Ristorante Trulli

Hausgebackenes Ciabattabrot mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl

Hausgebackenes Ciabattabrot – dreierlei belegt mit marinierten Tomaten, Parmaschinken und Pesto alla Genovese

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern

Hauchdünne Rinderfiletscheiben mit bestem Olivenöl, Zitrone, Rucola und gehobeltem Parmesan

Lachs mit frischen Crevetten - Limetten und Zitronensoße, und gehobeltem Parmesan

Carpaccio, Vitello Tonnato und geräucherter Lachs

Burrata –Der frische, innen cremige Mozzarella aus dem Süden. Serviert mit Basilikum- und Rucolablättern, Tomatenscheiben und Olivenöl

Feinster luftgetrockneter Schinken - frisch geschnitten, dazu Honigmelone und Focaccia

Täglich wechselnde Vorspeisenkombination für 1-2 Personen. Immer dabei – etwas Carpaccio, Vitello Tonnato und gegrilltes Gemüse

Schnecken mit Kräuterbutter, Weißwein und Knoblauch

Tomatencremesuppe mit Kirschtomaten aus Gargano und frischem Basilikum

Basilikum

Kochschinken | Champignons

Original Salame Napoli DOP

Thunfisch | rote Zwiebeln

Grillgemüse – Aubergine | Zucchini | Paprika

Fior di Latte | Gorgonzola piccante DOP | Parmigiano Reggiano | Büffelmozzarella

Bester italienischer Kochschinken | frische Champignons

Paprika | pikante Peperoni. Wahlweise mit scharfer Salami (+3)

Spinat | Ei | Knoblauch

Mit Vitello tonnato - nach dem Backen

Thunfisch | Kochschinken | Champignons | Artischocken

Spianata-Calabrese-Salami | Kirschtomaten | Basilikum

Meeresfrüchte | etwas Knoblauch

Carpaccio vom Rind | schwarzer Trüffel

Sardellen | Oliven | Kapern | Knoblauch

Gebratenes Hähnchen | Rucola | Parmesanhobel

frische Garnelen | Knoblauch

Carpaccio vom Rind, schwarzer Trüffel

Fior di latte als Basis, toskanischer Schwarzkohl, Salsiccia terrona, Kirschtomaten, hausgemachte Zitronen-Stracciatella di Burrata

Mit Vitello tonnato, nach dem Backen

Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni 2,3

Spaghetti mit großer Portion Garnelen, Venusmuscheln, Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl und Knoblauch

Lange, röhrenförmige Nudeln mit Salsiccia fresca (pikante, italienische Wurst), geschmortem Fenchel, Kirschtomaten, Olivenöl und Basilikum

Helle Bandnudeln mit Putenfleisch, Paprika und Sahnesoße 2

Helle Bandnudeln mit Garnelen und Cognac-Sahnesoße 2

Bandnudeln mit Bolognesesoße vom Rind