Індексоване меню
Основне меню
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Інформація про меню
Повну інформацію дивіться в оригінальному меню ресторану. Із запитаннями про алергени та дієтичні потреби звертайтеся безпосередньо до ресторану.
Переглянути оригінальне меню ресторану ↗- Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.
- Allt kött som serveras kommer från Sverige
- Huvuddelen av grönsakerna på menyn kommer från vår egna odling uppe på Ekobacken.
Розділ 1
Snacks
Nocellaraoliver
Går att få vegansk
65 SEK
Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke
65 SEK
Friterad saltgurka med kvällens dipp
Går att få vegansk
65 SEK
Larssons chips & kvällens dipp
Går att få vegansk
65 SEK
Saltrostade ekologiska mandlar
Går att få vegansk
65 SEK
Rökt entrecôte från Hugos, salami från Tollarp, Angus ölkörv & cornichons
95 SEK
Ett urval av våran ost, chark & pickles
195 SEK
Розділ 2
Förrätter
Krispig potatisvåffla, skagenröra, Kalix löjrom, rödlök, citron & dill
189 SEK
Råbiff på oxinnanlår med klassiska tillbehör
155 SEK
Getfärskost från Framtida bruk, grillad zucchini från Ekobacken, confiterad tomat, grillat surdegsbröd & mandel
110 SEK
Розділ 3
Huvudrätter
250g grillad ryggbiff från Mostorps gård, rostad pumpapuré, smörstekad kål, rödvinssky, dragonsmör & confiterad Solmarkapotatis
395 SEK
Stor råbiff på oxinnanlår med klassiska tillbehör & husets pommes
310 SEK
Smörbakad Bolmengås, mangoldpuré, krondillsinkokt morot, vitvinssås, rågkrisp & pressad potatis från Solmarka
295 SEK
Zuccinispaghetti, mangoldsås, Skånsk Alpost, confiterade tomater, bakad pumpa & mandel
Går att få vegansk
210 SEK
Kroppkakor med kvällens smaksättning, kål, gindragna lingon, lätsaltad grädde & brynt smör
Välj mellan fläsk från Åkes eller rökt svamp. Går att få vegansk (rökt svamp)
235 SEK
Fisk- & skaldjursgryta på Bolmengås, handskalade räkor tomat, saffran, aioli & surdegskrutonger
275 SEK
Розділ 4
Burgare
Väddö cheddar, ört- & picklesdressing, rökt rostad lök, sallad & tomat från Orelund
Välj mellan: Svenskt ekologiskt nötkött, Stekost från Najas, Rotfruktsbiff (Går att få vegansk)
Svenskt ekologiskt nötkött: 175 Stekost från Najas: 150 Rotfruktsbiff: 160 SEK
Veckans macka på hembakat surdegsbröd
Fråga om dagens topping
165 SEK
Husets pommes & dipp
Går att få vegansk
65 SEK
Розділ 5
Tarte flambée
Kvällens vegetariska
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping. Går att få vegansk
129 SEK
Kvällens kött
Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping
149 SEK
Розділ 6
Sött
Crème Brûlée med rårörda hallon
95 SEK
Kvällens finost, knäcke & marmelad
75 SEK
Mascarponekräm, crumble & vanilj- & stjärnaniskokta blåbär
110 SEK
Розділ 7
Kaffe/Te
Bryggkaffe
35 SEK
Cappuccino
42 SEK
Kaffe latte
45 SEK
Espresso
26 SEK
Dubbel espresso
32 SEK
Te i valfri färg
35 SEK