Bryggan Cafe & Bistro meny

Kantareller, västerbottenost & persilja

Grillat surdegsbröd med flankstek, dijonnaise, mixsallad, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, rostad lök & parmesan. Serveras med pommes & bea.

Burgare på högrev med smörstekt brioche, tryffelmajjo, sallad, cheddarost, karamelliserad lök & rostad lök. Serveras med pommes frites & aioli.

Lax, morot, potatis, fänkål, selleri och saffran. Toppas med räkor och aioli. Serveras med gratinerat vitlöksbröd.

Serveras med guacamole, srirachamajjo, koriander, picklad rödlök och sesam. Nachos & het majsröra.

Serveras med guacamole, picklad rödlök, sesam, srirachamajjo & koriander. Nachos & het majsröra.

Smörstekt svensk kycklingfilé, bacon, krutonger, rostade frön & parmigiano-reggiano.

Handskalade räkor, avokado, ägg, citron, dill & mango. Serveras med jordgubbsvinaigrette & gräslöksaioli.

Välj mellan sesammarinerad lax, kyckling eller avokado. Serveras med sushiris, mango, gurka, picklad kål, ingefära, sojabönor, wakamealger, srirachamajonnäs & koriander.

Gin, jordgubbsmonin, citron & san pellegrino

Aperol, ananas, passion & cava

Gin, kokos, passion, lime & citron

Vodka, passion, citron & sanpelligrino

St. Germain, citron & sockerlag

Vodka, lime & ginger ale

Krämig äggröra på rågbröd med avokado, parmesan & cocktailtomater.

Brioche med pocherade ägg, hollandaise, avokadocrème & mixsallad. Välj mellan bacon, gravad lax eller avokado.

Surdegsbröd, goudaoast, avokado, mixsallad, 2 pocherade ägg, grekisk yoghurt med granola & mango.

Gröt på havregryn & hemgjord granola. Toppas med färska bär, mandelsmör, banan, kokos & lönnsirap. Serveras med havremjölk.

Rostat surdegsbröd med smashed avokado, krämigt kokt ägg, kikärter, fetaost, bacon & pumpafön.