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Menú de Restaurante Cubano Madrid La Negra Tomasa de Sol
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
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Suplementos
- Aperitivo
- +2 EUR
Información del menú
- A partir de las 23:30h los cócteles tendrán un incremento de 2€
- IVA incluido
- Los alérgenos de cada plato se pueden consultar mediante código QR
Sección 1
A compartir
Guacamole fresco
Con pico de gallo, crema agria y queso cheddar. Servido con totopos crujientes de maíz.
17.5 EUR
Tequeños de queso
6 unidades. Masa a base de trigo relleno de queso criollo, con mermelada de guayaba.
14.5 EUR
Empanadas
5 unidades. De carne, pollo y queso, acompañadas de un dúo de salsas (pico de gallo y mojito de cilantro).
18.5 EUR
Toston caribeño
5 unidades. Plátano verde frito acompañado con ensalada coleslaw y queso criollo.
13.5 EUR
Arepitas rellenas
4 unidades. Masa de maíz frita, rellena de ropa vieja casera, acompañada con queso fresco criollo.
16 EUR
Yuca a la huancaina
6 unidades. Bastones de yuca frita bañada en una cremosa salsa a base de aji amarillo acompañado con un toque de cilantro.
13.5 EUR
Tamal cubano
1 unidad. La receta de la abuela Tomasa con maíz tierno, carne de cerdo y especias.
12.5 EUR
Sección 2
Ensaladas
Ensalada tropical de palmito y mango
Con aguacate, zarza criolla aliñada con salsa a base de tamarindo y cítricos tropicales
17.5 EUR
Sección 3
Principales
Ropa vieja tradicional
Guiso de ternera a fuego lento acompañado de frijoles, arroz y plátano macho frito
22.5 EUR
Tacos de gambas
Con salsa de chipotle cremosa, frijoles y guacamole
17.5 EUR
Sándwich cubano
Pan brioche relleno de lechón asado, queso criollo, jamón a la plancha, pepinillos encurtidos y mostaza
16 EUR
Ceviche clásico
Corvina cortada a la manera tradicional, acompañada de cebolla morada, cilantro, con ligeros toques picantes de aji rocotto, leche de tigre y maíz chulpe
22 EUR
Masitas de cerdo fritas
Paleta de cerdo frita cocinada en su propia grasa, arroz congrí y mojo cubano
19.5 EUR
Pollo chipotle
Contramuslo a baja temperatura en salsa de tomate chipotle, bimi salteado y puré de coliflor
20.5 EUR
Lechón asado
A fuego lento, acompañado con arroz congrí y yuca con mojo cubano
24.5 EUR
Costillar la Negra
De cerdo asado 14 horas al horno acompañado de una melosa salsa barbacoa, crujiente de cacahuetes y ensalada fresca criolla
24.5 EUR
Arroz con picadillo habanero
Arroz blanco, huevo frito y guiso de ternera picada acompañado de plátano maduro frito
17.5 EUR
Enchilado de camarones
Colas de langostinos salteadas, salsa casera de tomates y pimientos. Acompañado de arroz blanco
22.5 EUR