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Menú de Sidrería Viejo
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Sekce 1
Entradas
MIX DE CROQUETAS
16 EUR
COMBINADO DE PATATAS
14 EUR
SURTIDO DE IBÉRICOS CON QUESO
20 EUR
TABLA DE EMBUTIDOS SERRANOS CON MANCHEGO
18 EUR
CECINA DE VACUNO CON QUESO DE CABRA
18 EUR
PATÉ DE CABRACHO
15 EUR
ENTREMESES FRÍOS Y CALIENTES
22 EUR
TOSTA DE CECINA CON QUESO DE CABRA
18 EUR
TOSTA DE PROVOLONE
15 EUR
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON FOIE
20 EUR
TABLA DE QUESOS CON DULCE
18 EUR
Sekce 2
Ensaladas & Revueltos
ENSALADA MIXTA
10 EUR
ENSALADA DE VENTRESCA
22 EUR
ENSALADA DE LANGOSTINO, SETAS Y JAMÓN IBÉRICO
24 EUR
ENSALADA DE AGUACATE, GAMBAS, QUESO BLANCO Y SALSA CRIOLLA
19 EUR
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES VINAGRETA Y FRUTOS ROJOS
19 EUR
REVUELTO DE LA CASA (PULPO, GAMBAS, BERBERECHOS, SETAS Y PIQUILLO)
18 EUR
REVUELTO DE MERLUZA, GAMBAS Y ORICIOS
20 EUR
REVUELTO DE CARRILLERA
16 EUR
SETAS A LA PLANCHA CON LÁGRIMAS DE JAMÓN Y PARMESANO
15 EUR
SETAS CREMA CON VIRUTAS DE JAMÓN
16 EUR
Sekce 3
Mariscos
Almejas plancha o marinera
21 EUR
Zamburiñas plancha con vinagreta de ajos tiernos
20 EUR
Larguero de zamburiñas y navajas en aceite de ajo y perejil
22 EUR
Mejillones al gusto (picantes, vapor, marinera y vinagreta)
14 EUR
Mariscada
90 EUR
Parrillada de pescado y marisco
140 EUR
Gambón plancha o ajillo
20 EUR
Crujiente de langostinos marinados en dos salsas
19 EUR
Sopa de pescado y marisco
9 EUR
Arroz con bogavante
26 EUR
Arroz negro con ali-oli y zamburiñas
16 EUR
Paella de marisco
22 EUR
Sekce 4
Pescados
Parrochas rellenas a la provenza
Ajo, cilantro, bacon y jamón
15 EUR
Calamares frescos
17.5 EUR
Chipirones en tempura
Con polvo de aceite virgen
16 EUR
Chipirones plancha
Con vinagreta de ajo
16 EUR
Pulpo a la gallega
20 EUR
Pulpo braseado
Con parmentier de patata y crujiente de picadillo
22 EUR
Fritos de pescado
Bacalao, pixín y merluza
20 EUR
Cazuela especial de la casa
36 EUR
Bacalao gratinado al suave ali-oli
Con patata
21 EUR
Tronco de merluza
En salsa mariscada con algas y caviar
24 EUR
Solomillo de pixín
En salsa de ostras, frutos del mar y aceite de ajo negro
24 EUR
Sekce 5
Carnes
Cochinillo confitado a baja temperatura
Cuartos
32 EUR
Lechazo de Castilla al horno
Cuartos
40 EUR
Churrasco Angus
26 EUR
Cachopo de la casa
Setas silvestres y jamón ibérico
24 EUR
Mix de Cachopo
Opciones: jamón ibérico, queso azul y piquillo; cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada; pollo, dos quesos y jamón serrano
23 EUR
Carrilleras de vacuno al vino tinto y parmentier de patata
18 EUR
Costillar de cordero
26 EUR
Delicias de pollo en dos salsas
15 EUR
Rabo de buey en su propio jugo y patatas
18 EUR
Laconcito con verdura, chorizo y patatas
26 EUR
Cabrítu guisao
19 EUR
Solomillo de cerdo a la crema de ajos crujientes
17 EUR
Tacos de ternera flameados con pimientos
22 EUR
Pollo al ajillo con ajo crujiente y pimientos
15 EUR
Escalopines de ternera al gusto
16 EUR
Sekce 6
Parrilla
Parrillada de carne 2 pax
32 EUR
Parrillada de carne 4 pax
42 EUR
Queso brasa en aceite de oliva y orégano
14 EUR
Chorizo criollo
4.5 EUR
Costilla de cerdo
17 EUR
Medallones de ternera con guarnición
24 EUR
Pollo a la brasa
16 EUR
Lacón parrilla
16 EUR
Chuletón de buey con guarnición
Precio por kg
38 EUR
Sekce 7
Postres
Coulant de chocolate con chocolate caliente y helado
6 EUR
Torrija con sirope de chocolate blanco con helado
6 EUR
Tarta tres chocolates con helado
5.5 EUR
Frixuelos rellenos
4.5 EUR
Tarta de la abuela con helado
5 EUR
Tarta de queso con helado
5.5 EUR
Tarta de turrón con helado
6 EUR
Flan con nata
4.5 EUR
Copas de helados variados
5 EUR