Speisekarte
Restaurant i Bergen Marg&Bein menu
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Sjømatdelemeny / Sea food sharing menu Inneholder: Brød & smør, Siderdampede blåskjell, Sild med potet og rømme, Snøkrabbe med peppermajones, Ovnsbakt blomkål, Plukkfisk med bacon. Minimum to personer.
- 800 NOK / per person
- Sjømatdelemeny 2 / Sea food sharing menu 2 Inneholder: Brød & Smør, Østers med bringebær- og limevinaigrette, Blini med rømme, løk, dill, og sikrogn, Siderdampede blåskjell, fries og hvitløkssmajones, Sjøkreps med dill- og hvitløkssmør, Snøkrabbe med peppermajones. Ekstra østers: 45,- stk. Minimum to personer. Alle på bordet må ha samme meny. Rettene serveres fortløpende.
- 1095 NOK / per person
- Delemeny / Sharing menu Inneholder: Brød & smør, Siderdampede blåskjell, Ungefetartar, Ovnsbakt blomkål, Margbein med cornichons, Braisert oksekjake. Minimum to personer.
- 725 NOK / per person
Informationen zur Speisekarte
- Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14
- Mandag - Lørdag: 12:00 – 23:00. Søndag: 16:00 - 22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
- Allergener: Gluten=1 (a-hvete, b-rug, c-bygg), Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12 (a-hassel, b-valnøtt, c-mandel), Sulfitt=13, Lupin=14
- Åpningstider: Mandag-Lørdag 12:00-23:00, Søndag 16:00-22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
- Ekstra østers i Sjømatdelemeny 2: 45,- per stk.
- Mandag-Lørdag: 12:00 – 23:00. Søndag: 16:00 – 22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
Abschnitt 1
Sjømat / Seafood
Persetorsk med ertepuré, bakt gulrot, sider-smørsaus, og ørretrogn
Allergener: 4,7,13
495 NOK
Plukkfisk med bacon fra Brakstad og syltet purre
Allergener: 4,7,13
315 NOK
Siderdampede blåskjell
Allergener: 7,11,13
250 NOK
Sild med potet og rømme
Allergener: 4,7,13
225 NOK
Fiskesuppe
Allergener: 4,7,11,13
279 NOK
Sjøkreps med dill og hvitløkssmør
Allergener: 2,7,13
350 NOK
Persetorsk
Med ertepuré, bakt gulrot, sider-smørsaus og ørretrogn. Allergener: 4,7,13
495 NOK
Plukkfisk
Med bacon fra Brakstad og syltet purre. Allergener: 4,7,13
315 NOK
Sild
Med potet og rømme. Allergener: 4,7,13
225 NOK
Sjøkreps
Med dill og hvitløkssmør. Allergener: 2,7,13
350 NOK
Abschnitt 2
Kjøtt & Vegetar
Braisert oksekjake fra Jens Eide med potetmos og demi-glace
Allergener: 7,13
315 NOK
Ungfetartar
Allergener: 3,9
298 NOK
Margbein med cornichon
17 min tilberedelsestid. Allergener: 1a,9,13
225 NOK
Ovnsbakt blomkål med blomkålkrem, grønnkålchimchuri og gresskarkjerner
Allergener: 7
250 NOK
Norske oster og spekepølse fra Nyyyt
Allergener: 1abc,7,13
360 NOK
Biff (Teres Major) med løpstikkesaus, karamelisert sellerirotpuré, brokkolini, og fritert løk
Allergener: 7,8
375 NOK
Fries
Hvitløsmajones 30,-
85 NOK
Brød og smør
Allergener: 1abc,7
99 NOK
Abschnitt 3
Dessert
Crème brûlée
Allergener: 3,7
180 NOK