Paulaner am Dom

Unsere Gaumenfreuden - Aus dem Suppentopf

Karotten-Ingwer-Suppe — garniert mit frischen Kräutern oder wahlweise mit mariniertem Hähnchen-Saté

mit mariniertem Hähnchen-Saté

Gulaschsuppe — deftige Gulaschsuppe vom Rind, serviert mit Baguette

Tafelspitzbrühe — mit Grießnocken und Wurzelgemüse

Unsere Gaumenfreuden - Wirtshausfladen

Wirtshausfladen Klassisch — Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken. Mit Speckwürfeln und Zwiebelringen, gratiniert mit Gouda

Wirtshausfladen Serrano — Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken. Mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Grüne Soße Pesto

Wirtshausfladen Rucola — Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken. Mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Grüne Soße Pesto

Wirtshausfladen Lachs — Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken. Mit Crème fraîche, geräucherten Lachsfiletstreifen, Zwiebeln und Tomaten

Unsere Gaumenfreuden - Frisch aus dem Garten

Kleiner Gartensalat — gemischter Salat der Saison, Joghurt-Dressing

Viktualienmarktsalat — saisonale Salate mit Kürbiskern-Vinaigrette, roter Bete, gebratenen Champignons, gerösteten Kernen, wahlweise mit paniertem Schnitzel Spieß oder hausgemachten Linsentalern und Mango Chutney

mit hausgemachten Linsentalern und Mango Chutney

Paulaner Fitness-Teller — knackige Salatauswahl mit frischen Früchten, gebratenen Hähnchenfiletstreifen, Joghurt Dressing und Curry-Dip

Salat Surf and Turf — bunte Blattsalate der Saison an Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit Filetstreifen vom Rind und Gambas vom Grill

Fleischlos lecker

Gnocchi — mit Grüne Soße Pesto und Topping von mariniertem Rucola mit gerösteten Kernen

Veggie Burger — vegetarischer Bratling mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, hausgemachter Burgersoße im Brioche-Brötchen, serviert mit Pommes frites

Allgäuer Käsespätzle — hausgemachte Butterspätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln, serviert mit kleinem Gartensalat

Brotzeiten

Brezel — Frisch gebackene Brezel mit Salz

Brezel mit Butter — Frisch gebackene Brezel mit Buttertöpfchen

Brezel mit Kräuterfrischkäse — Frisch gebackene Brezel mit einem Töpfchen Kräuterfrischkäse

Brezel mit Obazda — Frisch gebackene Brezel mit einem Töpfchen Obazda

Radi — Portion frisch gedrehter Radi, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Schnittlauchbrot

Bayrischer Obazda — garniert mit Zwiebelringen und serviert mit einer Brezel und Bauernbrot

Obazda und Kräuterfrischkäse — Kräuterfrischkäse und Obazda garniert mit Zwiebelringen und Radi, serviert mit einer Brezel und Bauernbrot

Wirtshausküche

Schlemmerpfännchen — Geschnetzeltes vom Rinderfilet mit frischen Champignons in Rahmsoße, serviert mit Spätzle und kleinem Gartensalat

Wurst Sinfonie — Rostbratwurst, feine Bratwurst, Münchner Weißwurst und Currywurst an pikanter Haussoße mit Madras Currypulver, serviert mit Bratkartoffeln, Sauerkraut, zweierlei Senf und Ketchup

Gegrillte Schweinshaxe — mit Sauerkraut frisch vom Fass und Bauernbrot

Gegrillte Schweinshaxe — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Weißkrautsalat. Zubereitungszeit der Haxen: 30 Minuten

Rumpsteak vom Grill — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Brauhaus Burger — Prime Beef Burger mit Bacon, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, hausgemachter Burgersoße im Brioche-Brötchen, serviert mit Pommes frites

mit extra Käse

mit vegetarischem Bratling

Schmankerl und Schnitzel

Münchner Weisswurst — 1 Paar Weißwürste in der Terrine serviert, mit Händlmeiers süßem Senf und einer Brezel

Currywurst — feine Bratwurst XL nach altem Familienrezept, mit hausgemachter Currysoße, serviert mit Pommes frites und kleinem Gartensalat

Zweite Wurst

Münchener Schweinsbraten — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Sauerkraut

Oktoberfestplatte — kleine gegrillte Haxe, paniertes Schweineschnitzel, Kräuterfleischkäse und Weißwurst mit Sauerkraut, Kartoffelknödel und Bratkartoffeln, Biersoße und zweierlei Senf

extra Rostbratwurst

Kräuterfleischkäse — mit Bacon und Spiegelei, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Rostbratwürste — 1 Paar Rostbratwürste mit Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf

Bayern Pfännchen — Rostbratwurst, Fleischkäse, Bacon und Spiegelei, mit Bratkartoffeln in der Pfanne serviert, dazu kleiner Gartensalat

Winzerpfanne — Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsoße, Kroketten und Butterbohnen im Speckmantel

Paulaner Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Wiener Schnitzel vom Kalb — zwei panierte Kalbsschnitzel mit Zitronengarnitur, serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeertöpfchen und kleinem Gartensalat

Jägerschnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsoße, Butterspätzle und kleinem Gartensalat

Hähnchenschnitzel — paniertes Schnitzel vom Hähnchen mit Remoulade, serviert mit Pommes frites und kleinem Gartensalat

Zwiebelschnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

Süße Leckereien

Hausgemachter Apfelstrudel — auf Vanillespiegel mit einer Kugel Walnusseis

Eiskugel — Eissorten: Vanille, Schokolade, Walnuss, Himbeersorbet

Portion Sahne — Schlagsahne

Kaiserschmarrn — mit Rosinen und Puderzucker, serviert mit Apfelmus und Vanillesoße

Schwarzer Kater — Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne und warmer Schokoladensoße

Crème Brûlée — abgebrannt mit braunem Zucker

Kinderkarte

Biene Maja Teller — Hausgemachte Spätzle mit Jägersoße

Donald Duck Teller — Kleine Rostbratwurst mit Pommes frites und Ketchup

Willi Teller — Kartoffelkloß mit Bratensoße

Goofy Teller — paniertes Schnitzel vom Schwein oder vom Hähnchen mit Pommes frites und Ketchup