Speisekarte
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Alkuruuat
Pohjan anjovisleipä — hapanjuurileipää, salottisipulia, kananmunankeltuaista (L,G*)
Kanttarellikeitto — (L,G)
Sinihomejuusto — etanat ja punajuurta (L,G)
Vadelmalla marinoitu peura carpaccio — (L,G)
Pääruuat
Päivän kala — merirapu voi-kastiketta (L,G) FI
Pitkään haudutettu iberico possun poski — välimeren tapaan (L,G) NL
Naudan ulkofileetä — makurasvalla, pippuri-jaloviina voita (L,G) AU
Paneroitu selleripihvi — tomaatti-linssi paistosta (L,G*,V*)
Jälkiruuat
Suklaafondant — espresso-krokant jäätelöä (L)
Tyrni-valkosuklaa panna cotta — (L,G)
L=laktoositon, G=gluteeniton
L*=laktoositon tilattavissa / G*=gluteeniton tilattavissa / V*=vegaaninen tilattavissa
Lisää tietoa allergeeneista henkilökunnaltamme!
Informationen zur Speisekarte
- L=laktosefrei, G=glutenfrei
- L*=laktosefrei auf Anfrage / G*=glutenfrei auf Anfrage / V*=vegan auf Anfrage
- Weitere Informationen zu Allergenen erhalten Sie von unserem Personal!
Abschnitt 1
Vorspeisen
Anchovienbrot vom Boden
Original name: Pohjan anjovisleipä
Kantarellensuppe
Original name: Kanttarellikeitto
Schimmelkäse
Original name: Sinihomejuusto
Carpaccio von Reh mit Himbeermarinade
Original name: Vadelmalla marinoitu peura carpaccio
Abschnitt 2
Hauptgerichte
Fisch des Tages
Original name: Päivän kala
Lang geschmortes Iberico-Schweinebäckchen
Original name: Pitkään haudutettu iberico possun poski
Rinderfilet
Original name: Naudan ulkofileetä
Panierter Sellerie-Schnitzel
Original name: Paneroitu selleripihvi
Abschnitt 3
Desserts
Schokoladenfondant
Original name: Suklaafondant
Hagebutten-Weiße-Schokolade-Panna-Cotta
Original name: Tyrni-valkosuklaa panna cotta