La Pergola — Quality Hotel Sogndal

Rista surdeigsbrød med cherrytomat, kapers, oliven, tunfisk, reke- og krepsheilar, sitron, chiliflak, rucola og extra virgin olivenolje. Allergener: 1.1, 1.3, 2, 3

Tynde, rå skiver av laks, sitronjuice, chili, extra virgin olivenolje, crème fraîche saus, rucola, pinjekjerner, parmesan og krutongar. Krydret. Allergener: 1.1, 3, 4, 5, 8.1

Tynde skiver av indrefilet med sitronsaft, parmesan, rucola, pinjekjerner og extra virgin olivenolje. Allergener: 5, 8.1

Fersk mozzarella, tomat, aromatisk basilikum med rista surdeigsbrød, extra virgin olivenolje, balsamico og eit hint av pesto. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.3, 4, 5, 8, 8.1, 12

Krema burrata frå Puglia servert på rista surdeigsbrød med cherrytomat, raudløk, avokado, kvitløk, basilikum og eit hint av balsamico-reduksjon. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.3, 5, 12

Frisk miks av salat, raudløk, sprøsteikt bacon, krutongar, cæsar dressing, grilla kylling, parmesan og focaccia. Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 5, 11, 12

Frisk miks av salat, sitronmarinerte reker og krepsheilar, cherrytomat, agurk, sylta raudløk og røykt laks, servert med cocktailsaus og focaccia. Allergener: 1.1, 1.2, 2, 3, 4, 5, 7, 10, 11, 12

Grilla laksefilet servert med ein syrlig appelsinsaus, potetmos, asparges og cherrytomat. Allergener: 3, 5, 10, 12

Saftig hjortefilet med krema soppssaus, ovnsteikte rosmarinpoteter, brokkolini og portobello. Allergener: 5, 10, 12

Grilla indrefilet av storfe servert med svart peppersaus, krema potetmos, asparges og grilla paprika. Allergener: 5, 10, 12

Allergener: 4, 5

Allergener: 5

Allergener: 3

Allergener: 3

Allergener: 4

Allergener: 1, 3, 4, 7, 10, 11, 12

Allergener: 4, 5, 8

Allergener: 4, 5

Guanciale, svart pepper, pecorino, parmesan, persille. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5, 10

Kremaktig tomatssaus med laksebitar, kamskjell, reker, brokkolini, hvitløk og chili. Toppet med frisk basilikum. Allergener: 1.1, 1.2, 2, 3, 4, 5, 10, 12, 14

Strimler av storfe, konjakk, chili, sopp, fløte, trøffel, parmesan, persille. Krydret. Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 5, 10, 12

Kylling, bacon, paprika, vårløk, hvitløk, fløtesaus, persille. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5, 10, 12

Stekt oksefilet i lett tomat- og hvitvinsaus med hvitløk, løk og pecorino. Toppet med persille og parmesan. Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 5, 10, 12

Klassisk bolognesesaus med parmesan og persille. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5, 10, 12

Fylt med ricotta og spinat, servert med pesto genovese, parmesan og pinjekjerner. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5, 8.1, 10

Rød pizza med mozzarella, tomatsaus og frisk basilikum. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.2, 5

Rød pizza med mozzarella, parmaskinke, rucola, parmesan og extra virgin olivenolje. Allergener: 1.1, 1.2, 5

Rød, sterk pizza med mozzarella, salami Napoli, 'nduja og jalapeños. Krydret. Allergener: 1.1, 1.2, 5

Rød pizza med mozzarella, sopp og skinke. Allergener: 1.1, 1.2, 5

Rød pizza med mozzarella, langtidsskokt kylling, karamellisert løk, rucola, parmesan og extra virgin olivenolje. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5

Hvit pizza med mozzarella, røkelaks, kapris, sitron, rucola og extra virgin olivenolje. Crème fraîche base. Allergener: 1.1, 1.2, 3, 5

Hvit pizza med mozzarella, karamellisert løk, sprø guanciale og oregano. Crème fraîche base. Toppet med pecorino og extra virgin olivenolje. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5

Hvit pizza med mozzarella, gorgonzola, pecorino og parmesan. Crème fraîche base. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.2, 4, 5

Klassisk hjemmelaget italiensk tiramisù med mascarpone, espresso og savoiardi-kjeks. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 4, 5, 8

Varm hjemmelaget sjokolade fondant servert med vaniljeis og bær coulis. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 4, 5

Hjemmelaget passionfrukt panna cotta, servert med frisk frukt og bær. Allergener: 5

Kremaktig vaniljekrem laget med Madagaskar vanilje, fløte og eggeplommer. Toppet med et tynt lag med karamellisert sukker. Vegetarisk. Allergener: 4, 5

Mini-cannoli fylt med hjemmelaget ricotta, pistasjekrem, gianduja-krem, kanel og honning. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 1.2, 5, 8.3, 8.4

Velg to baller is eller sorbet. Klassikere som vanilje, sjokolade, salt karamell og cookie dough, eller sorbet med sitron, mango eller bringebær. Vegetarisk. Allergener: 1.1, 4, 5, 6, 7, 8

Heimelaga sommar dressing, 2x smashed burgerkjøt med 4x cheddar ost, 3x bacon, fersk salat og sylteagurk. Allergener: 1,1, 4, 5, 11

Panert kylling med salat, rødløk, jalapeño, 2x gulost og søt chilimayo. Allergener: 1,1, 4, 5, 11

Burger toppa med heimelaga gorgonzola dressing, salat, tomat, rødvinsbraisert løk og 2x bacon. Allergener: 1,1, 5, 12

Sprø, plantebasert burger servert med salat, rødløk, tomat, sylteagurk og heimelaga guacamole. Allergener: 1,1, 5

Enkel, men smakrik burger med trøffeldressing, sopp, bacon, fersk salat, tomat og trippel gulost. Allergener: 1,1, 3, 4, 5

Burgerkjøt bada i ein sterk saus med jalapeño, piri-piri-pepper og Tabasco Chipotle, frisk salat, rødløk, ventricina-salami og dobbel ost. Allergener: 1,1, 5

Real No 1. Burger med salat, tomat, rødløk og sylteagurk. Toppa med smelta cheddar, bacon og sprø løk. Allergener: 1,1, 5

Burger av svinekjake marinert i lokalt Ægir-øl, BBQ-dressing, frisk salat, coleslaw, løkmarmelade, sylteagurk og kvitløksdressing. Allergener: 1,1, 4, 5, 11

Burger med cheddar, bacon, salat, tomat, sylteagurk, rødløk og kvitløksdressing. Allergener: 1,1, 4, 5

Saftig burger med løkringar, 2x bacon og 2x cheddar, BBQ-dressing, kvitløksdressing og frisk salat. Allergener: 1,1, 4, 5, 11

Enkel barneburger med 100g burgerkjøt, ketchup og cheddar. Servert med gourmet fries. Allergener: 1,1, 5