Speisekarte
Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
- Speisekarte fast vollständig an Personen mit Glutenunverträglichkeit angepasst.
Abschnitt 1
Vorspeisen
Eingelegter Wildlachs
Original name: Escabeche de Verdel preparado
15 EUR
Gemischter Salat
Original name: Ensalada Mixta
10 EUR
Lachsschwanz in Öl mit Paprika
Original name: Ventresca en aceite con pimientos
17 EUR
Ofenpaprika
Original name: Pimientos al horno
13.5 EUR
Hausgemachte Blutwurst
Original name: Morcilla casera
13 EUR
Chorizo aus dem Topf
Original name: Chorizo de la olla
11 EUR
Zuchtpilze mit Knoblauch
Original name: Setas cultivadas al ajillo
15 EUR
Hausgemachte Kroketten
Original name: Croquetas caseras
14 EUR
Auswahl an Iberico-Schinken
Original name: Surtido de Ibéricos
22 EUR
Iberico-Schinken
Original name: Jamón Ibérico
25 EUR
Iberico-Chorizo
Original name: Chorizo Ibérico
20 EUR
Iberico-Rücken
Original name: Lomo Ibérico
25 EUR
Reiner Schafskäse
Original name: Queso puro de oveja
13 EUR
Konfierte Entenleber
Original name: Foie de pato confitado
22 EUR
Konfierte Artischocken
Original name: Alcachofas confitadas
16 EUR
Portion Brot
Original name: Ración de pan
1.2 EUR
Abschnitt 2
Suppen und Rühreier
Suppe aus dem Eintopf
Original name: Sopa de cocido
9.5 EUR
Zupfsuppe
Original name: Sopa de cebolla
10.5 EUR
Fischsuppe
Original name: Sopa de pescado
10.5 EUR
Gazpacho
10 EUR
Castellana-Suppe
Original name: Sopa Castellana
10.5 EUR
Bohnen aus La Granja
Original name: Judiones de la Granja
12 EUR
Grüne Bohnen mit Schinken
Original name: Judías verdes con jamón
9 EUR
Gemüsegemisch
Original name: Menestra de verduras
11 EUR
Rührei mit Wildzwiebeln
Original name: Revuelto de trigueros
10 EUR
Rührei mit Knoblauchzwiebeln
Original name: Revuelto de ajetes
10 EUR
Rührei mit Pilzen und Garnelen
Original name: Revuelto de setas y gambas
13 EUR
Morcilla-Rührei
Original name: Revuelto de morcilla
10 EUR
Abschnitt 3
Frittiertes und Fisch
Andalusische Tintenfischringe
Original name: Calamares a la andaluza
13 EUR
Gebratene Tintenfische
Original name: Sepia a la plancha
16.5 EUR
Gebratene Tintenfischbaby
Original name: Chipirones a la plancha
18 EUR
Gebratene Garnelen (Spezialität)
Original name: Gambas a la plancha especiales
22 EUR
Gebratener Kaiserbarsch
Original name: Emperador a la plancha
19 EUR
Seebarsch
Original name: Rodaballo
22 EUR
Gebratene Goldbrasse
Original name: Dorada a la espalda
19 EUR
Forellen in Zwiebelsauce
Original name: Truchas en salsa de cebolla
16 EUR
Kabeljau in grüner Sauce mit Muscheln
Original name: Bacalao en salsa verde con almejas
22 EUR
Wolfsbarsch in Safran-Sauce
Original name: Congrio en salsa de azafrán
21 EUR
Garnelen mit Knoblauch
Original name: Gambas al ajillo
20 EUR
Abschnitt 4
Fleischgerichte
Madridische Kalbsbries
Original name: Callos a la madrileña
14 EUR
Schweinebries in Sauce
Original name: Morritos de cerdo en salsa
14 EUR
Lammfüße
Original name: Manitas de cordero
15 EUR
Lammleber
Original name: Mollejas de cordero
23 EUR
Rinderfilet (Entrecôte)
Original name: Lomo de buey (entrecot)
32 EUR
Entrecôte vom Lamm
Original name: Entrecot de choto
25 EUR
Lammfilet
Original name: Solomillo de choto
28 EUR
Gebratenes Lamm (Garantie-Siegel von Segovia)
Original name: Cochinillo asado (Marca de Garantía de Segovia)
27 EUR
Frittierter Schweinebauch
Original name: Cochifrito
27 EUR
1/4 Gebratenes Milchschwein
Original name: 1/4 Cordero lechal asado
56 EUR
Koteletts vom Milchschwein
Original name: Chuletillas de lechal
25 EUR