Farsi

Vegetarisk. Stekt aubergine, lök, vitlök, mynta och vassle, toppad med valnötter. Serveras med nybakat bröd.

Vegetarisk. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat och stekt ägg. Serveras med nybakat bröd.

Vegetarisk. Vegetariska biffar på färska örter, persilja, berberis & ägg. Serveras med nybakat bröd.

Krämig kycklingröra med potatis, saltgurka, gröna örter, ägg & majonnäs. Serveras med nybakat bröd.

Vegetarisk. Persiska soppa med färska örter, röda kidneybönor, gröna linser, kikärter, persiska nudlar, toppad med vassle, rostad lök & mynta. Serveras med nybakat bröd.

Tre rätter: Kashke bademjan, Zeytoon parvarde & Kockens överraskning. Serveras med nybakat bröd.

Två spett: grillade saffranskryddad lammfärs. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Bankad lamminnerfile. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Lamminnerfile. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Två spett: grillad lammfärs & saffransmarinerad kyckling innerfile. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Saffransmarinerad laxfilé på spett. Serveras med sallad shirazi, dillbakad saffransris & bondbönor.

Saffransmarinerad laxfilé på spett. Toppad med koriander, vitlök chili & tamarind. Serveras med sallad shirazi, dillbakad saffransris & bondbönor.

Lammracks. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Två spett: lamminnerfile & saffranskryddad lammfärs. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Saffransmarinerad kyckling innerfile. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

För två personer. Barg, Koobideh & Djoojeh. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt, grillad tomat & saffransris.

Kycklinggryta, malda valnötter smaksatt, granatäpple sås. Serveras med sallad shirazi, gurkyoghurt & saffransris.

Lammgryta, gula linser, kanel, stekt aubergine eller potatischips. Serveras med gurkyoghurt, sallad shirazi, saffransris.

Lammgryta med färska örter, torkad lime, kidneybönor. Serveras med gurkyoghurt, sallad shirazi & saffransris.

Gheymeh Bademjan & ghormeh sabzi. Serveras med gurkyoghurt, sallad shirazi & saffransris.

Lammgryta och selleri, persilja och mynta. Serveras med gurkyoghurt, sallad shirazi & saffransris.

Lammlägg lagad i tomatsås. Serveras med dillblandat saffranris, bondbönor, sallad shirazi & gurkyoghurt.

Vegan. Färska örter, torkad lime, kidney bönor. Serveras med gurkyoghurt, sallad shirazi & saffransris.

Vegan. Svamp, gula linser, kanel, stekt aubergine eller potatischips. Serveras med gurkyoghurt, sallad hirazi, saffransris.

Vegan. Gheyme bademjan & Ghorme sabzi.

Vegetarisk. Stekt aubergine, lök, vitlök, mynta och vassle, toppad med valnötter.

Vegetarisk. Kolgrillad aubergineröra med vitlök, tomat & stekt ägg.

Två spett: grillade saffranskryddad lammfärs. Bas på lyxsallad, gröna oliver, tomater, gurkor, lime, och goddar balsamico.

Bankad lamminnerfilé. Bas på lyxsallad, gröna oliver, tomater, gurkor, lime, och goddar balsamico.

Saffransmarinerad lamminnerfilé. Bas på lyxsallad, gröna oliver, tomater, gurkor, lime, och goddar balsamico.

Saffransmarinerad kyckling innerfilé. Bas på lyxsallad, gröna oliver, tomater, gurkor, lime, och goddar balsamico.

Vegan. Gurka, tomat, lök, olivolja, torkad mynta & citronsaft.

Vegan. Marinerade oliver med färska örter, vitlök, granatäpple & valnötter.

Vegan. Inlagda kryddiga grönsaker i vinäger.

Vegetarisk. Yoghurt blandat med riven gurka & torkad mynta.

Vegetarisk. Yoghurt blandat med torkad vild vitlök.

Ris, saffran, socker, smör, rosenvatten, kardemumma

Mjölk, rismjöl, socker, rosenvatten, kardemumma

Saffransglass med pistagenötter.

Söt nudelbaserad glass toppad med limejuice och rosenvatten.

Baghlava, Bastani sonatti.