Karagöz

Anatolische Brautsuppe mit gelben Linsen und Gewürzen

Hirtensalat, kleingeschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Eisbergsalat

Anatolischer Salat, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Schafskäse und Joghurtsoße nach alter anatolischer Art

Puten Salat, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Mais, Karotten, und zart gegrillte Putenfilet Streifen

(Oliventeller) mit grünen, schwarzen und Ägäis Oliven in milder Olivenöl Gewürzmischung

(Schafskäseteller) Schafskäse pikant eingelegt mit Olivenöl, garniert mit Kopfsalat, Gurken und Tomaten

(Auberginensalat) sehr fein gehackte Auberginen aus dem Backofen mit Gewürzen und Olivenöl

mit Reis gefüllte Weinblätter garniert mit Kopfsalat, Gurken und Tomaten

pürierte Kichererbsen mit Knoblauch, Gewürzen und Sesamöl (auf Wunsch auch etwas pikanter)

(vegetarisch) Gegrillte Peperonis am Holzspieß mit Knoblauchjoghurt und Schafskäse

Knusprige Blätterteigröllchen mit Hackfleisch gefüllt, an Salat und Joghurt

(vegetarisch) Knusprige Blätterteigröllchen mit Schafskäse gefüllt, an Salat und Joghurt

(vegetarisch) Knusprige Blätterteigröllchen mit Spinat gefüllt, an Salat und Joghurt

Gemischte Blätterteigröllchen an Salat und Joghurt

(vegetarisch) Gebratene Auberginenscheiben mit feinem Knoblauchjoghurt

vegetarisch, gebackene Teigtasche gefüllt mit Auberginen, Walnuß und Käse, dazu Salat und Joghurt

vegetarisch, gebackene Teigtasche gefüllt mit Gemüse und Käse, dazu Salat und Joghurt

vegetarisch, gebackene Teigtasche gefüllt mit Spinat und Käse, dazu Salat und Joghurt

vegetarisch, gebackene Teigtasche gefüllt mit Schafskäse, dazu Salat und Joghurt

gebackene Teigtasche gefüllt mit Hackfleisch und Käse, dazu Salat und Joghurt

gebackene Teigtasche gefüllt mit gegrillten Putenbrustfleisch und Käse, dazu Salat und Joghurt

gebackene Teigtasche gefüllt mit gegrillten Hühnerfleischstückchen und Käse, dazu Salat und Joghurt

vegetarisch, längliches Fladenbrot mit Gemüse und Käse gebacken, mit Beilagensalat

vegetarisch, längliches Fladenbrot mit Schafskäse gebacken, mit Beilagensalat

längliches Fladenbrot geschlossen mit Rinderhackfleisch und Butter gebacken, mit Beilagensalat

längliches Fladenbrot mit Lammfleischstückchen und Käse gebacken, mit Beilagensalat

längliches Fladenbrot mit würzigem Putenfleischstückchen und Käse gebacken, mit Beilagensalat

längliches Fladenbrot mit würzigem Hähnchenfleisch Stückchen und Käse gebacken, mit Beilagensalat

ein Hähnchenspieß mit Reis oder Pommes, mit Salat

Türkische Frikadellen feinwürzig, zart gebraten mit Reis und Salat

langer Hackspieß in sehr dünnem Fladenbrot ummantelt mit Tomaten-Butter Soße an Joghurt und Salat

mariniertes Lammfleisch geschnetzeltes vom Grill auf Reis nach Bauernart mit Salat

dünn geklopfte, zart gegrillte Lammkeulen-Steaks mit Reis und Salat

pikant gewürztes Hackfleisch am Spieß mit Knoblauchjoghurt, Reis und Salat

In eine Gewürzmischung eingelegte, zarte Lammfleischstückchen am Spieß an Reis, Salat und Knoblauchjoghurt

Zarte Lamm-Auberginen Spieße mit Gemüse, Knoblauchjoghurt, Schafskäse, Reis und Salat

(Osmanischer Spieß) Auberginen, Hackfleisch und Lammfleisch am Spieß mit Reis, Salat, Schafskäse und Knoblauchjoghurt

Lammkoteletts gegrillt mit Reis und Salat

(Mix Grillteller) Lammfleischspieß, Hähnchenspieß Koteletts, mit Reis und Salat

Lammschulter aus dem Backofen an Gemüsesoße mit Reis, Salat und Knoblauchjoghurt

Typische Dorfspeise aus Mittelanatolien, Lammfleischtopf mit Gemüseallerlei geschmort im Tonteller mit Reis

Im Tontopf geschmortes zartes Lammfleisch aus dem Backofen mit Reis und Salat

Pikantes Lammhackfleisch aus dem Backofen mit Tomaten, Auberginen, Joghurt, Reis und Salat. Auf Wunsch auch mit Knoblauchjoghurt

Pikantes Lammhackfleisch aus dem Backofen mit Tomaten, Auberginen und zwei Sorten Käse überbacken, Joghurt, Reis und Salat. Auf Wunsch auch mit Knoblauchjoghurt

sehr zartes im Türkischen Gußtopf vorgegartes Rindfleisch mit einem Spinat-Mantel aus dem Backofen mit Reis und Salat

würzig marinierte, zart gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebel, milder Peperoni am Spieß gegrillt mit Reis, Salat und Joghurt

Gemüsetopf mit verschiedenem Gemüse im Tonteller aus dem Backofen mit Knoblauchjoghurt und Fladenbrot

mit würziger Schafskäse gefüllte Auberginen aus dem Backofen mit Reis und Salat

Türkische Süßspeise aus Blättereig mit Pistazien-Nuss Füllung

Grießkuchen in Sirup Sarail-Art mit Sahne

Süße Feigen eingelegt in Süßem Limetten-Sirup mit Sahne

Türkischer Honig aus Sesam

Gemischte Süßspeisen

Schokolade, Vanille, Erdbeere mit Sahne