Fredo’s Pizzagastronomia

Buffelmozzarella med körsbärstomater, basilika, rödlök och olivolja. Utan kött.

Vårt eget bröd med vitlökssmör rostat i ugnen. Utan kött.

Parmaskinka, buffelmozzarella, basilika och olivolja.

Tomatsås, mozzarella, bresaola (lufttorkat oxkött), rucola, parmesanost, Crema di balsamico och citron.

Tomatsås, mozzarella, rucola, parmaskinka, körsbärstomater och parmesanost.

Mozzarella, getost, chili, honung, pinjenötter och rucola. Utan kött.

Mozzarella, aubergine, zucchini, paprika, rucola, rödlök, körsbärstomater och havssalt. Utan kött.

Tomatsås, mozzarella, kryddad salami, oliver och rucola.

Tomatsås, mozzarella. Grillade aubergine, zucchini och paprika, som marinerats i peppar, vitlök och basilika. Rucola och parmesanost. Utan kött.

Tomatsås, mozzarella, grillad kycklingfilé, körsbärstomater, grön pesto och havssalt.

Tomatsås, fyra ostar – mozzarella, gorgonzola, taleggio och parmesanost. Utan kött.

Tomatsås, mozarella, portobellosvamp, 'Nduja - charkprodukt med chilipeppar från södra Italien (stark), grillad paprika och crème fraiche.

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, rödlök och oliver.

Mozarella, parmesantost, stora färska räkor marinerade i chili, persilja och vitlök. Toppas med rucola, habanero-dressing och vitlöksolja.

Tomatsås, mozzarella och basilika. Utan kött.

Mozzarella, parmesanost, körsbärstomater, oliver, rucola, rödlök och crema di balsamico. Utan kött.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, champinjoner och kokt skivad delikatesskinka.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, ananas och kokt skivad delikatesskinka.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, nötkött, rucola, rödlök, körsbärstomater, vitlök, feferoni och vitlöksdressing.

Tomatsås, mozzarella, aubergine, zucchini, rucola, rödlök, körsbärstomater och havssalt. Utan kött.

Tomatsås, mozzarella, sardeller, kronärtskocka, vitlöksolja, oregano.

Grillad kyckling, soltorkade tomater, chili, vitlök, oregano och grädde, toppad med parmesan.

Tortellini fyllda med ricotta och spenat i tomatsås, chili, vitlök, guanciale toppad med parmesan och basilika.

Gorgonzola och champinjoner, toppad med parmesan och rucola. Utan kött.

N’duja, champinjoner, grillad paprika, oliver, tomatsås, toppad med parmesan.

Spaghetti, guanciale, svartpeppar, ägg och parmesan.

Sardeller, vitlök, kapris, oliver i tomatsås, toppad med persilja.

Tomatsås, champinjoner, våra egna grillade grönsaker, toppad med parmesan och basilika. Utan kött.

Stora räkor med vitlök, chili och persilja i gräddsås, toppad med persilja.

Salami Ventricina och champinjoner i gräddsås, toppad med parmesan.

Grönsallad med tonfisk, rödlök, kapris, oliver, krutonger och soltorkade tomater, bröd samt valfri dressing.

En grönsallad med getost, chili, honung, rödlök, körsbärstomater, pinjenötter, bröd samt valfri dressing. Utan kött.

Grönsallad med parmesanost, rödlök, parmaskinka och våra grillade grönsaker, bröd samt valfri dressing.

Grönsallad med färsk mozzarella, rödlök, parmesanost våra grillade grönsaker, bröd samt valfri dressing. Utan kött.

En grönsallad med kyckling, körsbärstomater, rödlök, parmesanost, crema di balsamico, bröd samt valfri dressing.

En grönsallad med kryddig salami, soltorkade tomater, oliver, grillad kronärtskocka, parmesanost, bröd samt valfri dressing.

Grönsallad med delikatesskinka, körsbärstomater, grillad kronärtskocka och rödlök, bröd samt valfri dressing.

Dessertpizza med mascarpone, jordgubbar, riven choklad och några bitar Marabou mjölkchoklad. För 2 eller 4 personer.

Dessertpizza med mascarpone, banan, riven choklad och några bitar Marabou mjölkchoklad. För 2 eller 4 personer.

Klassisk italiensk dessert, savoiardikex doppade i espresso varvat med zabaionekräm.

Buffelmozzarella med körsbärstomater, basilika, rödlök och olivolja. Utan kött.

Vårt eget bröd med vitlökssmör rostat i ugnen. Utan kött.

Parmaskinka, buffelmozzarella, basilika och olivolja.