Speisekarte
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Alkuun
Tartar
Siikacrudo
Mozzarellaa
Tryffeliarancinit
Väliin
Kauden risotto — Priserna 13/23 är okopplade till specifika varianter i källan
Keskelle
Dry aged valikoima — Pris per 100g
Flat iron
Flank steak
Iberico secreto
Grillattua taimenta
Suippopaprikaa ja ricottaa
Lisäksi
Ranskalaiset
Varhaisperunat
San Marzano
Herkkusieni ja juustoa
Papuja ja pekonia
Lopuksi
Tarte tatin — Portion för två (kahdelle)
GelaTove
MD Experience Innehåller kökets valda tre delbara förrätter, mellarrisotto, huvudrätt och efterrätt.
Beef makers dinner 23.10. Femrätters köttmeny. Rätter: Poro carpaccio (katajaa/koshoa/leipäjuustoa), Wagyu flap meat (kevätsipulia/ponzua), Lihaa grillistä (dry aged hiiligrillistä), Beef Wellington (perunapyree/punkkukastike), Pettareita (jotain pientä ja hyvää loppuun). Kattning kl 17/20. Värdblandning: Herkkukonttori, Servaali, Meet District & Biodynamite.
Beef makers dinner: Vinpaket 59 EUR
Öppettider: Mån-Tis 17-22 (sista beställning 20.30), Fre 17-23 (sista beställning 21), Lör 14-23 (sista beställning 21). Stängningstider kan variera beroende på bokningsläge. Rekommenderar förhandsbokning.
Menüs & Pakete
- MD Experience Enthält die vom Küchenchef ausgewählten drei teilbaren Vorspeisen, Risotto als Zwischengang, Hauptgang und Dessert.
- 69 EUR
- Beef makers dinner 23.10. Fünf-Gänge-Flaschenmenü. Gänge: Reh-Carpaccio (Katajaa/Kosho/Leibkäse), Wagyu Flap Meat (Frühlingszwiebeln/Ponzu), Fleisch vom Grill (Dry Aged Kohlegrill), Beef Wellington (Kartoffelpüree/Heidelbeersauce), Pettare (etwas Kleines und Leckeres zum Abschluss). Anschnitte um 17/20 Uhr. Weinmischung: Herkkukonttori, Servaali, Meet District & Biodynamite.
- 79 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Beef makers dinner: Weinpaket 59 EUR
- Öffnungszeiten: Mo-Di 17-22 (letzte Bestellung 20.30), Fr 17-23 (letzte Bestellung 21), Sa 14-23 (letzte Bestellung 21). Schließzeiten können je nach Buchungsstatus variieren. Vorabreservierung wird empfohlen.
Abschnitt 1
Zum Anfang
Tartar
Forellencrudo
Original name: Siikacrudo
Mozzarella
Original name: Mozzarellaa
Trüffel-Arancini
Original name: Tryffeliarancinit
Abschnitt 2
Dazwischen
Risotto der Saison
Original name: Kauden risotto
Abschnitt 3
In die Mitte
Dry Aged-Auswahl
Original name: Dry aged valikoima
Flat Iron
Flank Steak
Iberico secreto
Gegrillter Lachs
Original name: Grillattua taimenta
Rote Paprika und Ricotta
Original name: Suippopaprikaa ja ricottaa
Abschnitt 4
Außerdem
Französisch
Original name: Ranskalaiset
Frühkartoffeln
Original name: Varhaisperunat
San Marzano
Feinschmeckerpilze und Käse
Original name: Herkkusieni ja juustoa
Bohnen und Speck
Original name: Papuja ja pekonia
Abschnitt 5