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Información del menú
- Alle Tacos werden mit einer Maistortilla, Guacamole, Zwiebeln oder Pico de Gallo, Koriander und einer hausgemachten Salsa serviert
Sección 1
ENTRADAS
NACHOS CON GUACAMOLE
Tortillachips mit Guacamole, Pico de Gallo und Bohnenmus mit Hirtenkäse. Allergene: A,G
9.8 EUR
ENMOLADAS
Mais-Tortillas in Mole mit Kalbsbäckchen, Creme fraîche, Hirtenkäse, Zwiebeln und Koriander. Allergene: A,G,H,L
13 EUR
CEVICHE
vom Fang des Tages, mit Chipotle-Leche-de-Tigre-Schaum, Süßkartoffel und geösteter Mais. Allergene: D,L
23 EUR
SOPA YUCATECA
Brühe mit Maiskolben, weißen Zwiebeln, Koriander, Avocado und schwarzen Tortilla-Chips. Wahlweise mit Hähnchen oder Rindfleisch. Allergene: A,I,L
14.5 EUR
Sección 2
QUESADILLAS
CLÁSICA
Drei mit Käse gefüllten Maistortillas, dazu Guacamole, Chipotle-Sauce und Pico de Gallo. Gouda, Mozzarella und Cheddar. Allergene: G,1,2,3,J
16 EUR
RELLENA
Clasica mit einer Füllung nach Wahl: Suadero, Pollo oder Setas. Allergene: G,1,2,3,J,F
19 EUR
Sección 3
TACOS - CARNE
SUADERO
Gezupftes Rindfleisch. Allergene: 2,3
6.5 EUR
ARRANCHERA
In Limetten- und Orangensaft mariniertes Rindfleisch mit Chimichurri
6.5 EUR
POLLO YACE
Hähnchenfleisch mit "Recado Negro" und Koriander-Mayonnaise. Allergene: A,C,L
6 EUR
CHICHARRÓN
Schweinebauch mit Bohnenmus, Avocadocreme und Chiliöl-Asche. Allergene: I,J,L
6.5 EUR
Sección 4
TACOS - DEL MAR
CAMARONES A LA TALLA
Garnelen mit schwarzen Bohnen, würzige Mayonnaise und Ananas-Pico de Gallo. Allergene: B,C,L
6.5 EUR
PESCADITO
Frittierter Kabeljau mit Coleslaw, Guacamole und Chipotle-Mayonnaise. Allergene: A,C,D,L
6.5 EUR
Sección 5
TACOS - VEGETARIANO/VEGANO
SETAS
Pilze der Saison mit Kartoffelpüree und Käsekuste. Allergene: F,G,K
6.5 EUR
PALMITO
(vegan) Palmherzen mit Avocadocreme, Portulak und "Käse"-Schnee. Allergene: A,C,D,G,H,L
6 EUR
COLIFLOR AL PASTOR
(vegan) Blumenkohl und geröstete Kichererbsen "al Pastor" mit Ananas-Pico de Gallo. Allergene: L
6 EUR
Sección 6
RECOMENDACIONES DEL CHEF
QUESABIRRIA
Drei mit Käse und Birria-Rind gefüllte Tortillas, Guacamole und Pico de Gallo. Dazu Birria Brühe. Allergene: G,L
18.5 EUR
POLLO BARBACOA
Mariniertes Hähnchen mit Bohnen, Avocado und Pico de Gallo, serviert mit Tortillas. Allergene: F,L
16 EUR
ENCHILADAS ENTOMATADAS
Drei gerollte Tortillas, gefüllt nach Wahl, in einer cremigen Tomatensauce, serviert mit Crème fraîche, Hirtenkäse, roten Zwiebeln und Eisbergsalat. Allergene: G,L. Füllung nach Wahl: POLLO YACE (Hähnchenfleisch mit "Recado Negro", Allergene: A,C,L), SUADERO (gezupftes Rindfleisch, Allergene: 2,3), SETAS (Pilze der Saison)
17.5 EUR
PIRULETAS DE MAR
Riesengarnele mit Mango-Jalapeño-Mayonnaise und Tajin. Allergene: A,B,C,L
14 EUR
EHLOTL
Geröstete Maiskolben mit Chili-Butter, Hirtenkäse und Tajin. Allergene: G,L
14 EUR
BERENJENA
Aubergine mit Kartoffelpüree und Salsa Macha. Allergene: A,F,H,J,K,L
16 EUR