Speisekarte
Speisekarte
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Menüs & Pakete
- Dessertmenü Meringuesoufflé (95 kr) mit Vanilleeis, Banane, Schokosauce, Schlagsahne, Meringues und Beeren. Frittierte Brie (95 kr) wird mit Preiselbeerkonfitüre, salzigen Keksen und Petersilie serviert. Schokoladenfondant (89 kr) mit Vanilleeis und Beeren. Geburtstagsdessert (125 kr) eine nette Überraschung.
Extras
- Zusätzliche Beilagen Saucen & Dipps 30 kr pro Schale. Klassische Saucen: Sandefjordsauce, Zitronen-Hollandaise, Béchamelsauce, Rotweinsauce, Zwiebelsauce, Gorgonzolasauce. Kalte Saucen & Dipps: Remoulade, Aioli, Mayonnaise, Scharfe Salsa, Habanero-Dip, Roquefort-Dip, Schwarzer Knoblauch-Dip, Trüffelcrème-Dip. Extra Fleisch: Hamburger 250 g 80 kr, Rumpsteak 200 g 90 kr, Filet 100 g 90 kr. Zusätzliche Beilagen: Coleslaw 30 kr, Pommes frites 45 kr, Zwiebelringe (6 Stk.) 45 kr, Süßkartoffelpommes 45 kr.
Informationen zur Speisekarte
- Öffnungszeiten: Mo-Fr 15:00 - 01:00, Sa-So 14:00 - 01:00. Wir sind 365 Tage im Jahr geöffnet.
- Tisch reservieren: www.broderstugan.se oder Telefon 040-930074
- Fragen Sie das Personal nach Allergenen & Herkunft
Abschnitt 1
Snacks
Käse-Nachos
Original name: Ost nachos
Mit Käse gratiniert, serviert mit Salsa und Aioli
105 SEK
Heiße Nachos
Original name: Hot nachos
Mit Käse gratiniert, mit Hackfleisch, Jalapeño und roter Zwiebel, serviert mit Salsa, Aioli und Habanero-Dip. Extra Käse 20 kr
125 SEK
Heiße Hähnchenflügel
Original name: Hot wings
Serviert mit Roquefort-Dip und Selleriestangen
125 SEK
Knoblauch- & Parmesanflügel
Original name: Vitlöks & parmesanvingar
In Knoblauch und Parmesan gewendet, serviert mit Trüffelcrème-Dip
135 SEK
Halkidiki-Oliven
Original name: Halkidiki oliver
40 SEK
Chili & Erdnüsse
Original name: Chilli & jordnötter
30 SEK
Bierwurst
Original name: Ölkörv
40 SEK
Chips
Salz oder Sauerrahm
40 SEK
Abschnitt 2
Fassbier
Schweiger Brau (Hausbier)
Original name: Schweiger Brau (Husöl)
50cl 84:- / 1 L 164:-
50cl: 84 1 L: 164 SEK
Norrland
40cl
79 SEK
Krusovice
40cl
84 SEK
Ship full of ipa
40cl
89 SEK
Rolling tap Gästbier
Original name: Rolling tap Gästöl
40cl
89 SEK
Wisby Weisse bier
50cl
97 SEK
Murphy's Irish Stout
50cl
95 SEK
Guinness Pint
50cl
97 SEK
Abschnitt 3
FLASCHENBIER
Mariestad
50 cl
79 SEK
Tuborg
50 cl
79 SEK
Falcon
50 cl
79 SEK
Karlovacko
50 cl
79 SEK
Eriksberg
50 cl
79 SEK
Heineken
33cl
69 SEK
Carlsberg Hof
33cl
69 SEK
Brooklyn Lager
33cl
69 SEK
Glutenfreies Bier Daura
Original name: Glutenfri öl Daura
33cl
69 SEK
Glutenfreies Bier Crocodile
Original name: Glutenfri öl Crocodile
33cl
69 SEK
Abschnitt 4
CIDER
Briska Birnencider aus dem Fass
Original name: Briska Päroncider på fat
40cl
79 SEK
Breezer (verschiedene Geschmacksrichtungen)
Original name: Breezer (olika smaker)
33cl
69 SEK
Magners Dry Cider
Original name: Magners Torr Cider
33cl
69 SEK
Kiviks Fläder
33cl
69 SEK
Smirnoff Ice
33cl
69 SEK
Abschnitt 5
SÜßGETRÄNKE & ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola
40cl
35 SEK
Coca Cola Zero
40cl
35 SEK
Fanta Zero
40cl
35 SEK
Sprite Zero
40cl
35 SEK
Sodawasser
Original name: Sodavatten
40cl
35 SEK
Eiswasser & Zitrone
Original name: Isvatten & citron
40cl
15 SEK
Saft
Original name: Juice
40cl
35 SEK
Redbull
25cl
40 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Carlsberg
Original name: Alkoholfri öl & Cider Carlsberg
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Mariestad
Original name: Alkoholfri öl & Cider Mariestad
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Staropramen
Original name: Alkoholfri öl & Cider Staropramen
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Heineken
Original name: Alkoholfri öl & Cider Heineken
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Briska Holunder
Original name: Alkoholfri öl & Cider Briska fläder
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Bier & Cider Briska Himbeere Johannisbeere
Original name: Alkoholfri öl & Cider Briska hallon vinbär
33cl
65 SEK
Alkoholfreies Getränk
Original name: Alkoholfri drink
95 SEK
Abschnitt 6
Rote Weine
Hausrotwein – Umani Ronchi
Original name: Husets röda – Umani Ronchi
Sehr fruchtiger Geschmack mit Anklängen von frischen Kirschen, Waldhimbeeren, Veilchen, Blaubeeren und Kräutern. Passt gut zu Schweinefleisch und vegetarischen Gerichten. Italien - Abruzzema, Montepulciano d'Abruzzo
Glas: 89 1/1: 355 SEK
Vina Maipo
Ein ausgewogener Wein mit einem herrlichen Abgang, der hervorragend zu Fleisch, Fisch, Pasta und weichen Käsesorten passt. Chile - Carmenere
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Selvarossa
Ein weicher, würziger und angemessen tanninhaltiger Wein, der sich hervorragend zu unseren kräftigen und geschmacksintensiven Gerichten eignet. Italien - Negroamaro & Malvasia Nera
Glas: 115 1/1: 460 SEK
Trapiche
Sehr fruchtiger Geschmack mit Eichenholzcharakter, Anklängen von Brombeeren, dunkler Schokolade, Pfeffer, Rosinen, Blaubeeren und Vanille. Wird zu gegrillten Gerichten aus Lamm- oder Rindfleisch serviert. Argentinien - Cuyo
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Doppio Passo
Sehr fruchtiger Geschmack mit leichter Süße, Anklängen von dunklen Kirschen, Blaubeeren und Süßkirschen. Wird zu gegrillten Gerichten aus Schweine- und Lammfleisch serviert. Italien - Apulien
Glas: 139 1/1: 555 SEK
Abschnitt 7
Roséweine
Leva
Fruchtiger Geschmack mit Anklängen von Erdbeeren, Granatapfel und schwarzen Johannisbeeren. Wird als Gesellschaftswein, zu Fisch- und Hühnergerichten oder Salaten serviert. Bulgarien – Cabernet Shiraz
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Côtes du Rhône
Fruchtiger Geschmack mit Noten von Erdbeeren, Hibiskusblüten, roten Äpfeln, Kirschen, Gewürzen und Blutorangen. Wird als Gesellschaftsgetränk oder zu Fischgerichten oder hellem Fleisch, oder zu vegetarischen Gerichten serviert. Frankreich / Rhône-Tal - Côtes du Rhône
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Abschnitt 8
Weiße Weine
Hausweißwein - Ecologica
Original name: Husets vita - Ecologica
Fruchtig mit Noten von gelben Pflaumen, Birnen, Honig und Zitrus. Kann zu Fischgerichten oder als Gesellschaftswein serviert werden. Mit Krav- und Fairtrade-Siegel. Argentinien – Torrontés & Chardonnay
Glas: 89 1/1: 355 SEK
Vina Maipo
Jungfruchtiger Geschmack von grünen Äpfeln, tropischen Früchten & Zitrus. Kann zu Fischgerichten oder als Gesellschaftswein serviert werden. Chile – Chardonnay
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Pierre Chavin
Jung, aromatisch, sehr frischer Geschmack mit Noten von Birnen, Schwarze Johannisbeeren-Blätter, Passionsfrucht, grünen Äpfeln und Limette. Wird zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten oder zu Salaten serviert. Frankreich – Sauvignon Blanc
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Brochet Facile
Bio mit frischem und jungem Geschmack von Beeren und Zitrus. Hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Frankreich – Sauvignon Blanc
Glas: 115 1/1: 460 SEK
Abschnitt 9
Sekt
Prosecco
Moussierender trockener Weißwein
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Champagne Comtesse de Neples
Trockener und eleganter Champagner mit frischer Säure, feinen Bläschen und Noten von Zitrus und Brioche
885 SEK