Speisekarte
Speisekarte
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Bei Fragen zu Zutaten, Allergenen oder besonderen Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich an das Restaurantpersonal.
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Starters
Marinated tomatoes — crayfish gazpacho, and raspberries
Corn custard — forest mushrooms, and spent coffee
Organic finncattle tartare — hollandaise, and sourdough crêpe
Nolita's bread
Mains
Roasted courgette — lion's mane, and fig leaf pil-pil
Grilled pike perch — cabbage ''som tam'', and fermented ginger
Pasture-raised chicken — hazelnut satay, and blackcurrant sauce
Desserts
Brown butter ice cream — crispy waffle, and caramelised pineapple
Ginger and blueberry ice cream — burnt meringue, and koji
Tasting Menu
4 courses — Seasonal menu consists of bread, two starters, a main course and dessert chosen by the kitchen.
6 courses — Seasonal menu consists of bread, four starters, a main course and dessert chosen by the kitchen.
Meat of the season for main course Change and influence option for Tasting Menu
Wine pairings Drinks to go with the menu. Prices listed as 53/69.
Mixed pairings Drinks to go with the menu. Prices listed as 45/57.
Non-alcoholic pairings Drinks to go with the menu. Prices listed as 37/47.
We are happy to accommodate allergies and special diets
Opening times: Tue-Sat 17.30-23
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Weinbegleitung Getränke zum Menü. Preise angegeben als 53/69. Gilt für: Degustationsmenü
- Gemischte Begleitung Getränke zum Menü. Preise angegeben als 45/57. Gilt für: Degustationsmenü
- Alkoholfreie Begleitung Getränke zum Menü. Preise angegeben als 37/47. Gilt für: Degustationsmenü
Extras
- Fleisch der Saison für den Hauptgang Wechsel- und Einfluss-Option für das Degustationsmenü Gilt für: Degustationsmenü
- +8 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Wir passen gerne Allergien und spezielle Diäten an
- Öffnungszeiten: Di-Sa 17.30-23
Abschnitt 1
Vorspeisen
Marinierte Tomaten
Original name: Marinated tomatoes
Mais-Pudding
Original name: Corn custard
Bio-Finnvieh-Tatar
Original name: Organic finncattle tartare
Nolitas Brot
Original name: Nolita's bread
Abschnitt 2
Hauptgerichte
Gebratene Zucchini
Original name: Roasted courgette
Gebratener Welsbarsch
Original name: Grilled pike perch
Weider-Hähnchen
Original name: Pasture-raised chicken
Abschnitt 3
Degustationsmenü
4 Gänge
Original name: 4 courses
6 Gänge
Original name: 6 courses
Abschnitt 4
Desserts
Braune-Butter-Eis
Original name: Brown butter ice cream
Ingwer- und Heidelbeer-Eis
Original name: Ginger and blueberry ice cream