Speisekarte
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Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
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- G = GLUTENFREI
- L = LAKTOSEFREI
- Von Gotland-Symbol
- Reserviere einen Tisch bei uns - 0498 24 00 44
Abschnitt 1
Küchenempfehlung
Rinderfilet auf dem Grill (200g)
Original name: Oxfilé på planka (200g)
Duchess-Pommes, Rotweinsauce, Béarnaise, in Speck gewickelte Spargel
329 SEK
In Knoblauch marinierte Lammhüfte
Original name: Vitlöksmarinerad lamminnerfilé
Kartoffelgratin, Rotweinsauce, Feigenmarmelade, Knoblauchbutter, Senfsaat
339 SEK
Gebratene Lachsfilet
Original name: Stekt laxfilé
Dillmayonnaise, gekochte Kartoffeln
259 SEK
Schweinefilet
Original name: Fläskfilé
Sahnegebratene Steinpilze, Pommes frites, gegrillte Tomate
259 SEK
Cheeseburger
Original name: Cheeseburgare
Tomate, Salat, Zwiebel, Dressing, Pommes
239 SEK
Pasta Carbonara
209 SEK
Wallenbergare vom Meer
Original name: Havet Wallenbergare
Hausgemachte Kartoffelpüree, Hummersauce, grüne Erbsen
289 SEK
Abschnitt 2
VORSPEISEN
KNOBLAUCHBROT
Original name: VITLÖKSBRÖD
Tzatziki & Oliven
98 SEK
BURRATA
Trüffel - Pesto - gemischter Salat - Kirschtomaten
139 SEK
GERÄUCHERTE GARNELEN aus Sysne auf Gotland
Original name: RÖKTA RÄKOR från Sysne på Gotland
Knoblauchbrot - Aioli
155 SEK
Abschnitt 3
FLEISCHGERICHTE
RINDERFILET AUF DEM GRILL (200g)
Original name: OXFILÉ PÅ PLANKA (200g)
Duchess-Pommes - Rotweinsauce - Béarnaise - in Speck gewickelte Spargel
329 SEK
IN KNOBLAUCH MARINIERTE LAMMHÜFTE
Original name: VITLÖKSMARINERAD LAMMINNERFILÉ
Kartoffelgratin - Rotweinsauce - Feigenmarmelade - Knoblauchbutter - Senfsaat
339 SEK
RINDERFILET MIT COGNAC-ABGESCHMECKTER PFEFFERSAUCE
Original name: OXFILÉ MED COGNAC-SPETSAD PEPARSÅS
Kartoffelgratin und gegrillte Tomate
339 SEK
Abschnitt 4
FISCHGERICHTE
WARME GERAUCHTER LACHS VON SYSNE AUF GOTLAND
Original name: VARMRÖKT LAX FRÅN SYSNE PÅ GOTLAND
mit ofenkartoffeln und salmlbeeren-sahne
319 SEK
Abschnitt 5
SALAT
CAESARSALAT MIT HÜHNCHEN
Original name: CEASARSALLAD MED KYCKLING
romansalat - bacon - grana padano - kirschtomaten - croutons
219 SEK
CAESARSALAT MIT SCAMPI
Original name: CEASARSALLAD MED SCAMPI
romansalat - grana padano - kirschtomaten - croutons
239 SEK
Abschnitt 6
VEGAN
Vegane Burger
Original name: Vegan Burgare
pflanzlicher Burger mit pommes frites, veganer majonäse und veganem brot
249 SEK
Abschnitt 7
PASTA
RINDERFILET-PASTA
Original name: OXFILÉPASTA
baby-spinat - sahne - grana padano - kirschtomaten - knoblauch - chili
259 SEK
SCAMPI PASTA
tomatensauce - weißwein - knoblauch - chili - kirschtomaten - petersilie
249 SEK
PASTA CARBONARA
bacon - zwiebel - sahne - grana padano - schwarzer pfeffer
209 SEK
PASTA BOLOGNESE
hackfleisch in tomatensauce, belegt mit grana padano
209 SEK
VEGETARISCHE PASTA M. MOZZARELLA
Original name: VEGETARISK PASTA M. MOZZARELLA
tomatensauce - weißwein - knoblauch - chili - kirschtomaten - petersilie - mozzarella
239 SEK
Abschnitt 8
KINDERMENÜ
Pfannkuchen
Original name: Pannkakor
sahne, erdbeermarmelade
109 SEK
Hähnchenfilet
Original name: Kycklingfilé
pommes frites, bearnaisesauce
129 SEK
Schweinefilet
Original name: Fläskfilé
pommes frites, bearnaisesauce
129 SEK
Pasta Bolognese
Bolognese - Hackfleisch mit Tomatensauce und Pasta
109 SEK
Kinderburger
Original name: Barnburgare
Pommes, Dressing & Salat (90g)
129 SEK
Abschnitt 9
DESSERT
Schokoladenfondant
Original name: Chokladfondant
serviert mit einer cremigen Orangen-Crème-Fraîche-Creme
119 SEK
Crème Brûlée
Original name: Crème Brulée
mit geschmolzenem Rohrzucker und frischen Beeren
125 SEK
GOTHLÄNDISCHER SAFFANPFANNKUCHEN
Original name: GOTLÄNDISK SAFFRANSPANNKAKA
mit Sahne und Salbeibeerenmarmelade
139 SEK
Abschnitt 10
WEINLISTE - ROT
Tenute Piccini rosso, 2020
Sangiovese, Toskana. Preis 125/459.
Preis nicht angegeben
Paul Buisse, Chinon 2023
Cabrenet France. Preis 139/625.
Preis nicht angegeben
Pagus Bisano Ripasso, 2022
Corvina, Veneto. Preis 155/699.
Preis nicht angegeben
Don't tell Gary, 2022
Shiraz, Victoria. Preis 159/715.
Preis nicht angegeben
Roberto Sarotto Barolo, 2022
Nebbiolo, Piemont. Preis 185/835.
Preis nicht angegeben
Abschnitt 11
WEINLISTE - WEISS
Tenute Piccini bianco, 2020
Trebbiano, Toskana. Preis 125/459.
Preis nicht angegeben
Weingut Hörner, 2022
Riesling, Pfalz. Preis 139/595.
Preis nicht angegeben
Domaine la Bruyere Touraine, 2023
Sauvingion Blanc, Loire. Preis 145/615.
Preis nicht angegeben
Plan B, 2023
Riesling, Frankland River. Preis 145/649.
Preis nicht angegeben
Trapiche Perfles, 2022
Chardonnay, Mendoza. Preis 155/695.
Preis nicht angegeben
Abschnitt 12
WEINKARTE - ROSÉ
Santa Julia, 2022
Malbec/Syrah, Mendoza. Preis 125/459.
Preis nicht angegeben
Weingut Ingrid Groiss, 2023
Pinot Noir, Niederösterreich. Preis 145/649.
Preis nicht angegeben
Abschnitt 13
WEINKARTE - SCHÄUMWEIN
Le Contesse Prosecco
Glera, Veneto. Preis 125/459.
Preis nicht angegeben
Champange Tattinger
Champagner. Preis -/1495.
Preis nicht angegeben
Moët & Chandon Ice Impérial
Champagner. Preis -/1095.
Preis nicht angegeben
Abschnitt 14
FASSBIER (40cl) (DRAFT BEER)
Gränges
79 SEK
Krušovice
94 SEK
Wisby Lager
99 SEK
Abschnitt 15
FLASCHENBIER
Mariestad
50 cl
94 SEK
Mittleres Bier Mariestad
Original name: Mellanöl Mariestad
33 cl
77 SEK
Wisby Weisse
50 cl
99 SEK
Wisby Pils
33 cl
86 SEK
Wisby Klosteröl
33 cl
86 SEK
Wisby Stout
33 cl
86 SEK
Ship Full of IPA
33 cl
86 SEK
Abschnitt 16
CIDER
Briska Päron
33 cl
79 SEK
Briska Erdbeere & Rhabarber
Original name: Briska Jordgubb & Rabarber
33 cl
79 SEK
Abschnitt 17
WHISKY (Preis pro cl)
Jack Daniel's, Bourbon
Preis pro cl
22 SEK
The Famous Grouse, Schottischer Whisky
Original name: The Famous Grouse, Skotsk Whisky
Preis pro cl
22 SEK
Laphroaig, Single Malt Islay
Preis pro cl
24 SEK
Jameson, Irischer Whiskey
Original name: Jameson, Irländsk Whiskey
Preis pro cl
24 SEK
Chivas Regal, 12 Jahre
Original name: Chivas Regal, 12 år
Preis pro cl
26 SEK
Johnnie Walker Black Label, 12 Jahre
Original name: Johnnie Walker Black Label, 12 år
Preis pro cl
26 SEK
Glenfiddich, 12 Jahre
Original name: Glenfiddich, 12 år
Preis pro cl
28 SEK
Highland Park, 12 Jahre
Original name: Highland Park, 12 år
Preis pro cl
28 SEK
Abschnitt 18
COGNAC (Preis pro cl)
Hennessy, VS
Preis pro cl
22 SEK
Calvados, Age 5 Ans Lecomte
Preis pro cl
25 SEK
Grönstedts, VS
Preis pro cl
25 SEK
Rémy Martin, VSOP
Preis pro cl
28 SEK
Martell Cordon Bleu
Preis pro cl
67 SEK
Abschnitt 19
GIN & TONIC
Beefeater & Tonic
Ein klassischer GT
129 SEK
Hernö & Tonic
Mit Zitronenzeste & Wacholderbeeren
155 SEK
Hendricks & Tonic
Mit Gurke & ganzem schwarzen Pfeffer
169 SEK
Gotlands Gin & Tonic
Mit Traube & Rosmarin
176 SEK
Gotlands Pink Gin & Tonic
Mit Rhabarber
179 SEK
Abschnitt 20
KAFFETRINKS (5 cl)
Irish Coffee
139 SEK
Baileys Coffee
139 SEK
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau
139 SEK
Dunkudde
Baileys, Kahlua, Amaretto
139 SEK
Espresso Martini
139 SEK
Abschnitt 21
SNAPS (Preis pro cl)
Skåne Akvavit
Preis pro cl
22 SEK
O.P. Andersson Aquavit
Preis pro cl
25 SEK
Aalborg Akvavit
Preis pro cl
25 SEK
Gammel Dansk
Preis pro cl
25 SEK
Gotlands Bitter
Preis pro cl
25 SEK
Abschnitt 22
KAFFEE
Kaffee / Tee
Original name: Kaffe / Te
42 SEK
Einfacher Espresso
Original name: Enkel espresso
48 SEK
Doppelter Espresso
Original name: Dubbel espresso
57 SEK
Cappuccino
62 SEK
Abschnitt 23
ALKOHOLFREI
Soda
Original name: Läsk
Cola, Cola Zero, Fanta Zero, Sprite Zero
44 SEK
Mineralwasser
Original name: Mineralvatten
32 SEK
Alkoholfreies Bier: Wisby Lager
Original name: Alkoholfri öl: Wisby Lager
33 cl
63 SEK
Saft
Original name: Juice
Apfel oder Orange
38 SEK
Alkoholfreier Wein
Original name: Alkoholfritt vin
Rot / Weiß / Rosé
99 SEK
Alkoholfreier Cider
Original name: Alkoholfri cider
68 SEK