Speisekarte
Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
- Öffnungszeiten: Brunch Sa-So 11.30-16
Abschnitt 1
Abendessen - Snack
Gebratene Topinambur
Original name: Friterad kronärtskocka
Knoblauchcreme
95 SEK
Aufschnitt des Abends
Original name: Kvällens chark
95 SEK
Käse des Abends
Original name: Kvällens ost
85 SEK
Mandeln
Original name: Mandlar
65 SEK
Abschnitt 2
Abendessen - Hauptgang
Burrata
Pilze, braune Butter, eingelegte Schalotten, Dill, Sauerteig
125 SEK
Gebratene Kartoffeln
Original name: Friterad potatis
gegrillte Tomatenmayonnaise, eingelegte grüne Tomate, Pecorino
105 SEK
Gnocchi
Kohlbrühe, geschwarte Spitzkohl, Trüffel, Västerbotten-Käse, Haselnuss, Apfel
165 SEK
Gebratene Hähnchen
Original name: Friterad kyckling
geschwarte Mais, fermentierte Chiliglaze, Sweet-Chili-Aioli, Drachenblut
195 SEK
Butcher Steak
Sobrasada-Butter, Rotweinsauce
225 SEK
Heißgeräucherte Regenbogenforelle
Original name: Varmrökt regnbåge
braune Butter, gelbe Bete, Kapern, rote Bete
175 SEK
Abschnitt 3
Brunch - Hauptgang
Gebratenes Hähnchenschenkel
Original name: Friterat kycklinglår
Brioche, Zitronenmayonnaise, gebackene Tomate, Rote Zwiebel, Salat
195 SEK
Pilzbrötchen
Original name: Svampmacka
Waldpilze, Västerbotten-Käse, Sauerteig, Schnittlauch
185 SEK
Eiroyale
Original name: Äggroyal
heißgeräucherter Lachs, Meerrettich 12, Dill, Frühlingszwiebeln, warmes Roggenbrot, Zitrone
135 SEK
Karamellisierte Speck
Original name: Karamelliserad bacon
fluffige Pfannkuchen, Ahornsirup, karamellisierter Butter
165 SEK
Rührei
Original name: Äggröra
Parmesan, Frühlingszwiebeln, in Butter gebräuntes Levain-Brot
115 SEK
Frittierte Kartoffeln
Original name: Friterad potatis
Parmesan-Mayonnaise, eingelegte grüne Tomate, Parmesan, Frühlingszwiebeln
95 SEK
Tomatensalat
Original name: Tomatsallad
Rindentomate, gebackene & frische Tomate, Honig-Vinaigrette, Brotcrunch
95 SEK
Burrata
Basilikumöl, Mandeln, in Butter gebräuntes Levain-Brot
135 SEK
Abschnitt 4
Mittagessen - Essen
Burrata-Salat
Original name: Burratasallad
grüner Spargel, eingelegte Schalotten, weiße Bohnen, Gremolata, Croutons
205 SEK
Gebratenes Hähnchen
Original name: Friterad kyckling
gebratene Kartoffeln, Ajvar, Rotkohl, Joghurtsoße
215 SEK
Heiß geräucherte Regenbogenforelle
Original name: Varmrökt regnbåge
gebackene Rote Bete, Erbsenpüree, saure Sahne, Meerrettich
225 SEK
Abschnitt 5
Abendessen - Süßes
Paris-Brest
Haselnusscreme, Mandeln
115 SEK
Himbeere
Original name: Hallon
Vanille, Mascarpone, geröstete weiße Schokolade
125 SEK
Abschnitt 6
Brunch - Süßes
Fluffige Pfannkuchen
Original name: Fluffiga pannkakor
Brombeermarmelade, Ahornsirup, Schlagsahne
145 SEK
Schokoladenbrownie
Original name: Chokladbrownie
Colasauce, leicht geschlagene Sahne
95 SEK
Abschnitt 7
Mittagessen - Süßes
Erdbeeren
Original name: Jordgubbar
Vanille, Mascarpone, geröstete weiße Schokolade
105 SEK
Abschnitt 8
Brunch - Getränke
Bloody Mary
150 SEK
Negroni
165 SEK
Spagliato
150 SEK
Mimosa
135 SEK
Paloma
150 SEK
Elderflower Pritz
Original name: Fläderpritz
150 SEK
St Eriks Ljus Lager
79 SEK
St Eriks Peach Panache
95 SEK
Sigtuna Hazy Daze
95 SEK
Abschnitt 9
Brunch - Alkoholfrei
Bloody Mary Virgin
95 SEK
Mimosa virgin
95 SEK
Bleck Limonade
Original name: Bleck lemonad
55 SEK
Orangensaft
Original name: Apelsinjuice
55 SEK
Sigtuna Lager
65 SEK
Softgetränke
Original name: Läsk
45 SEK
Smakis
20 SEK
Frisch gebrühter Kaffee
Original name: Bryggkaffe
35 SEK
Abschnitt 10
Mittagessen - Getränk
TT delux Ljus Lager
82 SEK
Sigtuna Brygghus, Hazy Daze, IPA
95 SEK
TT, Mellanölet
75 SEK
St Eriks, Rabarber sur
85 SEK
Abschnitt 11
Mittagessen - Alkoholfrei
Sigtuna Brygghus, NOLA
65 SEK
Bleck Limonade
Original name: Bleck lemonad
65 SEK
Trocadero/Cuba Cola
45 SEK
Sodawasser
Original name: Sodavatten
Preise: 20/40kr
Preis nicht angegeben
Frisch gebrühter Kaffee
Original name: Bryggkaffe
35 SEK
Abschnitt 12
Getränk - Spritzig
Champagner, Albert Lebrun, FRA
Original name: Champagne, Albert Lebrun, FRA
945 SEK
Cava, Albet i Noya, SPA
Preise: 130/650kr
Preis nicht angegeben
Cremant de Bourgogne, Chateau de Fuisse, FRA
925 SEK
Abschnitt 13
Getränk - Weiß
Camera bianco, Chardonnay&Trebbiano, ITA
Preise: 130/650kr
Preis nicht angegeben
Von Winning, Riesling, TYS
Preise: 150/750kr
Preis nicht angegeben
FJ Gritsch, Gruner Veltliner, ÖST
Preise: 160/800kr
Preis nicht angegeben
Soalheiro, Alvarinho, PT
Preise: 140/700kr
Preis nicht angegeben
Abschnitt 14
Getränk - Rot
Camera rosso, Sangiovese, ITA
Preise: 130/650kr
Preis nicht angegeben
Caracol Rouge, GSM, FRA (1L)
Preise: 145/900kr
Preis nicht angegeben
Abschnitt 15
Getränk - Rosé/ORANGE
Gerard Bertrand, Grenache gris, FRA
Preise: 130/650kr
Preis nicht angegeben
Caracol Orange, Macabeo, FRA (1L)
Preise: 145/900kr
Preis nicht angegeben
Abschnitt 16
Getränk - Cocktails
Cocktails
Standardpreis für aufgeführte Cocktails
160 SEK
Spicy Margarita
Tequila, cointreau, lime, jalapeno
160 SEK
Gold Rush
Bourbon, honung, citron
160 SEK
Espresso Martini
Cold Brew Espresso, Kahlua, Wodka
160 SEK
Stockholm Spritz
Apéro Aperitif, Cava, Soda
160 SEK
Abschnitt 17
Getränk - Fassbier
TT Eko Ljus Lager
82 SEK
St Eriks Peach Penaché
95 SEK
Sigtuna Hazy Daze IPA
95 SEK
Abschnitt 18
Getränk - Flaschenbier / Dose
TT, Mellanölet [BIO]
Original name: TT, Mellanölet [EKO]
75 SEK
St Eriks Sabarber sur
85 SEK
Pawns Pils Glutenfrei
Original name: Pawns Pils Glutenfri
75 SEK
Cidraie orginal
90 SEK
Abschnitt 19
Getränk - Weiche (alkoholfrei)
St Eriks ljus lager
65 SEK
Mikkeller Drink’n the sun
75 SEK
Galipette Cidre
75 SEK
Bleck Lemonad
65 SEK
Trocadero/Cuba cola
45 SEK
Ginger Beer
75 SEK