Dizinlenmiş menü
Alldes Matkultur Catering meny
Oraya gitmeden önce yemekleri, fiyatları ve bölümleri gözden geçirin.
Menü paketi
- Exempelmeny 2 rätter 2 rätter Uygulanır: Exempelmenyer
- 375 SEK / person
- Exempelmeny 3 rätter 3 rätter Uygulanır: Exempelmenyer
- 419 SEK / person
- Streetfood/Eventmat Gäller valbara rätter under rubriken Streetfood/Eventmat (Softbuns, Wraps, Burgare). Snittar har separat pris. Uygulanır: Streetfood/Eventmat
- 120 SEK / person
- Buffe Buffé med kyckling, fläsk, potatissallad, grönsaker och dessert Uygulanır: Bufféer - Buffe
- 402 SEK / person
- Buffé i säsong Buffé med tonfisk, kalv, couscous, sallader och potatissallad Uygulanır: Bufféer - Buffé i säsong
- 446 SEK / person
- Grillbuffé Buffé med Iberico, grillade grönsaker, chistorra och tillbehör Uygulanır: Bufféer - Grillbuffé
- 490 SEK / person
- Sharingmeny Serveras som buffé på varje bord. Innehåller korianska pannkakor, friterat sidfläsk, räkor, tofu, sallader och nudelsallad Uygulanır: Bufféer - Sharingmeny
- 446 SEK / person
Ekstralar
- Desserttillägg till buffé Tillägg till bufféer. Alternativ: Mörk chokladmousse, Creme catalan, Lakritspannacotta Uygulanır: Bufféer - Buffe, Bufféer - Buffé i säsong, Bufféer - Grillbuffé, Bufféer - Sharingmeny
- +45 SEK / person
Menü bilgisi
- Priser anges exklusive moms om inget annat anges. Motsvarande pris inklusive moms anges i parentes.
- Streetfood/Eventmat serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar (gäller Softbuns).
Bölüm 1
Exempelmenyer
2 rätter
Exempelmeny med 2 rätter
375 ex moms: 375 ink moms: 420 SEK
3 rätter
Exempelmeny med 3 rätter
419 ex moms: 419 ink moms: 470 SEK
Bölüm 2
Exempelmenyer - Förrätter
Kallrökt lax
Dressing på walnöt, inkokt rödlök, gräslök och örtolja, rökt smetana, äpple och vattenkrasse
Fiyat eksik
Kryddstekt skivad hjortfilé
Kapris, djinonmajo, semitorkad tomat, picklade senapsfrön, krispig friterad potatis
Fiyat eksik
Ekotomater i olika former
Burratakräm, basilika, parmesan, frissésallad, krutonger
Fiyat eksik
Bölüm 3
Exempelmenyer - Varmrätter
Rosastekt ankbröst
Apelsinsås, friterad jordärtsskocka, rostad mandelpotatis med spenat och körvel
Fiyat eksik
Glasbakad torsk
Sandefjordsås med forellrom, krispig smörstekt sparris, sallad på ängsyra och crudite på gulbeta
Fiyat eksik
Rostad portabella fylld med cheddar och svampduxelle
Rödvinssås på rostad lök, sparris och svenska bönor, confiterad potatisfondant
Fiyat eksik
Bölüm 4
Streetfood/Eventmat
Softbuns med friterad frasig zucchini
Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Softbuns med långkok glazerad fläsksida
Med sojamajonäs, morot, gurka, picklad rödlök. Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Wraps med mörbakad kyckling
Krispig minigemsallad, rostad rödkål, cocktailtomater, chilimajonäs och picklade rotsaker
120 pp ex moms: 120 SEK
Grillad egenrullad burgare
Med sesambrioche, rostad potatis, morot och kål coleslaw
120 pp ex moms: 120 SEK
Snittar: Jordärtskocksrustu
Smetana, löjrom, gräslök
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Hjortråbiff
Fröknäcke, wasabimajonäs, shisokrasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Krustad
Ostronkräm, tomat, krasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Skagen
Rågbröd, citronkräm, dill
39 styck ex moms: 39 SEK
Bölüm 5
Bufféer - Buffe
Örtmarinerad kycklinglårfilé
Bufférätt
Menü paketinde dahil
Bakad marinerad fläskkarré
Med rostad tomat och ingefärsmajo
Menü paketinde dahil
Krämig potatissallad
Med jordärtsskocka
Menü paketinde dahil
Romescosås, pesto och foccacia
Buffétillbehör
Menü paketinde dahil
Rostad blomkål, cima de repa, sesam
Bufférätt
Menü paketinde dahil
Krispig minigemsallad
Rostade frön, ponzu, gochugaro
Menü paketinde dahil
Gurksallad
Soja, sesamfrön och picklad silverlök
Menü paketinde dahil
Dessert: Passionsfruktstarté
Bränd maräng, mynta
Menü paketinde dahil
Bölüm 6
Bufféer - Buffé i säsong
Chilikryddad tonfisk i skivor
Med gurka, melon och ramslök
Menü paketinde dahil
Rosastekt kalv
Med färsk timjan, ruccola och nässelmajonäs
Menü paketinde dahil
Moghrabieh couscous
Grön sparris, dillolja, hyvlad rädisa
Menü paketinde dahil
Sallad på rostad knippmorot
Spetskål och spenat
Menü paketinde dahil
Mandelpotatissallad
Med frön och confiterad citron
Menü paketinde dahil
Vispat smör med surdegsbaguette
Buffétillbehör
Menü paketinde dahil
Bölüm 7
Bufféer - Grillbuffé
Iberico Abanico
Grillad och dressad med salsa verde
Menü paketinde dahil
Grillad salladslök och spetskål
Med citrondressing
Menü paketinde dahil
Grillad chistorra korv
Bufférätt
Menü paketinde dahil
Chimichurri
Med gul tomat, chili och mango
Menü paketinde dahil
Tomatsallad
Med basilika och lök
Menü paketinde dahil
Rostad anyapotatis
Med örter och citron
Menü paketinde dahil
Tahiniyogurt
Med harrissa
Menü paketinde dahil
Foccacia
Buffétillbehör
Menü paketinde dahil
Bölüm 8
Bufféer - Sharingmeny
Korianska pannkakor
Med ingefärsmajonäs
Menü paketinde dahil
Friterat sidfläsk
Marinerat i Go che gang, sesam och koriander
Menü paketinde dahil
Räkor
Med kripig gurka, yuzu och örter
Menü paketinde dahil
Tofu rullad och stekt i rispapper
Med chilidipp
Menü paketinde dahil
Minigemsallad
Med salladslök
Menü paketinde dahil
Kålsallad
På vitkål, savoykål, rödlök
Menü paketinde dahil
Nudelsallad
Med lånhkokta oxribs och sechuanpeppar
Menü paketinde dahil
Pappadam och tomathummus
Med svarta sesamfrön
Menü paketinde dahil
Bölüm 9
Exempelmenyer - Dessert
Citrontartlette
Med italiensk maräng och hallon
Fiyat eksik
Karamellchokladpannacota
Apelsin/O.P Andersson, sockerrostat puffat bovete och frön
Fiyat eksik
Tiramisu
Rommarinerade bär
Fiyat eksik
Bölüm 10
Bufféer - Desserttillägg till buffé
Mörk chokladmousse
Med havtorn och bärcoulis (går att få vegansk)
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Creme catalan
Med apelsinmarmelad
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Lakritspannacotta
Med hallonmaräng
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK