Cantina

Artiskokcreme & grillet brød

Grøn salat, Briscola al Raboso, abrikos, hyldeblomstvinaigrette & valnødder

Grillet fersken, hindbær, agurk, dild & chili

Havbarstatar, appelsin, fennikel & chili

Lyngrillet tun, escabeche, oliven & oregano

Grillet blæksprutte, ratatouille, basilikum & citron

Grillede jomfruhummere, hvidløg, persille & citron

Carpaccio af krondyr, salsa verde, Pecorino, pinjekerner & citron

Tomat, vodka, spinat, chili & parmesan

Brændenælder, ricotta, tomat, pinjekerner & parmesan

Vongole muslinger, tomat, hvidløg, persille & chili

Alla Genovese med ragu af okse & løg, merian & parmesan

Grillet havbars, artiskokker alla barigoule, tomat & oliven

Confiteret kaninlår, cannellinibønner, salsa verde & rødvinssky

Fior di latte mozzarella, San Marzano tomat, basilikum & parmesan

Ansjoser, oliven, tomat, hvidløg, oregano, stracciatella & parmesan

Nduja, gorgonzola, jalapeños, rødløg, tomat & mozzarella

Kartoffel, mascarpone, rosmarin, rucola, parmesan & mozzarella

Salami picante, honning, tomat & mozzarella

Coppa di Parma, gedeost, zucchini, mynte, mozzarella & pecorino

Kaffe, mascarpone & Amaretto

Vanilje, røde bær & pistacie

Karamelliseret banan, vaniljeis, chokolade, flødeskum & nødder

Vaniljeis, karamelsauce & ristede Piemonte hasselnødder

Vaniljeis & espresso