Δεδομένο μενού
Rusthållargården meny
Περιηγηθείτε σε πιάτα, τιμές και τμήματα πριν πάτε εκεί.
Πληροφορίες μενού
- Fråga oss gärna om råvarornas ursprung
Τμήμα 1
Kvällsmeny Verandan – Smått
Rusthållargårdens lantpaté
Smörstekt rågbröd, åkerbär, cornichonskum, friterad schalottenlök
185 SEK
Smörconfererad hummer
Kålrot, picklade äpplekulor, hummerskum, brasserad steklök, krondillsemulsion
195 SEK
Skagen
På hembakad Focaccia, toppad med forellrom
195 SEK
Τμήμα 2
Kvällsmeny Verandan – Större
Röding
Beurre blanc, kantareller, friterad schalotten-, purjo- och rödlök, örtslungad färskpotatis
325 SEK
Rosastekt ankbröst från Munka Ljungby
Ankrillette, rotselleripuré, svartvinbärssky, belugalinser, citronbakad endiv
365 SEK
Smörstekt torskrygg
Palsternackspuré, picklad pepparrot, senapsbuljong, spetskål
385 SEK
Τμήμα 3
Kvällsmeny Verandan – För de minsta
Köttfärssås
Spaghetti
125 SEK
Friterad torsk
Med kokt potatis och remouladsås
135 SEK
Τμήμα 4
Kvällsmeny Verandan – Efter
Blåbärsglass
Crème brûléekräm, havrecrumble, blåbärssavarouis, maräng, vitchokladkräm
175 SEK
Nypondröm
Mandelbiskvi, punchgrädde, nyponsorbet, citronverbensolja
175 SEK
Köksmästarens osttallrik
Urval av hårda och mjuka ostar, serveras med marmelad och fröknäcke
175 SEK
Chokladpraliner
Två praliner i olika smaker med färska bär
110 SEK
Glasskula
Hemgjord glass eller sorbet. Fråga om kvällens smaker
50 SEK