Dizinlenmiş menü
Normal menü
Oraya gitmeden önce yemekleri, fiyatları ve bölümleri gözden geçirin.
Menü paketi
- Kombinera din egen 4-rätters meny Combine your own 4-course meal Uygulanır: Förrätter, Pasta (Mellanrätter), Varmrätter, Dessert
- 695 SEK
Menü bilgisi
- Fråga personalen för fler alternativ (Grappa)
Bölüm 1
Förrätter
Tartar
Nötinanlår, marconamandel, kapris, tonfiskdressing, parmesan
195 SEK
Tonfisk
Tartar på tonfisk, cashewnötter, gurka, rädisa, ingefära, ponzu, cantaloupe
195 SEK
Kantarelltoast
Friterad kantarellstuvning, picklad kantarell, krondill, silverlök
195 SEK
Bölüm 2
Pasta (Mellanrätter)
Lasagne
Zucchini, citronbechamel, pesto, pecorino
185 SEK
Agnolotti
Fylld med majskräm, kantarell, smörad svampbuljong
195 SEK
Rigatoni
Ndujaragu, parmesan
185 SEK
Risotto
Tomater, basilika
185 SEK
Bölüm 3
Varmrätter
Lammbog
Mousseline fylld med bräserad lammbog, grön harissa, cocoböna, sommarsallad, lammsky
325 SEK
Torsk
Kryddsotad torskrygg, het morotskräm, picklad grön tomat, friterat sushiris, havskräftsskum
325 SEK
Jordärtskocka
Kronärtskocka, cocoböna, ärtkräm, sallad, fetaost
285 SEK
Bölüm 4
Dessert
Toskakaka
Mandel & hasselnöt, rabarberkompott, vaniljglass, lättvispad grädde
125 SEK
Färskost & blåbär
Färskostsorbet, blåbär, sichuanpeppar, ängsyra
125 SEK
Affogato
Vaniljglass, espresso
75 SEK
Sorbet/Glass
Kvällens val
55 SEK
Bölüm 5
Dessertvin
Limoncello
120 SEK
2021 Podere Pradarolo, Il Canto, Passito
6cl
140 SEK
Borgo Maragliano, Moscato d'Asti
8cl
95 SEK
Barbeito Madeira, Rainwater
8cl
95 SEK
Bölüm 6
Grappa
Grappa Dell Nonno
Husets grappa
25 per cl: 25 SEK
Grappa Di Moscato
Moscato, Piemonte
28 per cl: 28 SEK
Grappa Barbera
Barbera, Piemonte
28 per cl: 28 SEK
Grappa Chardonnay
Nebbiolo, Piemonte
28 per cl: 28 SEK