Die Brasserie im Henkellpark Essen Trinken Genießen

Täglich frisch zubereitete Suppe & Bio-Brot

Oliven & Paprika-Auberginen-Pasta mit Bio-Brot

Geröstetes Panificio-Brot mit Tomatenwürfeln, Rucola & Parmesan

Karamellisierter Ziegenkäse mit Rote-Bete-Tatar

Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce, Kapernapfeln & frisch gebackenem Bio-Brot

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Rucola & frisch gebackenem Bio-Brot

Mozzarella di Bufala Campana auf Rucola- und Kirschtomatenbett mit Pesto, Parma-Schinken & Mango-Passionsfrucht-Topping

3 Stück sanft sautiert in Olivenöl mit Knoblauch & confierten Cherrytomaten, serviert mit geröstetem Panificio-Brot

Rote-Bete-Triangoli mit Ziegenkäse & Honig, Chili-Butter-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan

Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellacci in Butter-Salbei-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan

Mit Steinpilzen & Käse gefüllte Tortellacci in Aurora-Sauce mit Rucola & frisch gehobeltem Parmesan

Mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllte Gnocchi in einer Parmesan-Crémesauce & Parmesanspänen

Bandnudeln in Aurora-Sauce & confierten Cherrytomaten mit saftigen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen

Mit Rucola, Cherrytomaten, Gurken, Karotten & Zwiebeln. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Mit Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croûton. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croûtons. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Mit gebratenem Gemüse & lauwarmem Fetakäse. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Marktsalat mit saftig gebratenen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

Marktsalat mit saftig gebratenen Black Tiger Garnelen. Mit „Die Brasserie“ Dressing und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

mit Spaghetti Aglio e Olio, Knoblauch, dezenter Schärfe roter Peperoncino

butterzarter Oktopus, sanft gegart und in Olivenöl glasiert, dazu Spaghetti Arrabbiata (leicht pikant)

Zartes rosa gebratenes «Bömlo» Premium-Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Risotto & glasierten Möhren

Paniertes Schnitzel vom Jungschwein mit Bratkartoffeln, Salat & Preiselbeeren

mit Steak-Pommes, Ketchup & Mayonaise

Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln, Salat, Zitrone & Preiselbeeren

Butterzartes Kalbsrückenfilet in knuspriger Parmesan-Eipanade mit Spaghetti Arrabbiata, Rucola & Parmesanspänen

Wahlweise: Schoko-, Erdbeer- & Vanilleeis mit frischen Früchten dazu

Wahlweise: Zitrone, Waldfrüchte, Mango, Maracuja mit frischen Früchten dazu

Zwei Kugel Eis nach Wahl mit frischen Früchten

Eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso

Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit 2cl Wodka veredelt

Eine Kugel Sorbet wahlweise mit Prosecco aufgegossen

Hausgemacht mit frischen Früchten

Hausgemacht mit frischen Früchten

0,1 L oder 0,75 L

0,1 L oder 0,75 L

5 cl

4 cl

5 cl

Aperol | Prosecco Mionetto | Sodawasser. 0,4 L

Lillet Blanc | Prosecco Mionetto | Sodawasser. 0,4 L

Campari | Prosecco Mionetto | Sodawasser. 0,4 L

Henkell Sekt | Schwarze Johannisbeeren. 0,4 L

Zitronenlikör | Prosecco Mionetto. 0,4 L

Soda | Orange. 0,4 L

Tanqueray | Bombay Sapphire | Gordon`s. Gordon`s pink & alkoholfrei. 0,4 L

Wodka Gorbatschow Platinum. 0,4 L

Ron Barceló Dordo & Cola. 0,4 L

Medium | Naturell | Gourmet Glasflasche. 0,25 L oder 0,75 L

Original | Light | Zero. 0,2 L oder 0,4 L

Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale. 0,2 L oder 0,4 L

Apfelsaft „sanft wie Seide“ naturtrüb, Orangensaft, Johannisbeere. 0,2 L oder 0,4 L

0,3 L oder 0,5 L

Weißbier Naturtrüb | Hell. 0,3 L oder 0,5 L

0,33 L

pur, süß- oder sauergespritzt. 0,25 L oder 0,5 L