Sale e Pepe

Forskellige italienske forretter

Tynde skiver af oksemørbrad med frisk parmesanost, rucolasalat og trøffelolie

Tynde skiver kalvefilet, tun, ansjoser og kaperscreme

Rejer i hvidløg, hvidvin og persille

Tynde skiver marineret laks med løg og hjemmelavet dild dressing

Blåmuslinger med hvidvin

Mozzarellaost, friske tomater, basilikum og rucolasalat

Hvidløgsbrød med friske tomater og basilikum

Kalvefilet med skovsvampe

Kalvefilet med gorgonzolasauce

Oksemørbrad med Madagaskar pebersauce

Oksemørbrad med vodka, sennep, flødesauce

Oksemørbradmedaljon med skovsvampe i mild gorgonzolasauce

Oksemørbrad med rødvinssauce

Oksemørbrad flamberet i cognac med trøffelsauce

Grillet laksefilet med hvidvinssauce og rucolasalat

Rødtungefilet med kapers og citronsauce

Grillet laks i terninger med blandet salat, frisk mozzarella, oliven, broccoli og olivenolie

Med løg, oliven, agurk, tomat, grøn salat og fetaost

Båndspaghetti med kylling og svampe i fløde og pesto

Pastarør med cognacflamberet oksemørbrad i gorgonzolasauce

Båndspaghetti med skaldyr

Pastarør med grønsager i flødesauce

Pastarør med oksemørbrad, grønsager og trøffelsauce

Med friske bær

Pandekage med vaniljeis og jordbærsauce

Blandet is med friske bær

Aperol, prosecco, danskvand

Limoncello, prosecco, danskvand

Gin, Campari, vermouth, appelsin

Gin, tonic

Gin, vermouth, oliven

Spumante, Sacchetto Brut

Hvidvin, solbærlikør

Frisk & Frugtig. Sacchetto, Treviso. 100% Glera.

Tør & Kompleks. Armando Piazzo, Piemonte. 90% Nebbiolo / 10% Chardonnay.

Mørk & Frugtig. Caldora, Abruzzo. 100% Montepulciano.

Fyldig & Cremet. Lumá, Sicilien. 100% Chardonnay.

Fyldig & Fadlagret. Kellerei Bozen, Alto Adige/Südtirol. 100% Chardonnay.

Tør & Sprød. Cantine Bertoldi, Garda. 100% Pinot Grigio.

Fris & Tør. Kellerei Bozen, Alto Adige/Südtirol. 100% Riesling.

Halvtør & Mild. Ortonese, Abruzzo. 90% Malvasia, 10% Chardonnay.

Fris & Frugtig. Andrero, Sicilien. 100% Sauvignon Blanc.

Tør & Mineralsk. Tenuta Scuotto, Campania. 100% Fiano.

Halvtør & Mild. Ortonese, Abruzzo. 90% Sangiovese, 10% Merlot.

Tør & Frugt. Bric Cenciurio, Piemonte. 100% Barbera.

Kompleks & Fadlagret. Kellerei Bozen, Alto Adige / Südtirol. 100% Pinot Noir.

Frugt & Let krydret. Luccarelli, Puglia. 100% Negroamaro.

Saftig & Charmerende. Gamba, Valpolicella Classico. 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara.

Fyldig & Silkeblød. Il Bacca, Puglia. 100% Primitivo.

Fyldig & Kompleks. Gamba, Valpolicella Classico. 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara.

Frugt & Blød. Bosco Albano, Friuli. 100% Pinot Noir.

Saftig & Moderne. Armando Piazzo, Piemonte. 100% Nebbiolo.

Saftig & Frugt. Tenuta Rossetti, Toscana. 100% Sangiovese.

Tør & Kraftig. Poiana, Piemonte. 100% Nebbiolo.

Tør & Kompleks. Poggio Conte, Toscana. 100% Sangiovese.

Kraftig & Sødmefuld. Cantine Bertoldi, Valpolicella Classico. 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara.

40 cl

kildevand 75 cl

2 cl

2 cl

2 cl

med 3 cl. Tullamore