Speisekarte
Menú de Zarcillo Restaurante
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Informationen zur Speisekarte
- INFO RESERVAS: 958 824 887 / 686 455 992 / 693 636 156
- Dirección: Paseo de Las Explanadas Bajo 2, Motril, Costa Tropical de Granada
Abschnitt 1
ALIMENTA EL ALMA
Gilda
Con anchoa, boquerón, sardina y AOVE. Disponible sin gluten.
4.5 EUR
Ostra francesa Nº1
Al natural. Disponible sin gluten.
5.5 unidad: 5.5 EUR
Ostra con tartar
De quisquilla de Motril y leche de tigre. Disponible sin gluten.
9.9 unidad: 9.9 EUR
Empanadilla de carrillera
Con alioli suave de ajo negro. Contiene gluten.
6.9 unidad: 6.9 EUR
Canelón de rabo de toro
Con nuez de macadamia y bechamel trufada al Cognac. Contiene gluten.
8.9 unidad: 8.9 EUR
Croqueta cremosa de bogavante
Disponible sin gluten.
4.9 unidad: 4.9 EUR
Croqueta de cocido con jamón ibérico
Disponible sin gluten.
4 unidad: 4 EUR
Hamburguesita mini de pollo coreano crocante
Con col salteada, shiso y mayonesa kimchi. Contiene gluten.
8 unidad: 8 EUR
Mini bocata de calamares
En pan jazmín con mahonesa de lima kaffir. Disponible sin gluten.
7.5 unidad: 7.5 EUR
Lata de anchoas 0'0 trufadas
12/14 filetes con pan pergamino. Disponible sin gluten.
26 EUR
Plato de jamón ibérico
Puro de bellota con tomate. Disponible sin gluten.
Media: 16.5 Entera: 26 EUR
Piedras de queso Grana Padano picado de rueda
Con mermelada de maracuyá. Disponible sin gluten.
8 EUR
Sushi 12 piezas
2 Uramaki de salmón, queso crema y mango; 4 Makis de atún rojo, picante y ajito frito; 2 Niguiris de tartar de quisquilla; 2 Niguiris de solomillo tagliatta; 2 Hosomaki de pollo en tempura. Disponible sin gluten.
19.6 EUR
Roll especial tempurado
De pollo con mahonesa de ras el hanout. Disponible sin gluten.
16 EUR
Abschnitt 2
Menú
Milhojas de mango con queso de cabra
Copos de queso curado, arándanos y miel de aguacate. Disponible sin gluten.
17 EUR
Tomates con aguacate, mango, burrata y aceite de albahaca
Disponible sin gluten y vegana.
17 EUR
Ensalada de pollo crujiente y parmesano
Con cogollos, rúcula, aceitunas verdes cherrys y salsa cremosa. Disponible sin gluten.
17 EUR
Poké con tartar de atún
Arroz avinagrado, fruta de temporada, algas, leche de tigre y soja especial. Disponible sin gluten.
19 EUR
Huevos rotos y foie mi-cuit
Con patatas y virutas de jamón de bellota. Disponible sin gluten.
18 EUR
Flamenquín de pollo y langostino
Trinchado con patatas fritas y mayonesa de marisco. Disponible sin gluten.
15 EUR
Ensaladilla rusa con quisquilla de Motril
Ganadora del premio "Mejor Sabor Granada". Disponible sin gluten.
Media: 14 Entera: 19 EUR
Ceviche de bacalao
Con leche de tigre, mango y aguacate. Disponible sin gluten.
16 EUR
Tartar de quisquilla de Motril
Con su sal, mango y AOVE cítrico. Disponible sin gluten.
18 EUR
Noodles con verduras y langostinos
Salteados al wok con salsa oriental de maracuyá. Disponible sin gluten.
16 EUR
Pinsa de burrata
Con mortadela Bologna, crema de pistacho y albahaca. Disponible sin gluten.
19 EUR
Musaca gratinada
De carne y berenjena a la parrilla con bechamel y tomate. Disponible sin gluten.
16.5 EUR
Arroz señorito de bogavante
Disponible sin gluten. Mínimo 2 pax.
29 EUR
Tataki de bonito
Braseado al carbón con berenjenas japonesas asadas y ponzu. Disponible sin gluten.
17 EUR
Pata extra de pulpo a la brasa
Con puerros al horno y salsa romescu. Disponible sin gluten.
24 EUR
Lomo de bacalao
Con tomate confitado y huevo frito. Disponible sin gluten.
19 EUR
Abschnitt 3
INFANTIL
Tortilla francesa con patatas
disponible sin gluten
6.5 EUR
Croqueta de cocido
disponible sin gluten
3.5 EUR
Filete de pollo crujiente con patatas
contiene gluten
8.5 EUR
Huevos rotos con jamón
disponible sin gluten
14 EUR
Patatas fritas
disponible sin gluten
6 EUR
Huevo frito
disponible sin gluten
2 EUR
Ketchup o mahonesa
disponible sin gluten
1 EUR
Pizza margarita
disponible sin gluten
12 EUR
Ingrediente extra
2 EUR
Abschnitt 4
DULCES PROPIOS
Tarta de queso al horno
con crema de pistacho Iraní y helado, disponible sin gluten
9 EUR
Tarta de maracuyá
con helado, frambuesas y merengue seco de lima, disponible sin gluten
9 EUR
Tiramisú
con café Amaretto, disponible sin gluten
7 EUR
Torrija brioche con toffee
con azúcar, canela, limón y helado de leche fresca, contiene gluten
9 EUR
Piedras de queso Grana Padano picado de rueda
con mermelada de maracuyá, disponible sin gluten
8 EUR
Abschnitt 5
Clásicos de nuestra coctelería
Gin tonic premium de la casa
Ginebra y tónica premium con toque cítrico
8 EUR
Negroni
Ginebra, campari, vermut rojo, piel de naranja
7 EUR
Bloody Mary
Zumo de tomate, vodka, Lea & Perrins, tabasco ahumado, zumo de limón, pimienta negra y sal
7 EUR
Mimosa de champagne
Champagne y zumo de naranja y jazmín
9 EUR
Vermut preparado blanco o rojo
Rojo - piel de naranja y soda. Blanco - piel de limón y aceituna
5 EUR
Mojito Maracuyá
Maracuyá, ron blanco, soda, azúcar blanca, piel de lima
7 EUR
Palito de ron
Ron Montero, lima y hierbabuena
6 EUR
Ginner cinnamon spicy
Jengibre, canela, bourbon y toque de guindilla
7 EUR
Moscow mule
Vodka, lima, ginger
7 EUR
Perfect Margarita
Tequila, limón, triple seco, sal y perfecto amor
7 EUR
Sangría de la casa
Vino tinto, ponche, soda, limón, piel de naranja, fruta de temporada
7 EUR
Abschnitt 6
COCTELERÍA DE AUTOR
Ponche de rosas
Ginebra, licor de Granada, agua de rosas, triple seco & lima
8 EUR
Pisco Punch
Pisco, piña & lima
8 EUR
Ginapple
Ginebra & Manzana
8 EUR
Japanese Spicy
Umeshu, licor yuzu, mango, lima & soda
8 EUR
Amaro Pasión Ginger Beer
Amaro, fruta pasión, lima & ginger beer
8 EUR
Italicus Pomelo
Italicus, paragon & soda
8 EUR
Espresso Martini
Vodka, café & azúcar
8 EUR
Aperol Spritz
Cava, aperol, piel de naranja & soda
8 EUR