Speisekarte
Speisekarte
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Menüs & Pakete
- Weinbrett Probieren Sie unser einzigartiges Weinbrett. Wählen Sie zwischen 3 verschiedenen Optionen, 3 x 7,5 cl Wein. 1. 3 Weißweine 2. 3 Rotweine 3. 1 Weißwein, 1 Rosé, 1 Rotwein. Wird immer mit Käse, Salami und Nüssen serviert
- 199 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Einige unserer feinen Gerichte können auch als 1/2 Portion serviert werden
Abschnitt 1
VORSPEISEN
Knoblauchbrot
Original name: Vitlöksbröd
3 Scheiben geröstetes Brot mit Knoblauchbutter
89 SEK
Kaufmanns-Toast
Original name: Köpmannatoast
Unser eigener Toast Skagen wird auf geröstetem Knoblauchbrot serviert.
125 SEK
Garnelen-Cocktail
Original name: Räckcocktail
Eine klassische Vorspeise, serviert mit geschälten Garnelen, Brot, Salat und Rhode-Island-Sauce.
129 SEK
Abschnitt 2
UNSERE AUSGEZEICHNETEN FLEISCHGERICHTE
Plankengrill-Rinderfilet
Original name: Plankstek oxfile
Serviert mit gebratenen Champignons, in Speck gewickelten Spargeln, Béchamelsauce und Duchesse-Kartoffeln
349 1/2 Portion: 245 SEK
Plankengrill-Schweinefilet/Hähnchenfilet
Original name: Plankstek Fläskfilé/Kycklinfilé
Serviert mit gebratenen Champignons, in Speck gewickelten Spargeln, Béchamelsauce und Duchesse-Kartoffeln
299 1/2 Portion: 210 SEK
Rinderfilet-Medaillons
Original name: Oxfile medaljong
Zwei feine Rinderfiletstücke, serviert mit gebratenem Gemüse, gebratenen Kartoffeln und Béchamelsauce
399 1/2 Portion: 279 SEK
Blattsteak
Original name: Lövbiff
Auf klassische Kaufmannsart serviert mit Pommes Frites und Petersilienbutter
265 SEK
Wiener Schnitzel
Original name: Wienerschnitzel
Panierter Kalbsschnitzel, serviert mit gebratenen Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Bratensauce sowie einer Zitronenspalte
285 SEK
Schweinefilet Oscar
Original name: Fläskfile oscar
Ein Stück Schweinefilet, serviert mit gebratenen Kartoffeln, Garnelen, Spargeln und Béchamelsauce
269 SEK
Monte Verdi
Ein großes Stück Rinderfilet, gefüllt mit Gorgonzola-Käse, serviert mit gebratenen Kartoffeln und grüner Erbsensauce.
399 1/2 Portion: 279 SEK
Pfeffersteak
Original name: Pepparstek
Großes Rinderfiletstück, serviert mit gebratenen Kartoffeln, scharfer grüner Erbsensauce, gebratenem Gemüse und Spargeln
399 1/2 Portion: 279 SEK
Filet mignon schwarz & weiß
Original name: File mignon black & white
Ein Stück Rinderfilet, ein Stück Schweinefilet, serviert mit gebratenen Champignons, Béchamelsauce, Trüffelsauce und gebratenen Kartoffeln
285 SEK
Elefantenohr auf Hausart
Original name: Elefantöra på husets vis
Doppelte Blattsteak, gefüllt mit mexikanischer Sauce und Käse. Serviert mit gebratenen Kartoffeln und Béchamelsauce
275 SEK
Rückensteak
Original name: Ryggbiff
Serviert mit gebratenen Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Béchamelsauce
289 SEK
Köpmanna Rinderfilet Spezial
Original name: Köpmanna oxfile special
Rinderfilet-Stück mit Gorgonzola, Tomate und mit Speck gewickelten Spargel, serviert mit gebratenen Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Béchamelsauce
399 1/2 Portion: 279 SEK
Abschnitt 3
Pasta alla Köpmanna
Schweinefilet-Pasta
Original name: Fläskfile pasta
Serviert mit cremiger Béchamelsauce, Schweinefilet, Champignons, Spargel und frischem Knoblauch. Bekrönt mit Parmesankäse.
195 SEK
Pasta Carbonara
Serviert mit cremiger Béchamelsauce, roter Zwiebel, gebratenem Speck. Bekrönt mit schwarzem Pfeffer, Eigelb und Parmesankäse.
185 SEK
Frutti di Mare
Serviert mit cremiger Béchamelsauce, gemischt mit Garnelen, Muscheln. Bekrönt mit frischem Knoblauch.
205 SEK
Abschnitt 4
Leckerheiten des Meeres
Panierter Rotbarsch
Original name: Panerad rödspätta
Buttergebratener panierter Rotbarsch, serviert mit gekochten Kartoffeln, gebratenem Gemüse und Remouladensauce.
245 SEK
Königskabeljau-Filet
Original name: Kungsflundrafilé
Käseüberbackenes Königskabeljau-Filet, serviert mit Duchesse-Kartoffeln.
239 SEK