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Rusthållargården

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Sections
4
Plats
13
Prix issus de la source
50 - 385 SEK

Arild · SE

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Rusthållargården meny

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Informations sur le menu

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Section 1

Kvällsmeny Verandan – Smått

3 objets

Rusthållargårdens lantpaté

Smörstekt rågbröd, åkerbär, cornichonskum, friterad schalottenlök

185 SEK

Smörconfererad hummer

Kålrot, picklade äpplekulor, hummerskum, brasserad steklök, krondillsemulsion

195 SEK

Skagen

På hembakad Focaccia, toppad med forellrom

195 SEK

Section 2

Kvällsmeny Verandan – Större

3 objets

Röding

Beurre blanc, kantareller, friterad schalotten-, purjo- och rödlök, örtslungad färskpotatis

325 SEK

Rosastekt ankbröst från Munka Ljungby

Ankrillette, rotselleripuré, svartvinbärssky, belugalinser, citronbakad endiv

365 SEK

Smörstekt torskrygg

Palsternackspuré, picklad pepparrot, senapsbuljong, spetskål

385 SEK

Section 3

Kvällsmeny Verandan – För de minsta

2 objets

Köttfärssås

Spaghetti

125 SEK

Friterad torsk

Med kokt potatis och remouladsås

135 SEK

Section 4

Kvällsmeny Verandan – Efter

5 objets

Blåbärsglass

Crème brûléekräm, havrecrumble, blåbärssavarouis, maräng, vitchokladkräm

175 SEK

Nypondröm

Mandelbiskvi, punchgrädde, nyponsorbet, citronverbensolja

175 SEK

Köksmästarens osttallrik

Urval av hårda och mjuka ostar, serveras med marmelad och fröknäcke

175 SEK

Chokladpraliner

Två praliner i olika smaker med färska bär

110 SEK

Glasskula

Hemgjord glass eller sorbet. Fråga om kvällens smaker

50 SEK

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Adresse

Stora vägen 26, 263 73 Arild, Arild, SE

Téléphone

+46 (0)42 - 34 65 30

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