Speisekarte
Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
- Bestellungen mit mindestens einem Tag Vorlauf
- Abholzeiten für Bestellungen: Dienstag bis Sonntag von 13:00 bis 14:30 Uhr.
Abschnitt 1
Reisgerichte
Meer und Land Reis
Original name: Arroz mar y tierra
Hühnerfleisch, Miesmuscheln und Garnelen
2 Pers.: 28 3 Pers.: 40 4 Pers.: 52 EUR
Reis a la Zamorana
Original name: Arroz a la Zamorana
Rippchen, Magerfleisch, Chorizo und Schweineohr
2 Pers.: 24 3 Pers.: 35 4 Pers.: 45 EUR
Gemischte Paella
Original name: Paella Mixta
Hähnchen, Tintenfisch, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln
2 Pers.: 26 3 Pers.: 38 4 Pers.: 49 EUR
Reis a la banda mit Tintenfisch und Garnelen
Original name: Arroz a banda de sepia y gambas
2 Pers.: 26 3 Pers.: 38 4 Pers.: 50 EUR
Vegetarischer Reis
Original name: Arroz Vegano
Mit Gemüse und Pilzen der Region
2 Pers.: 24 3 Pers.: 35 4 Pers.: 45 EUR
Negro Ciego
Tintenfisch und Garnelen
2 Pers.: 24 3 Pers.: 36 4 Pers.: 46 EUR
Campero
Mageres, Kanin und Gemüse
2 Pers.: 24 3 Pers.: 35 4 Pers.: 45 EUR
Reis mit Lamm aus D.O. cyl
Original name: Arroz de lechazo d.o. cyl
2 Pers.: 28 3 Pers.: 40 4 Pers.: 52 EUR
Abschnitt 2
Vorspeisen
GEFÖRTERTE TINTENFISCHLINGE
Original name: CHIPIRONES FRITOS
Mehliert und frisch zubereitet
12 EUR
Galizische Miesmuscheln
Original name: Zamburiñas a la gallega
Im Ofen gratiniert, 12 Stück
20 EUR
KICHERTEN MIT PORZELLINCHAMPIGNONS
Original name: GARBANZOS CON BOLETUS
Zarte Kichererbsen aus Fuentesaúco, gebraten mit saisonalen Porzellanchampignons
14 EUR
Hausgemachte Kroketten mit Iberico-Schinken
Original name: Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Milch und Butter GAZA, Zwiebeln und Iberico-Schinken, 8 Stück
10 EUR
Abschnitt 3
Fische
Seelachs in Blätterteig
Original name: Merluza al hojaldre
Garniert mit hausgemachter Lauchsoße
15 EUR
Abschnitt 4
Gegrilltes
Konfiertes Lamm
Original name: Cochinillo confitado
Bei niedriger Temperatur gebraten und entbeint
17 EUR
Abschnitt 5
Salate
Salat mit Thunfischbauch und gegrillten Paprika
Original name: Ensalada de ventresca y pimientos asados
Tomaten aus dem Zamora-Garten, Thunfischbauch in Extra Natives Olivenöl und gegrillte Paprika
12 EUR
Salat mit eingelegtem Hofhuhn
Original name: Ensalada de pollo de corral escabechado
Mischung aus Salatkopfen, Tomaten aus dem Zamora-Garten und entbeintem eingelegtem Hofhuhn
12 EUR
Abschnitt 6
Hausgemachte Desserts
Traditionelle Milchreis
Original name: Arroz con leche tradicional
4 EUR
Käsekuchen CAPITOL
Original name: Tarta de queso CAPITOL
Käsekuchen Cuajada
4 EUR