This week · 2026-10-05 – 2026-10-11
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Unsere Zutaten aus frischen Rohstoffen sind an das bestehende Menü angepasst, was unsere Möglichkeiten zur Erfüllung von Sonderwünschen ohne Vorankündigung einschränkt. Wir bitten Sie daher, falls Sonderwünsche anfallen, uns immer per E-Mail oder Telefon mindestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch zu kontaktieren.
Abschnitt 1
Lunch der Woche KW 41
Vegetarisch
Original name: Vegetariskt
Käse gratinierte Aubergine, würzige Tomatensauce, geröstete Pinienkerne, Tagliatelle & Rucola
175 SEK
Fisch
Original name: Fisk
Gebratene Kummel, Erbsenpüree, Tartarsauce, Pommes & Malzessig
175 SEK
Fleisch
Original name: Kött
Wildschweinschulter-Eintopf, Preiselbeeren, Pilze & Kartoffelpüree mit Thymian & Svecia
175 SEK
Abschnitt 2
Vorspeisen
Toast Pråmen
Garnelen, Hummer-Schwanzfleisch, Svecia, Meerrettich, Dill, Sauerteigbrot & Steinbeis-Rogen
165 SEK
Rohfilet
Original name: Råbiff
Rohfilet aus schwedischem Innenschenkel, Erdnuss, Trüfelemulsion & eingelegte Steinpilze
165 SEK
Karpfenwange
Original name: Göskind
Gebratene Karpfenwange vom Mälarsee & geräucherte Zitronenmayonnaise
165 SEK
Abschnitt 3
Hauptgerichte
Toast Pråmen 1/1
Garnelen, Hummer-Schwanzfleisch, Svecia, Meerrettich, Dill, Sauerteigbrot & Steinbeis-Rogen
285 SEK
Rohfilet 1/1
Original name: Råbiff 1/1
Rohfilet aus schwedischem Innenschenkel, Erdnuss, Trüfelemulsion, eingelegte Steinpilze, Pommes & Aioli
285 SEK
Pråmens Fisch- & Meeresfrüchte-Eintopf
Original name: Pråmens Fisk & Skaldjursgryta
Aioli, safran-eingelegter Fenchel, Knoblauchcroutons
285 SEK
Caesarsalat (Hähnchen/Bacon oder Garnelen)
Original name: Caesarsallad (Kyckling/Bacon eller Räkor)
Römersalat, Tomate, rote Zwiebel, Parmesan & Knoblauchcroutons. Preis: 225:-/285:-
Preis nicht angegeben
Geräucherter Lachs
Original name: Gravad Lax
Geräucherter Lachs, Hovmästersauce & Dill-Kartoffeln
245 SEK
Kalbsschnitzel
Original name: Kalvschnitzel
Panierter Kalbsschnitzel aus schwedischem Innenschenkel, Zitrone, Sardellen, Kapern, Rotweinsauce & Pommes
365 SEK
Steak Minute
Steak Minute aus schwedischer Rumpsteak, Kräuterbutter, Rotweinsauce & Pommes
365 SEK
Abschnitt 4
Dessert
Elsbeerenparfait mit Himbeerkompott & Mandelkeks
Original name: Fläderparfait med hallonkompott & mandelkex
95 SEK
Kugel Eis/Sorbet
Original name: Kula glass/sorbet
35 SEK
Käse & Marmelade
Original name: Ost & marmelad
125 SEK