FOLK Brooklyn Cocktails with Story and Spirit

Original name: House Red

Sipsmith Gin, Campari, Ananaslikör

Original name: House White

Roku Gin, Bitter Bianco, Bianco-Vermouth, geröstete Kokosnuss

Haku Wodka, Kirschblüten-Sake, Lychee, Rosenwasser-Salzlösung

Gin, Empirical Soka, Sellerie, Joghurt, Limette

Tequila oder Mezcal, Empirical Koriander, Poblano-Agave, Ananas

Suntory Toki, Calvados, Kamille, Liquid Alchemist Apfel, Orange & Angostura Bitter, Orangenschalenöl

Rum, Limette, Ananas, Amchur-Kokosmilch mit Curry

Original name: Garden in Cinque Terre

Aperol, rote Paprika, rosa Pfeffer, Sekt

Bourbon, Rooibos-Tee, Karottenhonig, Karotten-Eau-de-Vie, Zitrone, Frischkäse-Schaum

Hibiki Harmony, Oolong-Tee, Miso, Bitter

Gin, Bitter Bianco, weiße Kakaobohne, Vanille, Milchsäure

Mezcal, Passionsfrucht, Vanille, Sidecar aus prickelndem Rosé

Original name: BIRYANI ARANCINI

Cashew-Korma, Kräuter; Hähnchen oder Blumenkohl (v)

Uni, eingelegter Rettich

Spinat in Sahne, eingelegte Rote Bete, knusprige Samen (v, gf)

Gelbflossen-Thunfisch, Leche de Tigre, Panipuri (df)

Baby-Römersalat, Naan-Croutons, Anchovis

Kheema-Bolognese, Minze

Karamellisierte Zwiebeln, Masala-Aioli, Shokupan

Curryblatt-Pesto

Austernpilze, Löffelstorch-Kaviar

Tamarinden-Melasse, hausgemachte eingelegte Gemüse, Biskuit

Geheime Sauce, "the works", geröstetes Brioche, handgeschnittene Pommes

Original name: ALMOND CAKE

Berauschende Beeren

Madagaskar-Vanilleeis, Rosenwasser-Sirup, kandierte Cashewkerne