Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
- Pedidos con un día mínimo de antelación
Abschnitt 1
Arroces
Arroz mar y tierra
Pollo de Corral, Zamburiñas y Langostinos
2 pax: 28 3 pax: 40 4 pax: 52 EUR
Arroz a la Zamorana
Costilla, Magro, Chorizo y Oreja
2 pax: 24 3 pax: 35 4 pax: 45 EUR
Paella Mixta
Pollo, calamar, langostino, mejillón y almejas
2 pax: 26 3 pax: 38 4 pax: 49 EUR
Arroz a banda de sepia y gambas
2 pax: 26 3 pax: 38 4 pax: 50 EUR
Arroz Vegano
De Verduras y Setas de la Comarca
2 pax: 24 3 pax: 35 4 pax: 45 EUR
Negro Ciego
Calamar y langostino
2 pax: 24 3 pax: 36 4 pax: 46 EUR
Campero
Magro, conejo y verduras
2 pax: 24 3 pax: 35 4 pax: 45 EUR
Arroz de lechazo d.o. cyl
2 pax: 28 3 pax: 40 4 pax: 52 EUR
Abschnitt 2
Entrantes
CHIPIRONES FRITOS
Enharinados y recién hechos
12 EUR
Zamburiñas a la gallega
Gratinadas en el Horno, 12 unidades
20 EUR
GARBANZOS CON BOLETUS
Suaves Garbanzos de Fuentesaúco salteados con Boletus de Temporada
14 EUR
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Leche y Mantequilla GAZA, cebolla y Jamón Ibérico, 8 unidades
10 EUR
Abschnitt 3
Pescados
Merluza al hojaldre
Acompañada de salsa casera de Puerros
15 EUR
Abschnitt 4
Asados
Cochinillo confitado
Asado a Baja Temperatura y Deshuesado
17 EUR
Abschnitt 5
Ensaladas
Ensalada de ventresca y pimientos asados
Tomate de la Huerta Zamorana, Ventresca en Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimientos Asados
12 EUR
Ensalada de pollo de corral escabechado
Mezcla de Lechugas, Tomate de la Huerta Zamorana y Pollo de Corral Escabechado Deshuesado
12 EUR
Abschnitt 6
Postres caseros
Arroz con leche tradicional
4 EUR
Tarta de queso CAPITOL
Tarta de queso Cuajada
4 EUR