Wilder Mann Ulm

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Red Bull — 0,25 l

Mineralwasser „Teinacher Gourmet“ medium / naturell

0,25 l

0,70 l

Tafelwasser — 0,40 l

Afri Cola — 0,20 l

Afri Cola light — 0,20 l

Bluna Orange — 0,40 l

Zitrone — 0,40 l

Spezi — 0,40 l

Orangina / Orangina rouge — 0,20 l

Tonic Water / Bitter Lemon / Ginger Ale — 0,20 l

Saftschorle — Apfelsaft, Holunder, Johannisbeernektar, Maracujanektar, Orangensaft, Rhabarbernektar, Traubensaft, Zwetschgennektar

0,20 l

0,40 l

Saft und Nektar pur

0,20 l

0,40 l

WARME GETRÄNKE

Kaffee crema — Tasse Kaffee

Espresso

Espresso Doppio

Cappuccino

Milchkaffee

Latte Macchiato

Heiße Schokolade mit Schlagsahne

Heiße Zitrone mit Kandis

Tasse Tee — Schwarz: Darjeeling, Earl Grey. Grün: Matinee, Jasmine Ting Yuan. Rooibush/Früchte/Kräuter: Vanilla Toffee, Ginger Breeze, Red Fruit Flash, Peppermint, Classic Herbs

BIERE VOM FASS

Kaiser Kellerpils naturtrüb

0,30 l

0,40 l

Kaiser Export — 0,40 l

Radler — 0,40 l

Paulaner Weizenradler / Hefeweizen — 0,50 l

FLASCHENBIERE

Heineken — 0,25 l

Chiemseer — 0,33 l

Ulrichs Bier (Bergbrauerei) — 0,33 l

König Ludwig dunkel — 0,50 l

Desperados — 0,33 l

Gold Ochsen alkoholfrei — 0,33 l

Paulaner — 0,50 l

Kristallweizen

Weizen light

Weizen dunkel

Weizen alkoholfrei

APERITIFS | PROSECCO

Prosecco-Spritz — Proseccoschorle auf Eis mit Aperol

Hugo — Prosecco, Holunderwunder, Minze

Roter Hugo — Prosecco, Holunderwunder, Rhabarber, Minze

Limoncello-Spritz — Prosecco, Limoncello, Zitrone

Johannisbeer-Spritz — Prosecco, Chambord, Beeren

Lillet Berry — Lillet Blanc, White Berry

Lillet Rosé Tonic — Lillet Rosé, Tonic, Limette

Lillet Rougette — Lillet Rouge, Bitter Lemon, Zitrone

MARTINI

Bianco, Rossa, Rosé, d'Oro — Glas 5 cl

PROSECCO

Prosecco

Glas 0,10 l

Flasche 0,75 l

Prosecco Red Bull — Glas 0,40 l

Prosecco rosé „Ca del teo“ — Flasche 0,75 l

Champagner Moët & Chandon Ice Impérial — Flasche 0,75 l

WEINSCHORLE

Weiß / Rot / Rosé — süß/sauer, Glas 0,2 l

HAUSWEIN

Weiß / Rosé (lieblich) / Rot — Glas 0,20 l

AUFRAÜMER

Ramazzotti — 4 cl

Baileys on ice — 4 cl

Molinari Sambuca — 4 cl

B52 — 4 cl

VORSPEISEN

SALATTELLER zur Beilage — Allergene: 2, C

TOMATENCREMESUPPE — mit frischen Kräutern und Crème fraîche. Allergene: 3, H

Warme DATTELN — in knusprigem Speckmantel, Honig-Senf-Dip. Allergene: 1, 2, 15, J

WILDER MANN KLASSIKER

Vegane Tiroler SCHLUTZKRAPFEN — mit Spinatfüllung, dazu Basilikumpesto und Kirschtomaten (VEGAN). Allergene: A, C, H, 2, 3

Cremige BERGKÄSESPÄTZLE — mit geschmälzten Zwiebeln. Allergene: 1, 2, 3, A, C, H

Geröstete MAULTASCHEN — mit Ei und Kartoffelsalat. Allergene: A, C, H, I, J, K, 2, 4

„MAULTASCHEN-PFÄNNLE“ — mit Schinken, Champignons, Lauch, Parmesan-Rahm. Allergene: 1, 2, 4, A, H, I, J

„WILDER MANN SCHNITZEL“ — Großes paniertes Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes. Allergene: 1, 2, 3, C, H, J, K, N

CORDON BLEU — vom Schwein (ca. 300g) mit Steakhouse Pommes. Allergene: 1, 2, 4, A, C, J

„SCHNEIDER PFÄNNLE“ — Schweinemedaillons, Champignon-Rahm, Schmorzwiebeln und wilde Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip. Allergene: 1, 2, 3, 4, A, H, J

„SCHWABEN TELLER“ — Schweinefilet, Käsespätzle und Maultasche mit Zwiebeljus. Allergene: 1, 2, 3, 4, A, C, H, J

RUMPSTEAK — vom Grill auf Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Parmesan. Allergene: 1, 2, 3, A, H

„WILDER MANN STEAK“ — vom Grill mit wilden Kartoffeln, Grillgemüse und Kräuter-Knoblauch-Dip. Allergene: 1, 2, 3, A, H

Schwäbischer ZWIEBELROSTBRATEN — mit Spätzle und geschmälzten Zwiebeln. Allergene: 1, 2, 3, A, C, H

KLEINE PORTIONEN

Cremige BERGKÄSESPÄTZLE — mit geschmälzten Zwiebeln. Allergene: 1, 2, 3, A, C, H

Kleines paniertes SCHNITZEL — vom Schwein mit Steakhouse Pommes. Allergene: 1, 2, 3, C, H, J, L, N

SALATE

Großer SALATTELLER — mit Balsamico-Dressing. Allergene: I, 2

SALATTELLER CHAMPIGNON — mit gebratenen Champignons und frisch gehobeltem Parmesan. Allergene: 1, 2

SALATTELLER SCHAFSKÄSE — mit eingelegtem Schafskäse, Oliven, Peperoni und Zwiebeln. Allergene: 1, 2, 8

Warme ZIEGENKÄSETALER — mit Rucolasalat und Balsamico-Honig-Glace. Allergene: 3, H, J

„MAULTASCHEN-SALAT“ — Warme Maultaschen auf frischen Blattsalaten mit Zwiebeln und Kräuter-Senf-Dressing. Allergene: 2, 4, A, C, H, I, J

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „VEGETARISCH“ — mit Paprika, Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche. Allergene: 1, 2, 3, A, H

Flammkuchen „KLASSISCH“ — mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème fraîche. Allergene: 1, 2, 3, 15, A, H

Flammkuchen „RUSTIKAL“ — mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Crème fraîche. Allergene: 3, 15, A, H

Flammkuchen „SCHAFSKÄSE“ — mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Peperoni, Schafskäse. Allergene: 1, 2, 3, 15, A, H

Flammkuchen „PARMESAN“ — mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Parmesan. Allergene: 1, 2, 3, 15, A, H

Flammkuchen „WILDER MANN“ — mit Frühlingszwiebeln, Parmaschinken, Käse, Crème fraîche. Allergene: 1, 2, 3, 15, A, H

Flammkuchen „ZIEGENKÄSE“ — mit Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten und Kräutern. Allergene: 1, 2, 3, A, H

FLAMMKUCHEN PIZZA

Flammkuchen Pizza „SALAMI“ — mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Salami. Allergene: 1, 2, 3, 4, A, H

Flammkuchen Pizza „SCHINKEN/ CHAMPIGNONS“ — mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Schinken, Champignons. Allergene: 1, 2, 3, 4, A, H

Flammkuchen Pizza „PARMA“ — mit Parmaschinken, Tomaten, Käse, Knoblauch, Rucola. Allergene: 1, 2, 3, 15, A, H

DESSERTS

Karamellisierte CRÈME BRÛLÉE — Allergene: 1, 2, 3, 4, A, C, H

Warmes SCHOKOKÜCHLEIN — mit Vanilleeis und Kirschragout. Allergene: 1, 2, 3, 4, A, C, H

COCKTAILS

Wilder Mann Himbeer Daiquiri — Frisches Himbeermark, Limette, Bacardi

Caipirinha — Pitu, Zucker, Limette

Sex on the Beach — Wodka, Peach, Orange, Lime

Wodka Jungle — Wodka, Red Bull, Maracuja

Gin Basil Smash — Gin, Zitrone, Zuckersirup, Basilikum

Pina Colada — Rum, Kokos, Sahne, Ananas, Orange

Mojito — Rum, Limette, Minze

Singapore Sling — Gin, Triple Sec, Cherry Brandy, Ananas, Zitrone, Grenadine, Benedictine, Angostura

Mai Tai — Rum, Limette, Zitrone, Ananas, Orange, Mandel

Long Island Ice Tea — Wodka, Tequila, Rum, Peach, Lime, Cola

ALKOHOLFREIE COCKTAILS / MOCKTAILS

Himbeer Dream — Frisches Himbeermark aufgeblandet, Limette

Cocoloco — Kokos, Sahne, Ananas, Maracuja, Orange

St. Kitts — Ananas, Limette, Grenadine, Ginger Ale

SHOTS

Saurer Josters — 2 cl

Jägermeister — 2 cl

Tequila weiß (mit Zitrone) — 2 cl

Tequila braun (mit Orange, Zimt) — 2 cl

Tequila Slammer (mit Zitrone und Prosecco) — 2 cl

Wodka Lime (mit Limette und Limettensirup) — 2 cl

Grappa 903 Barrique — 2 cl

AUFRÄUMER

Ramazzotti — 4 cl

Baileys on ice — 4 cl

Molinari Sambuca — 4 cl

B52 — 4 cl

FELLER BRÄNDE

Feller Brände — Feinste Brände der Brennerei Feller Regglisweiler. Sorten: Himbeere, Nussler, Quitte, Bratapfel, Rote Pflaume, Mirabelle, Wildbirne. 2 cl

LONGDRINKS / SPIRITUOSEN

Alle Spirituosen als Longdrink — Aufpreis. Beigetränke: Red Bull, Thomas Henry Tonic, Cola, Orangensaft, Bitter Lemon

Campari — 4 cl

Wodka — Absolut, Eristoff, Smirnoff Wodka. 4 cl

Bombay Gin — 4 cl

Beefeater Gin — 4 cl

Bombay Sapphire Gin — 4 cl

Gin — Berliner Brandstifter, Monkey's Gin, Hendriks Gin, Gin Sul, Feel Gin, One Key Gin, Gin Mare, August Gin. 4 cl

Brugal Rum — 4 cl

Bacardi Rum — Gold, Black. 4 cl

Myers's Rum — 4 cl

Havana Club (3 Jahre) — 4 cl

Havana Club (7 Jahre) — 4 cl

Cuba Libre — 4 cl

Jack Daniels — 4 cl

Royal Lochnagar — Single Malt, Highland, 12 Jahre. 4 cl

Cardhu — Single Malt, Highland, 12 Jahre. 4 cl

Oban — Single Malt, Highland, 14 Jahre. 4 cl

Cragganmore — Single Malt, Speyside, 12 Jahre. 4 cl

Bowmore — Islay, Single Malt, 12 Jahre. 4 cl

Lagavulin — Islay, Single Malt, 16 Jahre. 4 cl

Marker's Mark — Kentucky, Straight Bourbon. 4 cl

BIERE VOM FASS

Kaiser Kellerpils naturtrüb — 0,30 l / 0,40 l

0,30 l

0,40 l

Kaiser Export — 0,40 l

Radler — 0,40 l

Paulaner Weizenradler / Hefeweizen — 0,50 l

FLASCHENBIERE

Heineken — 0,25 l

Chiemsee — 0,33 l

Ulrichs Bier (Bergbrauerei) — 0,33 l

König Ludwig dunkel — 0,50 l

Desperados — 0,33 l

Gold Ochsen alkoholfrei — 0,33 l

Paulaner — 0,50 l

Kristallweizen

Weizen light

Weizen dunkel

Weizen alkoholfrei

APERITIFS | PROSECCO

Prosecco-Spritz — Proseccoschorle auf Eis mit Aperol

Hugo — Prosecco, Holunderwunder, Minze

Roter Hugo — Prosecco, Holunderwunder, Rhabarber, Minze

Limoncello-Spritz — Prosecco, Limoncello, Zitrone

Johannisbeer-Spritz — Prosecco, Chambord, Beeren

Lillet Berry — Lillet Blanc, White Berry

Lillet Rosé Tonic — Lillet Rosé, Tonic, Limette

Lillet Rouge Tte — Lillet Rouge, Bitter Lemon, Zitrone

MARTINI

Bianco, Rossa, Rosé, d'Oro — Glas 5 cl

PROSECCO

Prosecco — Glas 0,10 l / Flasche 0,75 l

Glas 0,10 l

Flasche 0,75 l

Prosecco Red Bull — Glas 0,40 l

Prosecco rosé „Ca del teo“ — Flasche 0,75 l

Champagner Moët & Chandon Ice Imperial — Flasche 0,75 l

WEINSCHORLE

Weiß / Rot / Rosé — süß/sauer, Glas 0,20 l

WEISSWEINE

Hauswein Weiß — Glas 0,20 l

Pinot Grigio — Glas 0,20 l

Sauvignon Blanc — Glas 0,20 l

Chardonnay — Glas 0,20 l

Riesling, Otto Keller, Dürrener Eichelberg — Glas 0,20 l / Flasche 0,75 l

Glas 0,20 l

Flasche 0,75 l

Grauburgunder, Otto Keller — Glas 0,20 l / Flasche 0,75 l

Glas 0,20 l

Flasche 0,75 l

FLASCHENWEINE WEISS

Ca dei Frati - Brolettino Lugana DOC — Flasche 0,75 l

Sauvignon Blanc „IF YOU ARE...“ Emil Bauer, Pfalz — Flasche 0,75 l

Riesling „SEX, DRUGS & ROCK 'N' ROLL“ Emil Bauer, Pfalz — Flasche 0,75 l

Sauvignon Blanc „AUFWIND“ Weingut Hensel, Pfalz — Flasche 0,75 l

Grüner Veltliner „AUFWIND“ Weingut Hensel, Pfalz — Flasche 0,75 l

Sauvignon Blanc „KAITUI“ Markus Schneider, Pfalz — Flasche 0,75 l / Magnum 1,5 l

Flasche 0,75 l

MAGNUM 1,5 l

Weißweincuvée „HENSEL UND GRETEL“ Weingüter Hensel und Schneider, Bad Dürkheim (Pfalz) — Flasche 0,75 l

Weißburgunder „WONDERFUL DAY“ Emil Bauer, Pfalz — Flasche 0,75 l

Chardonnay „SKY AND SAND“ Emil Bauer, Pfalz — Flasche 0,75 l

ROSÉWEINE

Hauswein Rosé (lieblich) — Glas 0,20 l

Meersburger Spätburgunder Weißherbst — Glas 0,20 l / Flasche 1,00 l

Glas 0,20 l

Flasche 1,00 l

FLASCHENWEINE ROSÉ

Ca dei Frati Rosé - Rosa dei Frati — Flasche 0,75 l

Rosé Cuvée „EMILIO“ — 0,75 l / Magnum 1,5 l

0,75 l

MAGNUM 1,5 l

ROTWEINE

Hauswein Rot — Glas 0,20 l

Chianti — Glas 0,20 l

Rioja — Glas 0,20 l / Flasche 0,75 l

Glas 0,20 l

Flasche 0,75 l

Primitivo Salento, Cantore Di Castelforte, Italien — Glas 0,20 l / Flasche 0,75 l

Glas 0,20 l

Flasche 0,75 l

FLASCHENWEINE ROT

Rotweincuvée „BLACK PRINT“ QbA, Markus Schneider, Pfalz — Flasche 0,75 l

Amarone della Valpolicella Classico — Flasche 0,75 l

Rotweincuvée „DAS KLEINE KREUZ“ Weingut Rings, Pfalz — Flasche 0,75 l

Braida di Giacomo, Bologna-Bricco, Dell' Uccellone, Italien — Flasche 0,75 l

Tenuta Dell' Ornallaia, Bolgheri, Superiore, Italien — Flasche 0,75 l

Merlot „THE SCOOTER“ Mollydooker, McLaren Vale — Flasche 0,75 l

Shiraz „THE BOXER“ Mollydooker, McLaren Vale — Flasche 0,75 l

Servator Nebbiolo und Barbera Rot — Flasche 0,75 l

Cabernet „IKARUS“ Weingüter Hensel und Schneider, Pfalz — Flasche 0,75 l / Magnum 1,5 l

Flasche 0,75 l

MAGNUM 1,5 l