Speisekarte
Restaurang Tapir meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Meny 1 Avokado vinaigrette, Steak Minute, Chokladmousse Gilt für: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 495 EUR
- Meny 2 Gåsleverterrine, Bouillabaisse, Apelsinbrûlée Gilt für: FÖRÄTTER, VARMRÄTTER, DESSERTER
- 585 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Vid allergi, fråga personalen.
- Early bird 17-18/Late bird 21-22 TISDAG-TORSDAG 15% på Meny 1 & 2
Abschnitt 1
FÖRÄTTER
Avokado vinaigrette
110 EUR
Tomatsallad
105 EUR
Tonfisk ceviche med mango leche de tigre, sötpotatispuré och picklade jalapeños
180 EUR
Toast Pelle Janzon
185 EUR
Kantarelltoast på brioche "fattiga riddare" med västerbottenost
halv: Preis nicht angegeben hel: 175 okänd variant: 235 EUR
Gratinerade sniglar provencale
170 EUR
Gåsleverterrine från Rougié med fikonmarmelad och rostad baguette
195 EUR
Abschnitt 2
VARMRÄTTER
Ängad röding med sandefjordsås, frästa murklor, purjolök och Pommes Duchesse
305 EUR
Ugnsbakad gös med broccoli-och parmesankräm, beurre blanc, och råstekt potatis provencale
320 EUR
Bouillabaisse, fisk-och skaldjursgryta, serveras med rouille, gruyère och rostad baguette
295 EUR
Steak Minute, béarnaise och pommes frites
295 EUR
Boeuf Bourguignon med potatispuré
290 EUR
Kalvfilé med pumpapuré, picklad blomkål och örtsky
305 EUR
Vildand med stekta kantareller, potatispuré och calvadossås
315 EUR
Gnocchi Parisienne med svamp, pinjenötter och rostad grönkål
290 EUR
Abschnitt 3
DESSERTER
Tapirs glass/sorbet
50 EUR
Fransk chokladmousse
110 EUR
Apelsinbrûlée
110 EUR
Brownie med dulce de leche och vaniljglass
160 EUR
Äppelpaj med vaniljglass
155 EUR
Två ostar
150 EUR
Chokladkola
per st
30 EUR
Chokladpralin
per st
30 EUR