Indexeret menu
Kristiansand Bønder i byen menu
Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.
Menu-pakke
- 3-retters Lettrøkt og stekt Sirdalsørret, Indrefilet av storfe, Bakt ostekake med crumble og hageblåbær fra Reddal. Allergener: Fisk, sulfitt, melk, sennep, egg, selleri og hvete.
- 745 NOK
Menuoplysninger
- Formiddagsmad serveres fra kl 11-16
- Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.
- Middagsmad serveres fra kl 16
Sektion 1
Supper
Fersk bondesuppe
Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne og friske rotgrønnsaker. Allergener: SELLERI, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
180 NOK
Kremet sopp- og sellerirotsuppe
Syltet sopp, stekt kongeøsterssopp, tyttebær, jordskokkchips og rømme fra Åmli Gårdsmeieri. Allergener: SELLERI, MELK, SULFITT, SPELT, BYGG, HAVRE, SESAM OG HVETE
180 NOK
Sektion 2
Ostefjøl
Ostefjøl
Høvding Sverre XO med eple og bjørnebær, Rosalita fra Tjamsland Gård med solbær, Nidelven Blå fra Gangstad med tomatmarmelade, salte valnøtter og hjemmelaga knekkebrød. Allergener: Melk, sesam, mandler og valnøtter
205 NOK
Sektion 3
Beder
Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, syltet eple, rødkålsalat og persillemajones. Allergener: SELLERI, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
175 NOK
Varmrøkt laks og kaldrøkt ørret fra Reinhartsen
Eggesalat med eple og rødbeter, syltede rødbeter fra Hesnes, syltet fennikel og rugsmuler. Allergener: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, RUG, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
175 NOK
Viltkarbonader fra Reinhartsen
Yoghurt fra Åmli Gårdsmeieri med rørte tyttebær, karamellisert løk, syltet rødløk og jordskokkchips. Allergener: SULFITT, MELK, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
175 NOK
Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Ramsløkmajones, bakte friske epler og plommer, syltet rødløk og dobbelristede hasselnøtter. Allergener: MELK, EGG, SENNEP, SULFITT, HASSELNØTTER, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
175 NOK
Sektion 4
Chips
Salt chips fra Den Lille Chipsfabrikken
Med ramsløkmajones. Allergener: Egg, sennep og sulfitt
89 NOK
Sektion 5
Salater
Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, syltet eple, rødkålsalat og persillemajones. Allergener: SELLERI, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
265 NOK
Varmrøkt laks og kaldrøkt ørret fra Reinhartsen
Eggesalat med eple og rødbeter, syltede rødbeter fra Hesnes, syltet fennikel og rugsmuler. Allergener: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, RUG, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
265 NOK
Viltkarbonader fra Reinhartsen
Yoghurt fra Åmli Gårdsmeieri med rørte tyttebær, karamellisert løk, syltet rødløk og jordskokkchips. Allergener: SULFITT, MELK, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
265 NOK
Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Ramsløkmajones, bakte friske epler og plommer, syltet rødløk og dobbelristede hasselnøtter. Allergener: MELK, EGG, SENNEP, SULFITT, HASSELNØTTER, SESAM, HVETE, SPELT, BYGG OG HAVRE
265 NOK
Sektion 6
Kraftfôr
Kremet viltgryte med elg fra Røros
Bakte rotgrønnsaker, kryddermarinerte tyttebær, sylteagurk og potetmos. Allergener: SELLERI, MELK OG SULFITT
300 NOK
Sektion 7
Forretter
Lettrøkt og stekt Sirdalsørret
Stekte aspargesbønner og høstkål fra Hesnes, syltet agurk og smørsaus med frisk pepperrot. Allergener: Fisk, melk, sennep og sulfitt.
185 NOK
Rørt tartar av norsk elg og hjort
Soppmajones, syltet rødløk, Høvding Sverre fastost og potetchips. Allergener: Egg, sennep, sulfitt, bygg og melk.
185 NOK
Rosastekt andebryst fra Gårdsand i Vestfold
Sellerirotpure, stekt eple og høstkål fra Hesnes, jordskokkchips og eple- og kyllingsjy. Allergener: Selleri, melk og sulfitt.
185 NOK
Kremet sopp- og sellerirotsuppe
Syltet sopp, stekt kongeøsterssopp, tyttebær, jordskokkchips og rømme fra Åmli Gårdsmeieri. Allergener: Selleri, melk og sulfitt.
185 NOK
Sektion 8
Hovedretter
Dagens fangst av hvit fisk fra Reinhartsen
Konfitert fennikel, stekt høstkål, syltet fennikel, ørretrogn, hollandaise og småpoteter. Allergener: Fisk, egg, sennep, sulfitt og melk.
435 NOK
Breisert lammeskank
Bakte rotgrønnsaker, syltet rødløk, tyttebær, lammesjy og potetmos. Allergener: Selleri, melk og sulfitt.
435 NOK
Indrefilet av storfe
Kremet sopp, stekt gulrot, sellerirot og kongeøsterssopp, bjørnebær, oksesjy og småpoteter. Allergener: Selleri, melk og sulfitt.
435 NOK
Konfitert sellerirot fra Hesnes og Rosalita fra Tjamsland Gård
Bakt sellerirotpure, stekt høstkål, salviesjy, syltet rødløk og dobbelristede hasselnøtter. Allergener: Selleri, sulfitt, melk og hasselnøtter.
350 NOK
Sektion 9
Ost
Ostetallerken
Høvding Sverre XO med eple og bjørnebær, Rosalita fra Tjamsland Gård med solbær, Nidelven Blå fra Gangstad med tomatmarmelade, salte valnøtter og hjemmelaga knekkebrød. Allergener: Melk, sesam, mandler og valnøtter.
205 NOK
Sektion 10
Salater
Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, syltet eple, rødkålsalat og persillemajones. Allergener: Selleri, egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, hvete, spelt, bygg og havre.
265 NOK
Varmrøkt laks og kaldrøkt ørret fra Reinhartsen
Eggesalat med eple og rødbeter, syltede rødbeter fra Hesnes, syltet fennikel og rugsmuler. Allergener: Fisk, egg, sennep, sulfitt, melk, rug, sesam, hvete, spelt, bygg og havre.
265 NOK
Viltkarbonader fra Reinhartsen
Yoghurt fra Åmli Gårdsmeieri med rørte tyttebær, karamellisert løk, syltet rødløk og jordskokkchips. Allergener: Sulfitt, melk, sesam, hvete, spelt, bygg og havre.
265 NOK
Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Ramsløkmajones, bakte friske epler og plommer, syltet rødløk og dobbelristede hasselnøtter. Allergener: Melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, hvete, spelt, bygg og havre.
265 NOK
Sektion 11
Kalvefôr fra kl 11-22 (barnemeny)
Fiskekake fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Bakt gulrot og potetmos. INNEHOLDER: FISK OG MELK
160 NOK
Grillpølse fra Slakter Eide
Bakt gulrot og potetmos. INNEHOLDER: MELK
160 NOK
Bondesuppe med brød
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
135 NOK
Soppsuppe med brød
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
135 NOK
Vaniljeis med sjokoladesaus
INNEHOLDER: MELK, EGG OG SOYA
95 NOK
Sektion 12
Sødmad
Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladesaus, myk sjokoladekake, nøttekrokan og rørte bringebær fra Søgne. Allergener: MELK, EGG, PISTASJ, MANDLER OG SOYA
180 NOK
Tjukklefser fra Moseid Bakeri med kanelsmørkrem
Fløtekaramellsaus, solbær og brunostis. Allergener: MELK, EGG OG HVETE
180 NOK
Bakt ostekake med crumble og hageblåbær fra Reddal
Sitronkrem og blåbæris fra Åmli Gårdsmeieri. Allergener: MELK, EGG OG HVETE
180 NOK
Sabayonnegratinerte bringebær fra Stauslandstunet
Sabayonne på økologiske egg fra Iveland og eplemost fra Søgne, bringebærsorbet og karamellkjeks. Allergener: EGG OG HVETE
180 NOK
Sektion 13
Sødmad
Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladesaus, myk sjokoladekake, nøttekrokan og rørte bringebær fra Søgne. Allergener: Melk, egg, pistasj, mandler og soya.
180 NOK
Tjukklefser fra Moseid Bakeri med kanelsmørkrem
Fløtekaramellsaus, solbær og brunostis. Allergener: Melk, egg og hvete.
180 NOK
Bakt ostekake med crumble og hageblåbær fra Reddal
Sitronkrem og blåbæris fra Åmli Gårdsmeieri. Allergener: Melk, egg og hvete.
180 NOK
Sabayonnegratinerte bringebær fra Stauslandstunet
Sabayonne på økologiske egg fra Iveland og eplemost fra Søgne, bringebærsorbet og karamellkjeks. Allergener: Egg og hvete.
180 NOK