Kauno Kitchen

Alkuruoka

Kevätkääryle — Riisipaperirullia, joissa on ituja, salaattia, riisinuudeleita, maapähkinöitä ja vegaanikastiketta. Valitse täyte: A. Rapeat katkaravut, B. Lohta, C. Rapeaa kanaa, D. Tofua.

Lohi-avokado-tartar — Hienoa lohitartaria avokadon ja talon kastikkeen kera.

Kanavarras — Tarjoillaan salaatin ja maapähkinöiden kanssa.

Tofu-teriyaki-varras — Tarjoillaan salaatin ja teriyakikastikkeen kanssa.

Katkarapu-tempura — Rapeita katkarapuja chilikastikkeella tai majoneesilla.

Edamame — Keitettyjä japanilaisia soijapapuja merisuolassa.

Paistettu wonton (5 kpl) — Käsintehtyjä paistettuja wantan-nyyttejä, täytteenä kanaa ja katkarapua, tarjoillaan salaatin, maapähkinöiden ja soija-kevätsipulidipin kanssa.

Gyoza (5 kpl) — Valitse: Kana tai Tofu.

Hakao (5 kpl) — Höyrytettyjä katkarapunyyttejä vihanneksilla ja erikoiskastikkeella.

Tempura-salaatti — Salaattia, korianteria, minttua, tomaattisalsaa, rapeita katkarapuja ja tuoretta avokadoa tempura.

Pääruoka

BÚN CHẢ - RIISINUUDELISALAATTI — Lämmin riisinuudeli, sekoitussalaattia, korianteria, friteerattu kevätkääryle ja vegaanikastike tai hoisin-maapähkinäkastike, tomaattisalsaa, paahdettuja pähkinöitä ja seesamia. Allergeenimerkinnät: GP, L, VP, Pä. Valitse proteiini: A. Sitruunaruoho Kana 15,90 €, B. Rapea Ankka 16,90 €, C. Lohi 17,90 €, D. Rapea Tofu (Ve) 14,50 €.

A. Sitruunaruoho Kana

B. Rapea Ankka

C. Lohi

D. Rapea Tofu (Ve)

KATKARAPU MASSAMAN CURRY — Paistettu katkarapu, kookoscurrykastike, vihanneksia, korianteria, sekoitussalaattia, paahdettuja pähkinöitä, tarjoillaan riisin (tai riisinuudeleiden) kanssa.

LOHI-MANGOCURRY — Kermainen kookos-mango-curry-kastike ja sienet, kasvikset, korianteri, sekasalaatti, paahdetut maapähkinät, tarjoillaan riisin kera.

Bo Luc Lac — Valurautapannussa tirisevän kuumana tarjoiltua naudanlihaa, kananmunaa, salaattia, paprikaa, tomaattia, sipulia, talon osterikastikkeessa.

Rau Xao Toi — Paistettua pak-choi, kiinankaalia, kananmuna, papuja, kesäkurpitsaa, paprikaa, parsakaalia, valkosipulia, tarjoillaan riisin kanssa. Valitse proteiini: A. Rapea Kana 15,90 €, B. Rapea Ankka 16,90 €, C. Lohi 17,90 €, D. Tofu (Ve) 15,90 €.

A. Rapea Kana

B. Rapea Ankka

C. Lohi

D. Tofu (Ve)

PHO KEITTO — Perinteinen vietnamilainen keitto riisinuudeleilla, kana ja naudanlihaliemellä, kevätsipulilla, korianterilla, kuivasipulia. Allergeenimerkinnät: G, L, M. Valitse proteiini: A. Naudanliha, B. Kana, C. Tofu ja soijasuikaleet (S).

PAD THAI — Paistettu riisinuudeli kiinankaalin, pak choi'n, sipulin, ituja ja tuoreita vihanneksia tamarindikastikkeessa, maapähkinöitä. Allergeenimerkinnät: L, M, Pä. Valitse proteiini: A. Naudanliha, B. Katkarapu, C. Tofu ja soijasuikaleet.

KAUNO TERIYAKI — Paistettu vihanneksia, salaattia, avokadoa, teriyakikastiketta ja sushiriisiä. Valitse proteiini: A. Lohi 17,90 €, B. Tofu ja soijasuikaleet 15,90 €.

A. Lohi

B. Tofu ja soijasuikaleet

MANGO-SALAATTI // VIHERSALAATTI — Mangoa, sekoitussalaattia, rucolaa, kirsikkatomaatteja, paahdettuja maapähkinöitä, tuoreita yrttejä, vegaanikastike tai mieto makea chili-kalakastike. Allergeenimerkinnät: G, Pä, S. Valitse proteiini: A. Lohi 17,90 €, B. Kana 15,90 €, C. Katkarapu 16,90 €, D. Tofu ja Avokado 15,90 € (S).

A. Lohi

B. Kana

C. Katkarapu

D. Tofu ja Avokado (S)

KANA // TOFU SATAY — Paistettu kana // tofu, riisi, salaatti, ruohosipuli, seesaminsiemen, maapähkinä curry-sate kastike. Allergeenimerkinnät: G, L, Pä.

SUSHI MIX — 6 x lohi maki, 6 x avokado maki, 2 lohi nigiri, 2 grillattu lohi nigiri. Allergeenimerkinnät: L.

VOLCANO ROLL — Rapea rulla lohella, Philadelphia-tuorejuustolla ja avokadolla. 2 x lohinigiri, 2 x grillattu lohinigiri. Allergeenimerkinnät: L.

Lasten Menu - Rapea kana tai rapea tofu — Rapea kana tai rapea tofu, ranskalainen tai riisi ja makea kastike.

Lasten Menu - Lohi tai Tofu teriyaki — Paistettu lohi tai tofu, sushi riisi, avokado ja salaatti.

KANAVARRAS — Kanavarras ranskalaisten perunoiden kanssa.

Kasvisruoka

Tuoreet kevätrullat — Tuoreita riisipaperirullia, joissa on tofua, soijasuikaleita, kurkkua, salaattia ja riisinuudeleita. Tarjoillaan maapähkinä-hoisinkastikkeen kanssa.

Tofu Massaman Curry — Kermainen kookos-Massaman-curry tuoreilla kasviksilla, korianterilla ja paahdetuilla maapähkinöillä. Tarjoillaan raikkaan salaatin sekä riisin tai riisinuudeleiden kanssa. Allergeenimerkinnät: G (gluteeniton), VE (vegaaninen), S (sisältää soijaa).

Pho Chay — Vegaaninen vietnamilainen Pho-keitto riisivermisellillä, tofulla, soijasuikaleilla ja kasviksilla, viimeisteltynä kevätsipulilla ja korianterilla. Allergeenimerkinnät: VE (vegaaninen).

Bún Chay — Lämpimiä riisinuudeleita, paistettua tofua ja soijasuikaleita, rapeita kasvisrullia, tuoreita yrttejä, tomaattisalsaa, paahdettuja maapähkinöitä ja seesamia. Tarjoillaan chili-inkivääri-limevinaigrettemme kanssa. Allergeenimerkinnät: VE (vegaaninen), S (sisältää soijaa).

Poke Chay — Karamellisoitua tofua ja soijasuikaleita, sushiriisiä, avokadoa, edamamepapuja, kevätsipulia ja seesamia. Viimeistelty teriyakikastikkeella ja chilimajoneesilla. Allergeenimerkinnät: VE (vegaaninen), S (sisältää soijaa).

Teriyaki Chay — Karamellisoitua tofua ja soijasuikaleita sekä tuoreita kasviksia teriyakikastikkeessa. Tarjoillaan riisin kanssa.

Pad Thai Tofu — Paistettu riisinuudeli kiinankaalin, pak choi'n, sipulin, ituja ja tuoreita vihanneksia tamarindikastikkeessa, maapähkinöitä. Allergeenimerkinnät: VE (vegaaninen), S (sisältää soijaa).

Tofu-teriyakivarras — Grillattu tofu-teriyakivarras tarjoillaan raikkaan salaatin ja teriyakikastikkeen kanssa. Allergeenimerkinnät: VE (vegaaninen), S (sisältää soijaa).

Jälkiruoat – Juomat

Mango Mojito — Mango, lime, minttu, tonic vesi.

Kauno Shake — Omena, tuore minttu, inkivääri, vihreä tee ja sokeri.

Mango Mint — Tuore ananas, mangomehu, passionhedelmämehu, mangosose ja minttu.

Lime Tonic — Tuore lime, fariinisokeri ja minttu.

Maracuja - Ananas Shake — Passionhedelmää, tuoretta ananasta, jogurttia, kookosmaitoa ja sokeria.

Mango Lassi — Maitoa, kookosmaitoa, tuoretta mangoa, mangososetta.

KAUNO COCKTAILS — Valitse: C1. Aperol Spritz, C2. Mango Mojito, C3. Gin tonic, C4. Piña Colada, C5. Saigon Mule.