Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
- INFO RESERVIERUNGEN: 958 824 887 / 686 455 992 / 693 636 156
- Adresse: Paseo de Las Explanadas Bajo 2, Motril, Costa Tropical de Granada
Abschnitt 1
ERNÄHRE DIE SEELE
Gilda
Mit Anchovis, Sardellen, Sardine und AOVE. Glutenfrei verfügbar.
4.5 EUR
Französische Auster Nr. 1
Original name: Ostra francesa Nº1
Natur. Glutenfrei verfügbar.
5.5 Stück: 5.5 EUR
Auster mit Tatar
Original name: Ostra con tartar
Mit Motril-Garnelen und Leche de Tigre. Glutenfrei verfügbar.
9.9 Stück: 9.9 EUR
Empanadilla mit Wadenfleisch
Original name: Empanadilla de carrillera
Mit mildem schwarzen Knoblauch-Aioli. Enthält Gluten.
6.9 Stück: 6.9 EUR
Cannelloni mit Ochsenschwanz
Original name: Canelón de rabo de toro
Mit Macadamia-Nuss und Cognac-Trüffel-Béchamel. Enthält Gluten.
8.9 Stück: 8.9 EUR
Cremige Hummer-Croquette
Original name: Croqueta cremosa de bogavante
Glutenfrei verfügbar.
4.9 Stück: 4.9 EUR
Croquette aus Eintopf mit iberischem Schinken
Original name: Croqueta de cocido con jamón ibérico
Glutenfrei verfügbar.
4 Stück: 4 EUR
Mini-Crispy-Hähnchenburger koreanisch
Original name: Hamburguesita mini de pollo coreano crocante
Mit gebratenem Chinakohl, Shiso und Kimchi-Mayonnaise. Enthält Gluten.
8 Stück: 8 EUR
Mini-Tintenfisch-Brötchen
Original name: Mini bocata de calamares
In Jasminbrot mit Kaffir-Limetten-Mayonnaise. Glutenfrei verfügbar.
7.5 Stück: 7.5 EUR
Dose trüffelgeschmackte Anchovis 0'0
Original name: Lata de anchoas 0'0 trufadas
12/14 Filets mit Pergamentbrot. Glutenfrei verfügbar.
26 EUR
Teller Iberico-Schinken
Original name: Plato de jamón ibérico
Reiner Eichelmast-Schinken mit Tomate. Glutenfrei verfügbar.
Halb: 16.5 Ganz: 26 EUR
Stücke geriebener Grana Padano aus dem Rad
Original name: Piedras de queso Grana Padano picado de rueda
Mit Passionsfrucht-Marmelade. Glutenfrei verfügbar.
8 EUR
Sushi 12 Stück
Original name: Sushi 12 piezas
2 Uramaki mit Lachs, Frischkäse und Mango; 4 Makis mit rotem Thunfisch, Schärfe und frittierter Frühlingszwiebel; 2 Nigiri mit Garnelen-Tatar; 2 Nigiri mit Filetsteak Tagliata; 2 Hosomaki mit Hähnchen in Tempura. Glutenfrei verfügbar.
19.6 EUR
Spezial-Roll in Tempura
Original name: Roll especial tempurado
Mit Hähnchen und Ras el Hanout-Mayonnaise. Glutenfrei verfügbar.
16 EUR
Abschnitt 2
Menü
Mango-Millefeuille mit Ziegenkäse
Original name: Milhojas de mango con queso de cabra
Flocken aus gereiftem Käse, Heidelbeeren und Avocado-Honig. Glutenfrei verfügbar.
17 EUR
Tomaten mit Avocado, Mango, Burrata und Basilikumöl
Original name: Tomates con aguacate, mango, burrata y aceite de albahaca
Glutenfrei und vegan verfügbar.
17 EUR
Salat mit knusprigem Hähnchen und Parmesan
Original name: Ensalada de pollo crujiente y parmesano
Mit Romanesko, Rucola, Cherry-Grünoliven und cremiger Sauce. Glutenfrei verfügbar.
17 EUR
Poké mit Thunfisch-Tatar
Original name: Poké con tartar de atún
Essigreis, saisonale Früchte, Algen, Tiger-Milch und spezielle Sojasauce. Glutenfrei verfügbar.
19 EUR
Rührei und mi-cuit Foie gras
Original name: Huevos rotos y foie mi-cuit
Mit Kartoffeln und Schinkenstreifen aus Eichelweide. Glutenfrei verfügbar.
18 EUR
Flamenquín aus Hähnchen und Garnelen
Original name: Flamenquín de pollo y langostino
Gehackt mit Pommes Frites und Meeresfrüchte-Mayonnaise. Glutenfrei verfügbar.
15 EUR
Russischer Salat mit Garnelen aus Motril
Original name: Ensaladilla rusa con quisquilla de Motril
Gewinner des Preises „Bester Geschmack Granada“. Glutenfrei verfügbar.
Halb: 14 Ganz: 19 EUR
Ceviche aus Kabeljau
Original name: Ceviche de bacalao
Mit Tigermilch, Mango und Avocado. Glutenfrei verfügbar.
16 EUR
Tatar aus Garnelen aus Motril
Original name: Tartar de quisquilla de Motril
Mit Salz, Mango und zitrischem nativem Olivenöl extra. Glutenfrei verfügbar.
18 EUR
Nudeln mit Gemüse und Garnelen
Original name: Noodles con verduras y langostinos
Im Wok gebraten mit orientaler Passionsfruchtsauce. Glutenfrei verfügbar.
16 EUR
Pinsa mit Burrata
Original name: Pinsa de burrata
Mit Mortadella Bologna, Pistaziencreme und Basilikum. Glutenfrei verfügbar.
19 EUR
Gratinierter Mousaka
Original name: Musaca gratinada
Mit Fleisch und gegrillter Aubergine, Béchamel und Tomate. Glutenfrei verfügbar.
16.5 EUR
Reis mit Hummer
Original name: Arroz señorito de bogavante
Glutenfrei verfügbar. Mindestens 2 Personen.
29 EUR
Tataki aus Thunfisch
Original name: Tataki de bonito
Über Holzkohle gegart mit gerösteten japanischen Auberginen und Ponzu. Glutenfrei verfügbar.
17 EUR
Zusätzliche Tintenfischbein am Grill
Original name: Pata extra de pulpo a la brasa
Mit Ofen-Lauch und Romesco-Sauce. Glutenfrei verfügbar.
24 EUR
Kabeljau-Filet
Original name: Lomo de bacalao
Mit eingelegter Tomate und Spiegelei. Glutenfrei verfügbar.
19 EUR
Abschnitt 3
KINDER
Französische Omelette mit Kartoffeln
Original name: Tortilla francesa con patatas
glutenfrei verfügbar
6.5 EUR
Crocquete aus Eintopf
Original name: Croqueta de cocido
glutenfrei verfügbar
3.5 EUR
Knuspriges Hähnchenfilet mit Kartoffeln
Original name: Filete de pollo crujiente con patatas
enthält Gluten
8.5 EUR
Rührei mit Schinken
Original name: Huevos rotos con jamón
glutenfrei verfügbar
14 EUR
Pommes frites
Original name: Patatas fritas
glutenfrei verfügbar
6 EUR
Spiegelei
Original name: Huevo frito
glutenfrei verfügbar
2 EUR
Ketchup oder Mayonnaise
Original name: Ketchup o mahonesa
glutenfrei verfügbar
1 EUR
Pizza Margherita
Original name: Pizza margarita
glutenfrei verfügbar
12 EUR
Zusätzliche Zutat
Original name: Ingrediente extra
2 EUR
Abschnitt 4
EIGENE SÜSSIGKEITEN
Gebackener Käsekuchen
Original name: Tarta de queso al horno
mit iranischer Pistaziencreme und Eis, glutenfrei verfügbar
9 EUR
Passionsfruchttorte
Original name: Tarta de maracuyá
mit Eis, Himbeeren und trockenem Limetten-Meringue, glutenfrei verfügbar
9 EUR
Tiramisu
Original name: Tiramisú
mit Amaretto-Kaffee, glutenfrei verfügbar
7 EUR
Brioche-Torrija mit Toffee
Original name: Torrija brioche con toffee
mit Zucker, Zimt, Zitrone und Frischmilch-Eis, enthält Gluten
9 EUR
Stücke von geriebenem Grana Padano aus dem Rad
Original name: Piedras de queso Grana Padano picado de rueda
mit Passionsfrucht-Marmelade, glutenfrei verfügbar
8 EUR
Abschnitt 5
Klassiker unserer Cocktailbar
Hausgemachter Premium-Gin Tonic
Original name: Gin tonic premium de la casa
Premium-Gin und Tonic Water mit Zitrusnote
8 EUR
Negroni
Gin, Campari, roter Wermut, Orangenschale
7 EUR
Bloody Mary
Tomatensaft, Wodka, Lea & Perrins, geräuchertes Tabasco, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und Salz
7 EUR
Champagner-Mimosa
Original name: Mimosa de champagne
Champagner, Orangensaft und Jasmin
9 EUR
Hausgemachter Wermut, weiß oder rot
Original name: Vermut preparado blanco o rojo
Rot - Orangenschale und Soda. Weiß - Zitronenschale und Olive
5 EUR
Mojito Maracuyá
Maracuyá, weißer Rum, Soda, weißer Zucker, Limettenschale
7 EUR
Rum-Stick
Original name: Palito de ron
Rum Montero, Limette und Minze
6 EUR
Ginner cinnamon spicy
Ingwer, Zimt, Bourbon und eine Note Chili
7 EUR
Moscow Mule
Wodka, Limette, Ingwer
7 EUR
Perfect Margarita
Tequila, Zitrone, Triple Sec, Salz und perfekte Liebe
7 EUR
Hausgemachte Sangria
Original name: Sangría de la casa
Rotwein, Punch, Soda, Zitrone, Orangenschale, saisonale Früchte
7 EUR
Abschnitt 6
SIGNATURE-COCKTAILS
Rosen-Punch
Original name: Ponche de rosas
Gin, Granatapfelsirup, Rosenwasser, Triple Sec & Limette
8 EUR
Pisco Punch
Pisco, Ananas & Limette
8 EUR
Ginapple
Gin & Apfel
8 EUR
Japanisch Schärfe
Original name: Japanese Spicy
Umeshu, Yuzu-Likör, Mango, Limette & Soda
8 EUR
Amaro Passion Ginger Beer
Original name: Amaro Pasión Ginger Beer
Amaro, Passionsfrucht, Limette & Ginger Beer
8 EUR
Italicus Pomelo
Italicus, Paragon & Soda
8 EUR
Espresso Martini
Wodka, Kaffee & Zucker
8 EUR
Aperol Spritz
Cava, Aperol, Orangenschale & Soda
8 EUR