Menú indexado
Efterlunch
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Suplementos
- Vinsupplöjning Dela en flaska vin och låt vår sommelier hjälpa er att välja. Fast pris per flaska, lämplig för 2–4 personer. Som avslut ingår ett glas dessertvin att runda av kvällen med.
- flaska
- Prisvärt val med välgjort klassiskt vin
- +1000 SEK / flaska
- Djup och komplexitet från utvald mindre producent
- +1500 SEK / flaska
- Exklusivt vin som lyfter middagsupplevelsen
- +2500 SEK / flaska
Información del menú
- I kvällens supé ingår tre serveringar från vår middagsmeny. Du väljer själv förrätt, varmrätt och dessert.
- Allergier eller specialkost? Prata med oss.
- Fråga oss gärna efter vår vinlista.
Sección 1
FÖRRÄTTER
Rå pilgrimsmussla
Päron & pepparrot
Precio no indicado
Smörstekt svamp
Friterad jordärtskocka, comté & hasselnötter
Precio no indicado
Toast Severin
Krämig röra på havskräfta och handskalade räkor, silverlök & lagrad ost
Precio no indicado
Nygräddat stenugnsbröd
Bläckfisk, nduja på makrill, pancetta & citron
Precio no indicado
Gratinerad krabba
Misogrädde, gräslök, syrad lök & äpple
Precio no indicado
Skivor av tonfisk
Med grillade syrliga tomater
Precio no indicado
Krämig potatis
Med löjrom & brynt smör
Precio no indicado
Sección 2
FRÅN GRILLEN
Lax från Färöarna
Bakad kål, sandefjordsås & kokt potatis
Precio no indicado
Piggvarsqueneller
Pommes frites, grillad tomat, salladsblad & sauce bernaise
Precio no indicado
Gråsej
Med ångat ris, svensk saffran, säsongens svamp & lagrad ostsås
Precio no indicado
Rotselleri
Med brynt smör, comté, kapris & krispig schalottenlök
Precio no indicado
Sección 3
DESSERT
Crème brûlée
Precio no indicado
Chokladfondant
Med vaniljgelato
Precio no indicado
Lagrad hårdost
Äppelkompott & rostad mandel
Precio no indicado
Hasselnötsglass
Italiensk maräng, rosmarin & karamell
Precio no indicado
Ostkaka
Med rårörda hallon & vispad grädde
Precio no indicado
Jordgubssorbet
Pistage & grädde
Precio no indicado
Chokladpralin
Precio no indicado
Sección 4
VIN PÅ GLAS, MOUSSERANDE
Åstad Vingård, Solaris, Halland
180 Flaska: 1080 SEK
NV Fruitière Vinicole d'Arbois, Crémant du Jura Brut, Chardonnay & Pinot Noir, Jura, Frankrike
150 Flaska: 900 SEK
NV Thierry Fournier, Réserve, Meunier, Chardonnay & Pinot Noir, Champagne, Frankrike
200 Flaska: 1200 SEK
NV Veuve Clicquot, Rosé, Pinot Noir, Chardonnay & Meunier, Champagne, Frankrike
250 Flaska: 1500 SEK
2017 Dom Perignon, Blanc, Chardonnay & Pinot Noir, Champagne, Frankrike
550 Flaska: 3300 SEK
Sección 5
VIN PÅ GLAS, VITT
2024 Dom. Pierre Vessigaud, Mâcon-Charnay, Bois Maréchal, Chardonnay, Bourgogne
Frankrike
185 Flaska: 925 SEK
2023 Bruno Colin, Bourgogne Blanc, Chardonnay, Bourgogne
Frankrike
285 Flaska: 1425 SEK
2023 Dom. Bernard Defaix, Petit Chablis, Chardonnay, Bourgogne
Frankrike
170 Flaska: 850 SEK
2025 Dom. Guiberteau, Les Moulins Saumur Blanc, Chenin Blanc, Loire
Frankrike
195 Flaska: 975 SEK
2024 Paul Prieur, Sancerre, Sauvignon Blanc, Loire
Frankrike
200 Flaska: 1000 SEK
2025 Adegas Gran Vinum, Albariño, Rías Baixas
Spanien
190 Flaska: 950 SEK
2025 Julian Haart, J.J. Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland
Tyskland
180 Flaska: 900 SEK
2025 Weingut Diefenhardt, Trocken, Riesling, Rheingau
Tyskland, 1000ml
145 Flaska: 725 SEK
2024 Weingut Rabl, Käferberg Alte Reben, Grüner Veltliner, Kamptal
Österrike
185 Flaska: 925 SEK
Sección 6
VIN PÅ GLAS, ROSÉ
2025 Ch. Galoupet, G, Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah & Tibouren, Côtes de Provence
Frankrike
145 Flaska: 725 SEK
Sección 7
VIN PÅ GLAS, RÖDA, KYLDA
2023 A. Camillo, Tutti i Giorni Rosso, Merlot & Cabernet Sauvignon, Toscana
Italien, 1000ml
170 Flaska: 850 SEK
Sección 8
VIN PÅ GLAS, RÖDA
2025 Louis Jadot, Coteaux Bourguignons, Pinot Noir & Gamay, Bourgogne
Frankrike
150 Flaska: 750 SEK
2023 Dom. Jean Fournier, Marsannay Cuvée Saint-Urbain, Pinot Noir, Bourgogne
Frankrike
300 Flaska: 1500 SEK
2024 Franck Balthazar, Côtes du Rhône, Syrah & Grenache, Rhône
Frankrike
170 Flaska: 850 SEK
2023 Scarzello, Langhe, Nebbiolo, Piemonte
Italien
185 Flaska: 925 SEK
2021 Bodegas Numanthia, Termes, Tinta de Toro/Tempranillo, Castilla y Leon
Spanien
180 Flaska: 900 SEK
Sección 9
SÖTA & FORTIFIERADE, SHERRY
NV Bodegas Baron, Micaela Manzanilla, Palomino Fino, Andalucien, Spanien
60 5cl: 60 SEK
NV Bodegas Baron, Micaela Amontillado, Palomino Fino, Andalucien, Spanien
60 5cl: 60 SEK
NV Ximenez-Spinola, Muy Añejo, Pedro Ximenez, Jerez, Spanien
125 5cl: 125 SEK
Sección 10
SÖTA & FORTIFIERADE, MADEIRA
20YO Bodegas Barbeito, Bastardo/Trosseau, Madeira, Portugal
200 5cl: 200 SEK
1996 Bodegas Barbeito, Frasqueira, Malvasia Cândida, Madeira, Portugal
300 5cl: 300 SEK
10YO Bodegas Barbeito, Reserva Velha, Sercial, Madeira, Portugal
75 5cl: 75 SEK
Sección 11
SÖTA & FORTIFIERADE, SÖTT VIN
2020 Ch. Coutet, Barsac 1er Cru Classé, Semillon, Bordeaux, Frankrike
140 5cl: 140 SEK
1997 Ch. d'Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauvignon Blanc & Semillon, Bordeaux, Frankrike
135 5cl: 135 SEK
NV H. Giraud, Ratafia Champ. Solera 1990-2019, Pinot Noir & Chardonnay, Champagne, Frankrike
195 5cl: 195 SEK
1975 G. Bertrand, Maury Tuilé Legend Vintage, Grenache, Languedoc, Frankrike
85 5cl: 85 SEK
2024 Fritz Haag, Juffer-Sonnenuhr, Riesling Auslese, Mosel, Tyskland
110 5cl: 110 SEK
Sección 12
COCKTAILS
Sandhamn-gimlet
Vodka, persika & olivolja
175 SEK
Negroni
Hernö gin, campari & röd vermouth
180 SEK
Myntaspritz
Eminente-rom, lime, myntacordial & soda
165 SEK
Rebujito
Amontillado-sherry, citrussoda & citron
145 SEK
Sección 13
... & TONIC
Hernö Dry Gin
165 SEK
Grön Chartreuse
165 SEK
Arete Reposado Tequila
165 SEK
Sección 14
ÖL & CIDER
Pine Brewing, Italo Pils
<20ppm gluten
55 40 cl fatöl: 85 SEK
Pine Brewing, West Coast IPA
33cl
85 SEK
Poppels, Russian Imperial Stout
33 cl
95 SEK
Golden cider company, Äppelcider
27,5 cl
85 SEK
Sección 15
ALKOHOLFRI TT
French Bloom, Le Blanc, Chardonnay, Languedoc
95 Flaska: 300 SEK
Hvonn, Galder, Vilda blommor och krusbär, Norrland
95 Flaska: 475 SEK
Hvonn, Raudr, Röda bär, kryddiga blad och ängsblommor, Norrland
95 Flaska: 475 SEK
Apolinaire, NO.3, Äpple, Citron & Ingefära
75 SEK
Apolinaire, NO.6, Äpple, Svarta Vinbär, Lime & Fänkål
75 SEK
Nogroni Sbagliato, Sandberg bitter, Hvonn Raudr & sodavatten
85 SEK
TwoFace Brew, Hallonsoda
25 cl
55 SEK
Pine Brewing, Alkohol fri lager
33 cl
45 SEK
Kolsyrat vatten
Första flaskan
35 SEK
Sección 16
KAFFE & TE
Bryggkaffe
30 SEK
Te, Svart, grönt eller rött
Kanna 40 cl
80 SEK
Espresso
35 SEK
Cappuccino
45 SEK