Індексоване меню
Menú de Restaurante en Alcorcón de carnes, pescados, mariscos y arroces
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Комплексні меню
- PLATO INFANTIL Espaguetis boloñesa, finguers de pollo, croquetas, patatas fritas y huevo duro
- 18 EUR
Інформація про меню
- Tabla de alérgenos: crustáceo, pescado, molusco, huevo, gluten, sulfitos, mostaza, soja, frutos con cáscara, sésamo, lácteos, cacahuetes, apio, altramuces.
- Si un postre te parece demasiado, da un ligero toque dulce y finaliza con uno de estos vinos de licor
Розділ 1
ENTRANTES
Brandada de bacalao, piparras con tostitas crujientes
19.5 EUR
Alcachofas confitadas con salsa de foie trufada y vieiras
24.5 Med. rac.: 15 EUR
Buñuelos de bacalao con brandada y su alioli
19.5 Unidad: 3.5 EUR
Huevos camperos con gamba de cristal y patata confitada
21 EUR
Caracoles serranos en su propia salsa y aire picante
23.5 EUR
Mollejas al corte salteadas en ajo y aceite de oliva
20.5 EUR
Morro y pata a la madrileña con pimentón de la vera y su toque picante
19.5 EUR
Croquetas de jamón cremosas (8 UD)
19 Unidad: 2.8 EUR
Berenjenas asiáticas con aliño de sésamo
19.5 Med. rac.: 12 EUR
Lomos de sardinas ahumadas en cama de tomate fresco y lluvia de parmesano
24 Unidad: 6 EUR
Ensaladilla Aurum
19 Med. rac.: 13 EUR
Arenques marinados con aguacate
21.5 Med. rac.: 13 EUR
Patatas con huevos rotos de campo y jamón ibérico
18.5 EUR
Oreja crujiente
16.5 EUR
Fingers de pollo con patatas, mostaza y miel
18.5 EUR
Розділ 2
ENTRANTES
Flores de alcachofas confitadas a la brasa sobre tomate al toque de albahaca
Unidad: 8,00 €
20.5 EUR
Fingers de Angus en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo
Unidad: 6,50 €
24 EUR
Calamares fritos con mahonesa kimche
23.5 Med. rac.: 13 EUR
Filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra con sus tostitas de pan de leña y tomate aliñado
28 EUR
Steack tartar de solomillo de Angus a nuestra manera con virutas de foie
30 EUR
Tabla de quesos artesanos hechos a mano
28 EUR
Jamón ibérico
26 Med. rac.: 14 EUR
Ración de patatas fritas
10.5 EUR
Розділ 3
EL RINCÓN DE LA HUERTA
Puerros confitados a la brasa con salsa romesco
19.5 EUR
Canelones de calabacín relleno de verduritas gratinados y su bechamel
19 EUR
Flores de alcachofas confitadas a la brasa sobre tomate al toque de albahaca
Unidad: 8,00 €
20.5 Unidad: 8 EUR
Berenjenas asiáticas con aliño de sésamo
19.5 EUR
Arroz de verduras
20.5 EUR
Hamburguesa de alcachofa en pan brioche con aritos de cebolla, tomate a la plancha, pimiento de padrón y patatas fritas
17.5 EUR
Розділ 4
ARROCES (MIN. 2 PERSONAS)
Arroz abanda
Vino recomendado: Mestizaje D.O.P. El Terrerazo (Viognier, Merseguera, Malvasía). Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos.
19 Vino recomendado: Mestizaje D.O.P. El Terrerazo (Viognier, Merseguera, Malvasía): 23 EUR
Fideua de setas del bosque y bocados de la dehesa
Vino recomendado: Flor de Morca D.O. Campo de Borja (Garnacha). Alérgenos: gluten.
20.5 Vino recomendado: Flor de Morca D.O. Campo de Borja (Garnacha): 24 EUR
Arroz de morro y pata
Vino recomendado: Molaracha D.O. V. Madrid (El Molar) (Garnacha, Malvar).
20.5 Vino recomendado: Molaracha D.O. V. Madrid (El Molar) (Garnacha, Malvar): 21.5 EUR
Arroz de cacahuate
Vino recomendado: El Pájaro rojo D.O. Bierzo (Mencía). Alérgenos: frutos de cáscara.
22 Vino recomendado: El Pájaro rojo D.O. Bierzo (Mencía): 25 EUR
Arroz de verduras
Vino recomendado: Sardón V.T. Castilla (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Malbec).
20.5 Vino recomendado: Sardón V.T. Castilla (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Malbec): 24 EUR
Arroz negro
Vino recomendado: La Cuadrada D.O. Rueda (Verdejo). Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos.
21 Vino recomendado: La Cuadrada D.O. Rueda (Verdejo): 20 EUR
Arroz Señorét mixto
Vino recomendado: Finca San Martin D.O. Rioja (Tempranillo). Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos.
20.5 Vino recomendado: Finca San Martin D.O. Rioja (Tempranillo): 24 EUR
Arroz de boletus con ibéricos
Vino recomendado: Dehesa de la Granja V.T. Castilla y León (Tempranillo). Alérgenos: sulfitos.
21.5 Vino recomendado: Dehesa de la Granja V.T. Castilla y León (Tempranillo): 22 EUR
Arroz de costillas glaseadas
Vino recomendado: 13 Cántaros Nicolás D.O. Cigales (Tempranillo). Alérgenos: gluten, sulfitos, frutos de cáscara.
22.5 Vino recomendado: 13 Cántaros Nicolás D.O. Cigales (Tempranillo): 21 EUR
Arroz de marisco
Vino recomendado: Luna Beberide D.O. Bierzo (Godello). Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos.
24 Vino recomendado: Luna Beberide D.O. Bierzo (Godello): 24 EUR
Arroz de Angus con perlas de verduras y foie
Vino recomendado: El vínculo D.O. La Mancha (Tempranillo). Alérgenos: lácteos.
27 Vino recomendado: El vínculo D.O. La Mancha (Tempranillo): 26 EUR
Розділ 5
ARROCES (MIN. 2 PERSONAS)
Arroz costra
Vino recomendado: Piedra D.O. Toro (Tinta de Toro)
21.5 Vino recomendado: Piedra D.O. Toro (Tinta de Toro): 24 EUR
Arroz de mollejas y gambas
Vino recomendado: Julia D.O. P. Cebros (Garnacha)
23 Vino recomendado: Julia D.O. P. Cebros (Garnacha): 22 EUR
Arroz de tajin de cordero con costillar
Vino recomendado: Luna Beberide D.O. Bierzo (Mencía)
23 Vino recomendado: Luna Beberide D.O. Bierzo (Mencía): 24.5 EUR
Arroz marinero con pescado salvaje
Vino recomendado: Loma de Picón D.O. Bierzo (Godello)
24 Vino recomendado: Loma de Picón D.O. Bierzo (Godello): 22 EUR
Arroz de pato con puerro
Vino recomendado: Mestizaje Pago de Terrerazo (Bobal, Syrah, Garnacha)
25.5 Vino recomendado: Mestizaje Pago de Terrerazo (Bobal, Syrah, Garnacha): 23 EUR
Arroz de rabo de toro con perlas de verduras y emulsión de foie
Vino recomendado: Abadía San Quirce D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
29 Vino recomendado: Abadía San Quirce D.O. Ribera del Duero (Tempranillo): 22 EUR
Arroz de pulpo con emulsión de trufa
Vino recomendado: O' Fillo da Condesa D.O. Rías Baixas (Albariño)
26 Vino recomendado: O' Fillo da Condesa D.O. Rías Baixas (Albariño): 24 EUR
Arroz de Bogavante
Vino recomendado: Lagar de Cervera D.O. Rías Baixas (Albariño)
29 Vino recomendado: Lagar de Cervera D.O. Rías Baixas (Albariño): 28 EUR
Arroz de caracoles
Vino recomendado: Muruve D.O. Toro (Tinta de Toro)
24.5 Vino recomendado: Muruve D.O. Toro (Tinta de Toro): 24 EUR
Розділ 6
PESCADOS
Sapito al horno con verduras salteadas al wok
Alérgenos indicados: pescado, crustáceos
29.5 EUR
Bacalao relleno de brandada y gulas al pilpil
Alérgenos indicados: gluten, lácteos, pescado
27.5 EUR
Merluza con puerros y gambas sobre base de tinta y salsa de eneldo
Alérgenos indicados: pescado, moluscos, lácteos, sulfitos
26.5 EUR
Corvina marinada en salsa yuzu a la roteña
Alérgenos indicados: pescado, sulfitos
26.5 EUR
Розділ 7
CARNES
Hamburguesa a la parrilla de vaca
Aliñada con torre de patata
18 EUR
Costilla muy gocha
Glaseada al carbón con su guarnición del chef
22 EUR
Carrillera de ternera
En su jugo con crema de patata revolcona
24 EUR
Rabo de toro
En su jugo con su crema de patata
26 EUR
Chuletas de cordero
Crujientes
29.5 EUR
Розділ 8
ANGUS
Entrecot de lomo bajo
350 gr. al josper y su guarnición
36 EUR
Solomillo
300 gr. al josper con reducción de px y foie
38 EUR
Lomo alto al corte
Elige el peso
88 Kg: 88 EUR
Розділ 9
EL MOMENTO DULCE
Tarta de queso azul
Alérgenos indicados: leche, gluten, huevo
7.9 EUR
Mango con espuma de coco y helado de violeta
Alérgenos indicados: leche, gluten, frutos de cáscara
7.9 EUR
Sopa de fresa con aroma de menta y helado de vainilla
Alérgenos indicados: leche
8.5 EUR
Lava de take de toffee salado (para celíacos)
Sin gluten, vegano
7.9 EUR
Tarta de manzana con crema pastelera y mermelada de melocotón
Alérgenos indicados: gluten, leche, frutos de cáscara
7.9 EUR
Tarta de chocolate con crujiente y base de avellana
Alérgenos indicados: gluten, leche, frutos de cáscara
7.9 EUR
Tarta de las tres leches
Alérgenos indicados: gluten, leche, huevo
7.9 EUR
Bola (unid.) helado sabor a elegir
Sabores: Turrón, vainilla, chocolate, fresa, violeta y kinder. Alérgenos indicados: leche
3.2 EUR
Розділ 10
Vinos de licor
Laura
Moscatel, D.O. Jerez
4 EUR
Eva Cream
Palomino fina y Pedro Ximenez, D.O. Jerez
4.5 EUR
Laudum Dulcenegra
Monastrell, D.O. Alicante
5.5 EUR
Santa Águeda
Zalema y Listan de Huelva, D.O. Condado de Huelva
6.5 EUR
Valverán
Sidra de hielo
8.5 EUR