Menú indexado
Friis 14 Chambre Séparée menu
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Información del menú
- Öppettider: Tisdag till fredag från kl 11.30, Lördag & söndag från kl 16.00
Sección 1
Snacks
Boquerones
sardeller inlagda i vinäger. Serveras med bröd & citron
165 SEK
Pommes & bea
85 SEK
Veckans chark & ost
175 SEK
Tryffelchips
55 SEK
Oliver
65 SEK
Sardeller
serveras med bröd & citron
165 SEK
Sección 2
Förrätter
Taco med softshell crab
på majstortilla med salsa verde, chipotlemajo, koriander, picklad chili
95 SEK
Friterad bläckfisk
med galanga- limeaioli
165 SEK
AREPA
friterade majsbollar med lagrad ost, labneh, pebre & koriander
155 SEK
Ostron
fråga din servitör för dagens urval & pris
Precio no indicado
Ceviche
gjord på havsabborre, citron, örter, poppad chulpe majs, chili
159 SEK
Sección 3
Huvudrätter
Stekt lammsadel
senapspicklad zucchini, lammrillette, rostad lammsky, potatispuré med rostad vitlök, confiterad roscofflök
395 SEK
Kungsflundra
grädig musseldashi med tre olika slags rom, grillad broccolini, amarilloolja, mandelpotatis
395 SEK
Krämig orzo
smörstekta kantareller med majs, fontinaost & picklad röd chili
295 SEK
Grillad entrecote
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
395 SEK
Grillad oxfilé
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
475 SEK
Råbiff
på kalvinnanlår med harissa, rostade nötter, libbstickemajo, picklad silverlök & pommes
275 SEK
Sección 4
Efter maten
Choklad- & mandelkaka
med bananfudge, mesostskum & bär marinerade i vermouth
125 SEK
dulce de leche crème brûlée
med chirimoyasorbet
115 SEK
Madeleinekakor
med citron & brynt smör
75 SEK
2 slags ost
150 SEK