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RESTAURANT WEITBLICK DA FRANCO menu
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Antipasti
Antipasto Italiano — Versch. Salami, Schinken und Käsesorten, gegrilltes und eingelegtes Gemüse, Oliven. Auf Wunsch vegetarisch.
1-2P
3-4P
Carpaccio di Manzo — Rohe Rinderfiletscheiben, gehobelter Parmesan, auf Rucola mit Olivenöl & Zitronen Vinaigrette.
Vitello Tonnato — Kalbsscheiben umhüllt von einer cremigen Thunfischsauce, verfeinert mit Kapern und einem Hauch Zitrone.
Bruschetta al Pomodoro — Frisch geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl.
Zuppa di Pomodoro — Tomatencremesuppe mit frischer Burrata & Basilikum.
Insalate
Insalata Mista — Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Karotten. Allergene: C, G, J.
Piccola
Grande
Insalata Caprese — Frische Mozzarella, Tomaten, Basilikum mit Olivenöl & Balsamico Vinaigrette. Allergene: G.
Insalata Taccchino — Grosser gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Putenbruststreifen. Allergene: C, G, J.
Insalata Italia — Grosser gemischter Salat mit Schinken, Käse, Zwiebeln. Allergene: G, I, J, 2, 3.
Insalata Nizza — Grosser gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven und Zwiebeln. Allergene: C, D, G, J, L, 6.
Pizza Pane mit Kräuter — Allergene: A.
Pizza Pane mit Tomatensauce — Allergene: A, G.
Panini
PRIMI
110 - LASAGNE — Eierteigblätter mit Bolognese-Bechamelsauce und Mozzarella überbacken. Allergene: A, C, G
111 - RIGATONI BOSCAIOLA — Rigatoni mit Champignons, Erbsen, Prosciutto in einer Bolognese-Sahnesauce & Parmigiano Reggiano. Allergene: 2, 3, G, I, L
112 - TORTELLINI ALLA PANNA — Pasta mit Fleisch-Füllung in einer Prosciutto-Sahnesauce & Parmigiano Reggiano. Allergene: A, C, G, I, 2, 3
113 - SPAGHETTI CARBONARA — Spaghetti mit Guanciale, Ei und Pecorino Romano. Allergene: A, C, G, 2, 3
114 - MEZZELUNE TRICOLORE E BURRATA — Frische Pasta mit Frischkäse-Spinatfüllung, in einer leichten Tomatensauce mit Auberginen & Zucchini garniert mit Rucola & cremiger Burrata. Allergene: A, G, 2
115 - SPAGHETTI ALLO SCOGLIO — Spaghetti mit Garnelen, Calamari, Mies- und Venusmuscheln, Cherrytomaten in einer Weissweinsauce. Allergene: A, B, D, I, L, R
116 - TAGLIATELLE AL SALMONE — Tagliatelle mit Lachsfilet in einer Tomaten-Sahnesauce. Allergene: A, C, D, G
Secondi
210 - Salmone alla Griglia — Lachsfilet vom Grill, dazu eine Gemüse-Kartoffelvariation mit einem Beilagensalat. Allergene: C, D, G, J
211 - Tacchino alla Griglia — Putensteak vom Grill dazu eine Gemüse-Kartoffelvariation. Allergene: C, G, J
212 - Schnitzel Parmigiana — Paniertes Schweineschnitzel mit Mozzarella & Parmesan überbacken, dazu Spaghetti in Tomatensauce. Allergene: A, C, G, 2
Steaks auf dem heissen Stein zum "Selber Grillen"
96 - Argentinisches Entrecote-Steak — ca. 400g
97 - Argentinisches Rumpsteak — ca. 300g
98 - Argentinisches Rinderfilet — ca. 220g
99 - Surf & Turf — ca. 180g & 3 Riesengarnele. Allergene: D. Serviert mit 2 Dips Barbecue & White Smoke Sauce & einen Beilagensalat
Pizze
Pizza Tricolore — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter
Pizza Ortolana — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Grillgemüse
Pizza Parmigiana — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Aubergine, Burrata, Basilikum & Parmigiano Reggiano
Pizza Siciliana — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Salami, Sardellen, Oliven, Kapern & Peperoni
Pizza Pomodoro — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, getrocknete Tomaten, Salami, Oliven, Artischocken
Pizza Bomba — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Salsiccia Calabrese, Gorgonzola, Zwiebeln, Rucola & Parmigiano Reggiano
Pizze
Pizza Weitblick — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Rinderfiletstreifen, Kirschtomaten, Champignons, Rucola & Parmigiano Reggiano. Allergene: A, G, 2
Pizza Pescatora — Mit Tomatensauce, Mies- und Venusmuscheln und Garnelen verfeinert mit Knoblauch. Allergene: A, D, G, 2
Calzone — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, Hinterkochschinken & Champignons. Allergene: A, G, 2, 4, 7
Pizza Diavolo — Mit Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Champignons & Peperoni. Allergene: A, G, 1, 2, 3, 4
Pizza Fai de Te (Margherita) — Allergene: A, G
Glutenfreie Pasta Aufpreis für glutenfreie Pasta
Eine Beilage zur Wahl Rosmarinkartoffeln / Mediterranes Gemüse / Pommes Frites
Extras Kräuterbutter 2 / Pfeffersauce 4,50 / Gorgonzolasauce 4,50 / Ketchup, Mayo 1
Glutenfreie Pizza Aufpreis für glutenfreie Pizza
Mögliche Beilagen Zusätzliche Toppings für Pizze: Artischocken 2, Ananas 1,50, Aubergine 2, Bolognese 1,50, Champignons 1,50, Gorgonzola 2,50, Kapern 1,50, Knoblauch 1, Garnelen 3,50, Mais 1,50, Burrata 3,50, Meeresfrüchte 5,50, Mozzarella 1,50, Oliven 1,50, Paprika 1,50, Parmaschinken 3, Parmesankäse 2,50, Peperoni 1,50, Rucola 1,50, Salami 2, Sardellen 1,50, Schinken 2, Speck 2,50, Thunfisch 1,50, Frische Tomaten 1,50, Zwiebeln 1,50, Scharfe Salami 2,50, Salsiccia 3,50
Glutenfreie Pizza Aufpreis für glutenfreie Pizza
Alle grossen Salate werden mit hausgemachten Paninis serviert.
Allergene im Überblick: A - Glutenhaltiges Weizen, B - Krebstiere, C - Eier, D - Fisch, G - Milch/Milchzucker (Laktose), I - Sellerie, J - Senf, L - Sulfit/Schwefeldioxid, R - Weichtiere
Erläuterungen der verwendeten Zusatzstoffe: 1 - Mit Farbstoffen, 2 - Mit Konservierungsstoff(en), 3 - Mit Antioxidationsmitteln, 4 - Mit Geschmacksverstärker(n), 5 - Mit Schwefeldioxid, 6 - Geschwärzt, 7 - Mit Phosphat, 8 - Koffeinhaltig, 9 - Chininhaltig, 10 - Mit Süßungsmitteln, 11 - Phenylalaninquelle
Alle Preisangaben in Euro
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Supplements
- Gluten-Free Pasta Surcharge for gluten-free pasta Applies to: PRIMI
- +3 EUR
- One side dish to choose from Rosemary potatoes / Mediterranean vegetables / French fries Applies to: Steaks on the hot stone for "Self-Grilling"
- Extras Herb butter 2 / Pepper sauce 4.50 / Gorgonzola sauce 4.50 / Ketchup, Mayo 1 Applies to: Steaks on the hot stone for "Self-Grilling"
- Gluten-free pizza Surcharge for gluten-free pizza Applies to: Pizzas
- +4 EUR
- Possible sides Additional toppings for pizza: Artichokes 2, Pineapple 1.50, Eggplant 2, Bolognese 1.50, Mushrooms 1.50, Gorgonzola 2.50, Capers 1.50, Garlic 1, Shrimp 3.50, Corn 1.50, Burrata 3.50, Seafood 5.50, Mozzarella 1.50, Olives 1.50, Bell peppers 1.50, Parma ham 3, Parmesan cheese 2.50, Peperoni 1.50, Arugula 1.50, Salami 2, Anchovies 1.50, Ham 2, Bacon 2.50, Tuna 1.50, Fresh tomatoes 1.50, Onions 1.50, Spicy salami 2.50, Salsiccia 3.50 Applies to: Pizzas
- pro Beilage
- Gluten-free pizza Surcharge for gluten-free pizza Applies to: Pizzas
- +4 EUR / pro Pizza
Menu information
- All large salads are served with homemade paninis.
- Allergens at a glance: A - Gluten-containing wheat, B - Crustaceans, C - Eggs, D - Fish, G - Milk/Lactose, I - Celery, J - Mustard, L - Sulphites/Sulphur dioxide, R - Molluscs
- Explanation of additives used: 1 - With colorants, 2 - With preservative(s), 3 - With antioxidants, 4 - With flavor enhancer(s), 5 - With sulphur dioxide, 6 - Charred, 7 - With phosphate, 8 - Contains caffeine, 9 - Contains quinine, 10 - With sweeteners, 11 - Source of phenylalanine
- All prices in Euros
Section 1
Antipasti
Italian Antipasto
Original name: Antipasto Italiano
Carpaccio di Manzo
Vitello Tonnato
Bruschetta al Pomodoro
Zuppa di Pomodoro
Section 2
Salads
Insalata Mista
Insalata Caprese
Insalata Taccchino
Insalata Italia
Insalata Nizza
Pizza Pane with Herbs
Original name: Pizza Pane mit Kräuter
Pizza Pane with Tomato Sauce
Original name: Pizza Pane mit Tomatensauce
Panini
Section 3
PRIMI
110 - LASAGNE
111 - RIGATONI BOSCAIOLA
112 - TORTELLINI ALLA PANNA
113 - SPAGHETTI CARBONARA
114 - MEZZELUNE TRICOLORE E BURRATA
115 - SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
116 - TAGLIATELLE AL SALMONE
Section 4
Secondi
210 - Salmone alla Griglia
211 - Tacchino alla Griglia
212 - Schnitzel Parmigiana
Section 5
Steaks on the hot stone for "Self-Grilling"
96 - Argentinian Entrecote Steak
Original name: 96 - Argentinisches Entrecote-Steak
97 - Argentinian Rump Steak
Original name: 97 - Argentinisches Rumpsteak
98 - Argentinian Beef Tenderloin
Original name: 98 - Argentinisches Rinderfilet
99 - Surf & Turf
Section 6
Pizzas
Pizza Tricolore
Pizza Ortolana
Pizza Parmigiana
Pizza Siciliana
Pizza Pomodoro
Pizza Bomba
Section 7