Brauhaus Bönnsch

Sauerteig mit Bönnsch-Braugerste angereichert, ofenwarm auf den Tisch, mit Griebenschmalz. Allergene: [A]

hausgemacht, mit Zwiebeln, Gurken und knusprigen Bratkartoffeln

serviert mit Bönnsch-Biersauce, dazu Fassesauerkraut und Kartoffelstampf

mit hausgemachter Café-de-Paris-Butter und Salatbeilage, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder eine große Ofenkartoffel mit Kräuter-Schmand

serviert mit Bratkartoffeln oder einer große Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und zwei Dipsaucen, dazu Krautsalat

mit Tomate, Zwiebeln, Gurken, Käse und hausgemachter Burgersauce, dazu Pommes frites

mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Salat-Mix im Treberbrötchen, dazu Pommes frites

gebratene Blutwurst über Buchenholz geräuchert, mit Kartoffelstampf, Apfelkompott und gebräunten Zwiebeln

mit Speck in feiner Senfsauce, dazu warmer Apfel-Rotkohl und Drillinge (September bis Mai)

täglich frisch von uns gebacken, serviert mit einem Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln

feines Rinderrahmgulasch mit Butterspätzle und hausgemachtem Rotkohl

goldbraun gebacken, mit Tranchen vom Räucherlachs und Sahnemeerrettich, dazu Schwarzbrot und Butter

Schweinerückensteak in einer Champignon-Rahmsauce, mit Kartoffelecken und frischem Tagesgemüse

mit einer Rosinen-Mandel-Sauce, serviert mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkohl

Saftige Stücke vom Schweinerücken in hausgemachter Panade. In hausgemachten Semmelbröseln paniert, mit Pommes frites und Preiselbeeren. Allergene: A, C.

Saftige Stücke vom Schweinerücken in hausgemachter Panade. Mit Pommes frites und einer hausgemachten Sauce mit frischen Champignons. Allergene: A, C, G.

hausgemachter Spinat-, Käse- und Semmelknödel, serviert auf Tomaten-Paprika-Sauce, dazu gehobelter Parmesan

hausgemachte Spätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Bergkäse gebacken, mit Röstzwiebeln garniert

mit unserer Bönnsch-Biersauce, dazu Tomaten-Paprika-Gemüse und Bratkartoffeln

knusprig gebratene Streifen von der Haxe, mit einer dunklen Bratensauce, Zwiebeln, Fassaauerkraut und Kartoffelpüree

mit hausgemachtem Kartoffelpüree, Allergene [A,F,G,L,M], inkl. kleines Vanilleeis als Nachtisch

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(321)

(322) [A,C]

(323) [G]

(324)

(325) [M]

Glas 0,20 l | Flasche 1 l. Pfalz, Ellermann Spiegel, fruchtbetont, frisch und spritzig, sehr ausgewogen

Glas 0,20 l | Flasche 1 l. Pfalz, Ellermann Spiegel, feines Säurespiel, saftig am Gaumen, frisch und spritzig

Glas 0,20 l | Flasche 1 l. Merlot, Dornfelder, sehr charmante Cuvée, dunkle Kirschen, feines Tannin

Glas 0,20 l | Flasche 0,75 l. Toro, Valpikulata, Spanien, kräftig und gehaltvoll, komplexe Aromen

Glas 0,20 l | Flasche 0,75 l. Eleganter Rosé, feine Frucht, leicht und sehr süffig

0,20 l

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Vom Weingut Meyer-Näkel, Dernau an der Ahr. 0,75 l

2 cl

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2 cl. Aus Kirschen der Region

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