Індексоване меню
VERANDAN
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Інформація про меню
- På verandan är tanken att man delar på snacks och smårätter. Det går inte att boka bord på uteserveringen utan det är först till kvarn som gäller. Bokar man bord är det i restaurangen och man kan flytta ut om det finns plats.
Розділ 1
Snacks
Ostron
Inkokt lök, citron, tabasco
45 SEK
Ostron
Kärnmjölk, pepparrot, forellrom
65 SEK
Dillchips
35 SEK
Cornichons
Smetana, honung
45 SEK
Nocellaraoliver
60 SEK
Marconamandlar
65 SEK
Die Alte Hexe-ost
85 SEK
Monte Nevado Serrano
85 SEK
Fläskrilette
Picklad lök
85 SEK
Chips
Gruyere & hasselnötter
125 SEK
Boquerones
Surdegsbröd, paprika, pecorino, mandel
130 SEK
Majsfritters
Örtmajonäs & fermenterad chili
110 SEK
Kroketter på getbringa
Zucchini, sardeller, pecorino, pinjenötter
125 SEK
Розділ 2
Barbricka
Barbricka
Ost, chark, rilette, cornichons med smetana och honung, Marconamandlar, chips, oliver, bröd & smör
325 SEK
Розділ 3
Förrätter
Burrata
Nduja, persika, honung, basilika & pecannötter
150 SEK
Rödbetor
Hummus, Agour, hallon & Dukkah
145 SEK
Tonfisk
Ponzu, tomat, nori, forellrom, libbsticka & sesam
245 SEK
Anklevertoast
Brioche, jordgubbar, portvin, grönpeppar & pistage
225 SEK
Carpaccio
Ryggbiff, saltad citron, yoghurt, oliver, mynta, koriander & Dukkah
195 SEK
Розділ 4
Dessert
Sorbet
Rabarber, kardemumma & olivolja
65 SEK
Sockerkaka
Brynt-smörglass & citroncurd
95 SEK
Hasselnöttskaka
Kolasås & kanderade hasselnötter
45 SEK