Gaststätte Hilbersdorfer Höhe

würzige Kartoffelspalten dazu Quarkdip

hausgemachte Soljanka nach traditioneller Art, serviert mit knusprigem Toast

eingelegtes Antipasti dazu Ciabattabrot

frischer Gurkensalat aus eigener Herstellung, abgeschmeckt mit aromatischem Knoblauchdressing

Würzfleisch nach klassischer, sächsischer Art serviert mit knusprigem Toast

mit Rosmarinsoße, Rosenkohl und Klößen

auf Tagliatelle dazu eine Weißwein-Dillsoße

hausgemachtes Schweinegulasch aus dem Schweinerücken, herzhaft geschmort, dazu hausgemachtes Sauerkraut und klassische Knödel

zart gekochte, gepökelte Rinderzunge, serviert mit feinem Buttermüse, Kartoffeln und zerlassener Butter

in Sahnesoße mit Käse überbacken und Röstzwiebeln verfeinert

knusprig gebraten, serviert mit feinem Buttermüse, herzhafter Soße und goldenen Pommes frites

saftiges Zanderfilet in gold-brauner Eihülle, begleitet von einer feinen Riesling-Dill-Soße, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln

zwei knusprige Röstitaler, serviert mit frischem Räucherlachs, dazu Gurkensalat und Setzei

ofenfrische Kartoffel, serviert mit Räucherlachs, Kräuterquark und frischem Gurkensalat

mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

mit cremigem Kräuterquark, dazu frischer Gurkensalat

warmer Schokoladen-Lavakuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis und frischer Sahne

Tasse

Pott

einfach

doppelt

Pfefferminz, Kräuter, Hagebutte, Kamille, schwarz, grün, Früchte

0,3l

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0,4l

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0,2l

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0,4l

0,4l

2cl

4cl