USD
Onaga Dai (Rubinröd Fisk)
Originalnamn: Onaga Dai (Ruby Red Fish)
Allergener: Sojabönor, Vete.
Nigiri: 16 Sashimi: 24 USD
Sektion 5
Förätter
Tako Wasa
hackad rå bläckfisk | wasabisaus
6 USD
Pepprig Hiyayakko
Originalnamn: Spicy Hiyayakko
kall silken tofu toppad med hemgjord chilisaus
6 USD
Edamame
havssalt
6 USD
Vitlöksskal Edamame
Originalnamn: Garlic Oyster Edamame
edamame stekt i vitlöksskalsås
6.5 USD
Vitlöksskal Okra
Originalnamn: Garlic Oyster Okra
okra stekt i vitlöksskalsås
7 USD
Stekta Brynssel
Originalnamn: Fried Brussels Sprouts
balsamisk vinägrett | romdränkade gyllene rosiner | rostade valnötter
8 USD
Stekt Baby Red Bliss-potatis
Originalnamn: Fried Baby Red Bliss Potato
truffelmajonnäs
8 USD
Hamachi Crudo
gultjärn | yuzu kosho vinägrett | radis | serranopeppar
16 USD
Toro Tartare
fet blåfinn | skalottlök | gurka | citronbasiljussås
16 USD
Sektion 6
Sallader
Blandad Mesclun-sallad
Originalnamn: Mixed Mesclun Salad
morotsdressing
8 USD
Rei-shabu-sallad
Originalnamn: Rei-shabu Salad
blanched tunnskivad fläskkött | sesam-dressing
13 USD
Grillad räksallad
Originalnamn: Grilled Shrimp Salad
yuzu-soja-dressing
15 USD
Sashimi-sallad
Originalnamn: Sashimi Salad
blandad sashimi | lökvinägrett
16 USD
Sektion 7
Varma förrätter
Agedashi-Tofu
stekt tofu | okra | tonfiskflingor
8 USD
Saba Nanban
stekt makrill | ättiksojasås
9 USD
Kurobuta Shumai
fläskkött | räkor | kyckling | hemgjord chilisås | tahinisås
9 USD
Kyckling "Kari-Kari Age"
Originalnamn: Chicken "Kari-Kari Age"
knaskig stekt kyckling | yuzu-kosho aioli
12 USD
Hemgjorda Gyoza
Originalnamn: Homemade Gyoza
kyckling | kurobuta-fläskkött | yuzu ko-sho | ponzu
12 USD
Tunfisk Flatbread
Originalnamn: Tuna Flatbread
stekt blåfinn | karamelliserad lök | stekt lök | truffelkräddolja | hemgjord sambal aioli
16 USD
Stekta skarpa majonnäs-räkor
Originalnamn: Fried Spicy Mayo Shrimps
tigräks | aurorasås
16 USD
Baby Back Fläskkotletter
Originalnamn: Baby Back Pork Ribs
hoisin bbq-sås
14 USD
Tempura-utval
Originalnamn: Tempura Assortment
2 st räkor | okra | japansk sötpotatis | zucchini | morot | kabocha-pumpa | aubergine | lotusrot
16 Endast räkor 4 st: 14 Endast grönsaker: 9 USD
Sektion 8
För upplevelsen
A5 Wagyu Handroll
Mörk Wagyu möter sush, och förenar tradition och lyx i varje tugga!
24 USD
A5 Wagyu på het sten
Originalnamn: A5 Wagyu on the Hot Rock
Upplev din matupplevelse med premiumklassad Wagyu från Japan
52 USD
Kinoko Nabe
Svampar över ris tillagat med vitlök, sesam och sojasås i lergryta, toppat med äggula
15 USD
Sektion 9
Bilagor
Misosoppa
Originalnamn: Miso Soup
5 USD
Vitt ris
Originalnamn: White Rice
4 USD
Sushiris
Originalnamn: Sushi Rice
4 USD
Sallad med tang
Originalnamn: Seaweed Salad
5 USD
Kizami Wasabi
5 USD
Sektion 10
ROBATA GRILL - Kött
Kurobuta-pålar
Originalnamn: Kurobuta Sausages
berkshire-pål | kornmustard
7 USD
Yakitori
marinerad hönslår på spett
8 USD
Fläskmage
Originalnamn: Pork Belly
yakiniku-sås
12 USD
Fläskkind
Originalnamn: Pork Jowl
skarp japansk plommonpastej
15 USD
Marinerad Hanger Steak
Originalnamn: Marinated Hanger Steak
15 USD
Kamoköttbröst
Originalnamn: Kamo Breast
grillad andbröst | söt ostryssojasås | sesamolja
15 USD
Sektion 11
EBESU Signaturrullar
Deluxe Spicy Tuna Roll
tun, avocado, gurka, jalapeño, tempurabrödsmulor, ingefära, spicy mentaiko (torskrom), sriracha, spicy majonnäs
23 USD
Yuzu Hama Roll
gult lax, avocado, tempurabrödsmulor, shichimi serranopeppar, yuzu-soja, triffelvinaigrette
22 USD
White Snow Roll
ål, aburi skalbagge, avocado, gurka, gröna lökar, hemgjord chilipasta, sanshopipparskorpe, chilipepparstred
22 USD
Spicy Dragon Roll
spicy tun, ål, avocado, ingefära, jalapeñopeppar, gurka, spicy majonnäs, tempuruflik
20 USD
Deluxe Avocado Roll
gult lax, tempurabrödsmulor, gurka, jalapeño, grön lök, stekta skalottlök, stekta vitlökchips, hemgjord guacamole, ålsås
18 USD
Deluxe Salmon Roll
panerad lax, kräbbmix, ål, avocado, gurka, ålsås, cream cheese, stekta skalottlök, vitlökchips, kokosnötssås
22 USD
Crunchy Eel Tempura Roll
unagi tempura, avocado, rökad lax, spicy majonnäs, gurka, cream cheese
22 USD
Rainbow Roll
tun, gult lax, lax, avocado, ingefära, kräbbmix, gurka
21 USD
Cowboy Roll
marinerad hanger steak, stekt lök, vitlökchips, asparges, avocado, cream cheese, gurka, shichimi peppar
19 USD
Volcano Box
blockformad sushi, räkt tempura, kräbbmix, spicy tun, mentaiko (spicy torskrom), avocado, gurka, spicy majonnäs
22 USD
Sektion 12
Sushirullar
California Roll
kräbstick, avocado, gurka, masago (smörrom)
9 USD
Spicy Tuna Roll
gurka
9.5 USD
Eel Avocado Cucumber Roll
9.5 USD
Tuna Avocado Cucumber Roll
9.5 USD
Lax Avocado Gurka Rulle
Originalnamn: Salmon Avocado Cucumber Roll
9.5 USD
Gulbräda Avocado Gurka Rulle
Originalnamn: Yellowtail Avocado Cucumber Roll
9.5 USD
Knaskig Räkmajonnäs Rulle
Originalnamn: Crunchy Shrimp Mayo Roll
tempuramull
10 USD
Knaskig Kryddig Tuna Rulle
Originalnamn: Crunchy Spicy Tuna Roll
gröna lökar, torkad röd shiso, tempuramull
10 USD
Knaskig Kryddig Lax Rulle
Originalnamn: Crunchy Spicy Salmon Roll
tempuramull, gröna lökar, tangflingor
10 USD
Knaskig Kryddig Gulbräda Rulle
Originalnamn: Crunchy Spicy Yellowtail Roll
tempuramull, gröna lökar, stekt potatisflingor
10 USD
Räktempura Rulle
Originalnamn: Shrimp Tempura Roll
ingefära, gurka, gröna lökar, majonnäs, ångsås
14 USD
Mjölkräka Rulle
Originalnamn: Soft Shell Crab Roll
shisoblad, ingefära, gurka, curryaioli-sås
16 USD
Knaskig Kryddig Avocado Rulle
Originalnamn: Crunchy Spicy Avocado Roll
6 USD
Avocado Rulle
Originalnamn: Avocado Roll
5 USD
Gurka Rulle
Originalnamn: Cucumber Roll
5 USD
Sektion 13
Sushirisselskålar
Negi-Toro-Tekka Don
Originalnamn: Negi-Toro- Tekka Don
malen fet tuna och maguro toppad med gröna lökar på en bädd av sushiriss
28 USD
Kryddig Poke Don
Originalnamn: Spicy Poke Don
en variation av fisk marinerad i sås på en bädd av ris, hemgjord chilisås, avocado
26 USD
Unagi Don
Grillad unagi på en bädd av ris
28 USD
Deluxe Chirashi Don
en skål med blandad fisk på en bädd av ris: tuna, gulbräda, lax, vit fisk, räkor, bläckfisk, kanikama, malen fet tuna, masago, lotusrot, marinerad shiitakesvamp
40 USD
Sektion 14
Nudlar
Fläskkött Gyokai Tsuke-men
Originalnamn: Pork Gyokai Tsuke-men
dyppningsramen, koncentrerad fläskkött och tonfisk dyppningssås
18 USD
Kylt Tsuke-Men
Originalnamn: Chilled Tsuke-Men
dipp-ramen, sesamsojadipp
15 USD
Sektion 15
Supnudlar
Tempura
räka 1 st, 4 sorter grönsaker
15 USD
Fläskcurry
Originalnamn: Pork Curry
tunnskivad berkshire-fläsk
15 USD
Negi-Buta
tunnskivad berkshire-fläsk, grönkål
16 USD
Kamo Nanban
andbröst, grönkål
18 USD
Sektion 16
DESSERT
Matcha Cream Tiramisu
12 USD
Crème Brûlée
7 USD
Chokladtårta
Originalnamn: Chocolate Cake
7 USD
Croissantpudding
Originalnamn: Croissant Pudding
8 USD
Pocherad päron
Originalnamn: Poached Pear
8 USD
Osttårta
Originalnamn: Cheese Cake
8 USD
Vaniljglass
Originalnamn: Vanilla Ice Cream
5 USD