Indexerad meny
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menyinformation
- *Att äta rått eller underkokt kött, fjäderfä, skaldjur, skalbaggar eller ägg kan öka risken för matförgiftning.
- **Vårt team är glada att tillgodose veganska, glutenfria, allergener och andra dietönskemål när det är möjligt; vi uppmanar dig att ringa i förväg så att vi kan förbereda ditt besök på ett genomtänkt sätt, eftersom vår kök inte är ett glutenfritt miljö.
Sektion 1
Förätt
St. Elmo räksallad
Originalnamn: St. Elmo Shrimp Cocktail
4 jumboräkor serverade med kryddig, signaturcocktailsås.
21.95 USD
Sektion 2
Sallader
Husets wedge
Originalnamn: House Wedge
Maytag blåost, äppelträrorad bacon, vinbergstomater, krämig Gorgonzola-dressing.
15 USD
Caesar
Romaine, skivad Parmigiano-Reggiano, örthackade croutons.
15 USD
Chopped BLT
Äppelträrorad bacon, Maytag blåost, tomater, knapriga stekta lökar, husets vinägrett.
15 USD
Spenat
Originalnamn: Spinach
Apelsiner, karamelliserade pekannötter, Indiana getost lokalt producerad av Caprini Creamery, knapriga stekta lökar, Dijon-bacon vinägrett.
15 USD
Skivad tomatsallad med lök
Originalnamn: Sliced Tomato & Onion
Beefsteak-tomater, Maytag blåost, lök, husets vinägrett.
15 USD
Sektion 3
Köttbitar & Kyckling
Grillerad lammrygg
Originalnamn: Grilled Rack Of Lamb
Lokalt producerad av Viking Lamb, chateaubriandsås, serveras med rödskinnspotatismos. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft.
55 USD
Berkshire fläskkotlett
Originalnamn: Berkshire Pork Chop
Bourbon-pepparsås, rödskinnspotatismos. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft.
42 USD
Chopped steak
20 oz. malen ribeye med stekta lökar, täckt med Gorgonzola, serveras med svampduxell-toast. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft.
30 USD
Ugnstekt kycklingbröst
Originalnamn: Roasted Chicken Breast
Flygskuret, arvsmässiga baby regnbågsmorötter, asparges och en vildsvamp demi-glace. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft.
35 USD
Sektion 4
Skaldjur
Sesam- och gräslökspansad tonfisk
Originalnamn: Sesame Chive Crusted Tuna
1 grade ahi tonfisk, sushirisk, ponzusås. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft. Marknadspris.
Pris saknas
Sydafrikansk kräftsvans
Originalnamn: South African Lobster Tail
8 oz. saftig kallvattenskräftsvans, smör, serveras med ugnstekt asparges och rödskinnspotatismos. Innehåller havsbovnsoppa eller tomatsaft.
Enkelsvans: 70 Twin Tails: 105 USD
Räkor fyllda med kräbskött
Originalnamn: Crab Stuffed Shrimp
4 jumboräkor fyllda med kräbskött och citronbeurre blanc. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft.
40 USD
Skaldjurspasta
Originalnamn: Seafood Pasta
Räkor, skalottor, calamari, PEI-musslor, tomater, pesto-krämsås. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft.
43 USD
Sektion 5
Biffar
Porterhouse-biff
Originalnamn: Porterhouse Steak
28 oz. benig bit, kombinerar den rika smaken av en strip med tenderness av en filet. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
80 USD
Benig (Cowboy) Ribeye
Originalnamn: Bone-in (Cowboy) Ribeye
18 oz. exceptionell smak, bra balans av marmorerad. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
85 USD
Ribeye
14 oz. utmärkt marmorerad, full av smak. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
56 USD
Filet Mignon
Tenderness, mittskuren. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
8 oz.: 57 12 oz.: 74 USD
USDA Prime New York Strip
14 oz. strip med rik marmorerad som ger överlägsen tenderness och smak. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
72 USD
Flat Iron
12 oz. naturligt magert, enbart gräsmatad. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
45 USD
Prime Rib
Begränsad tillgänglighet. Smakfull, balanserad marmorerad, långstekt. Innehåller bönssoppa eller tomatsaft & val av bakad potatis, färskskurna pommes frites, rödbakad potatismos, eller stekta franska gröna bönor.
14 oz.: 53 20 oz.: 69 USD
Sektion 6
Prime Dry-Aged Steaks
USDA Prime New York Strip
12 oz. 60 dagar torklagrad.
77 USD
USDA Prime Tom-A-Hawk Ribeye
32 oz. 60 dagar torklagrad.
155 USD
USDA Prime Ribeye
16 oz. 45 dagar torrt lagrad.
98 USD
Sektion 7
Förbättra din biff
Béarnaisesås
Originalnamn: Béarnaise Sauce
5 USD
Oscar-stil
Originalnamn: Oscar Style
krabba, asparges, béarnaisesås
15 USD
Gorgonzolasmör med senap
Originalnamn: Horseradish Gorgonzola Butter
5 USD
Bourbon-pepparsås
Originalnamn: Bourbon Peppercorn Sauce
5 USD
Chateaubriandsås
Originalnamn: Chateaubriand Sauce
5 USD
Sydafrikansk kräftsvans
Originalnamn: South African Lobster Tail
8 oz.
55 USD
Sektion 8
Bilagor att dela
Pannstekt svamp
Originalnamn: Skillet Mushrooms
12 USD
Belagd bakad potatis
Originalnamn: Loaded Baked Potato
9 USD
Hemgjorda lökringar
Originalnamn: House-Made Onion Rings
12 USD
Gräddig spenat
Originalnamn: Creamed Spinach
13 USD
Krämac & ost
Originalnamn: Lobster Mac 'N Cheese
36 USD
Söt & kryddig grönkål
Originalnamn: Sweet & Spicy Brussels Sprouts
13 USD
Ugnstekt asparges
Originalnamn: Roasted Asparagus
12 USD
Potatis Romanoff
Originalnamn: Potatoes Romanoff
13 USD
Gräddig majs
Originalnamn: Creamed Corn
13 USD